DB130900 T 03-1997 沧州鸭梨.pdf

1、B31问北省沧州市地力标准DB 130900/03-1997皿曲艺士血1M币二:二-融翩翩蝇翩翩翩翩翩翩倒幅幅，幅幅饵“翩翩-翩翩翩耐回-圃划.跚-跚跚翩翩翩帽刨掏翩翩翩翩翩翩融u翩翩翩翩搁翩翩刷刷耐蝇侧蝇也翩翩蝴翩翩蛐翩翩提鸭浩19971120发布1997-1120实施.自白耐旨制阳一一、一-何北省沧州市技术!监督局发布DB 130900/0:3-1997吟制本标准由沧州市林业劫、科学技术委员会、技术监督局提出本标准由沧州市林业局喻技术监督局负费起草本标准主要超草人:周iE群、程新鼠、交!博生、商菇、有fj3苍苍本标准首次发习暂时间:1仰7年口用20日“沧州鸭魏锦标准编制说明我市:是河北省的

2、;果品二主产产区之一，果品产量已突破5亿公斤，沧州鸭梨品质优良，驰名中外，深受用户攻迎，其年产最超过2亿公斤，是3重点开发的产品之一，具有广阔前景也近几年来，由于管蝶、施肥等诸多因素，鸭梨内在质最有所变化，将一庭出现销售不畅，效益下降q为此，各级领导十:分关注，为使鸭梨恢复历史最好水平，创名牌产品，各有关部门协商一致少共同努力，在一九九六年鸭梨被阔家评为绿色食品1为满足阅内外人民生活楼就?占领周内外市场引生产更多的优质鸭梨，我们在参照GB/T10680捕部鲜梨“标:2载的基础土，提高了部分质最指标，同时根据当地多年的纯产实践，制定了溺于国家标准的邸沧州鸭梨w括:)在q为确保该产品标准的实施，挺

3、有关部门、单位的多次;亦作，还制定了“鸭梨栽培技:校规粮“，以保证产品质登达到邸沧州鸭梨.“标准峨河北省沧圳市地方标准沧酬鸭梨即130900/03-19971范围本标准规定了沧州鸭梨的等级、质量指标、试验方法、检验规则、包装、标志、运输及储存等内容嗡本标准适用于出口沧州鸭梨的收购、销售，内销鸭梨参照执行阶2引用标准下列标准所包含的条文，通过在本标;在中引用而构成为本标准的条文e本标准出版时，所示版本均为有效q所有标I位都会被修订，使用本标准的各方，应探讨使用下列标准，最新版本的可能性电GB276281食品中教免许;最标准.GB276381粮食、蔬菜等食品中六六六、滴滴涕残留最标准部/10650

4、-89鲜梨3沧州鸭梨名词解释沧州鸭梨是在沧州市行政区域内传统生产符合本标准的鸭梨也4质量要求4.1等级品质按GBjTI0650-89中5.1执行也4c 1.1果柄新鲜完整、无干枯、果商洁净、鸭嘴明显，无机械损伤，色黄白。十二月底前梨果树干检部分;不超过梨树的11分之一，十二月底以后不超过梨柄的三分之一e4.2内在质最指标了二一二二二一一一一.二)一二二兰兰主立了一-一-牛?由自=一_.-咀一一_.-牛、.二二皿二二二三二一叩E士翩翩-翩翩属如蝙.蝠跚跚划-.二二幽幽国.国嗣河北省沧市技术监督局1W/11-20批准199711-20实施DB130900/0;3一、刷刷唰棚“翩翩翩翩翩翩翩翩翩翩阳

5、lIIII翩翩翩翩倒四削砸幅幅刷唰翩翩翩翩翩黯帽“由蝴刨巅，榈唰翩翩翩而llIIlIlIII品一二凋削I11III偏蝙俑翩翩翩翩瞻唰例“翩翩翩翩阳“翩翩幽翩翩恤峭翩翩翩帽“翩翩翩翩翩翩蜘翩翩翩啕翩翩翩蛐翩翩山._._._._h斗-刚._-嘈霄-4.21果肉洁白细嫩、无变色、食之:清脆、香甜多计、;无异味e4.2.2理化指标，果实硬度56(kg/m勺a可榕性随形物12%以士，总商定:敢不溺于0.16%?i渴酸j也不低于倒h):lQ士?实四项指标可暂不作鸭梨收购的原甲:道:指标q4v 2. 3寄:黑心吗4.3卫生指称成符合;823762、(;脚763的规定各试验方法按你/Pl.()650“彻中6条

6、执行也6检验规则6.1检验:规则按(B/Ifl0fj册仰中?条执行I6u组出口产品放行接批次一般:为2000前为一批次)拙检比例25%也检始后到3星发站起5天，库存;期超过20.:天发达，要:鼓新检验也7包装标志7 .1内销产品的包装标志按倒!TI0650仰中3条执行由-72出口鸭梨果二期专蚓瓦楞抵箱包装?包装纸箱j段，不鼓本险“清洁无泞，封底婆订:盘子?划口要用塑料股带粘牢固，外商)我塑料肢带搁札3京剧Q包果纸应整洁美;现如因隶向上，每个梨婆也-EL纸外加网套，纸箱内分瑶族巢，两梨把交错，格垫齐全?额内不得有异物，包装籍外的标志按CjBI10660-89中:第8条执行ef J 6必DB 1:

7、30900/03-19974今澜榈翩翩偏翩翩翩凶一.“咀1马牛二二-二lIlIl了?一附阻制刷幡耐帽“唰唰翩翩翩翩栩刷刷翩翩搁翩翩唰槐翩翩蝴唰阳帽唰翩翩黝酬t翩翩幅刷愉附御翩翩幡钳制翩翩蹦翩翩翩翩翩翩翩翩帽刷刷翩蝴蝴7 c3各式包装箱的净重及允;接见表1我1翩翩幡.棚.箱型J得箱个数净含最(kg)先是(kg)翩翩翩翩翩翩翻翩翩恤翩忖172大箱801,8业0.259560选果机专用箱7“215士。“2580_Ill帽抽.栅aUl阳栅甸回刷刷翩翩翩翩翩翩翩唰棚翩翩阳帽醺翩翩翩L啪“酬翩翩翩INIIJIl融翩翩说棚刷酶跚跚酶酶翩翩阔酶闲翩翩揄翻则E伽悦目喇喇翩翩翩斟回盹跚锦属36小籍409 O.1.

8、548耐帽翩翩#翩翩翩翩翩蜘刷刷回惕制制刷:注:邻级采3量最不超过8%，不允许多个或少个Q8运输与保管8.1运输与保管按GBI冒1l0650胁中:第9条:执行嗡8.2鸭梨装箱入1年经缓慢降;温后，遂步降至。并在;栩如j滥成90%左右，二氧化破1.%以下的环境中储存，并适时通风换气，调节库内的温度、滋度和二氧化锁气体噶夺一翩翩翩翩罐翩蜘=一品品ltIII二工Z品二-由白乒II二吃到2DB130900/0319衍圈“蝴翩翩帽-倒僧帽现翩翩翩-冉冉尝尝.二“.耐-二二二二二乙:二三.二-二lllIIllI牛了.，二lllUlItII啊胃-二之三四二二卢:主之.二4二二之二，立之二二丁十二二二二.附录

9、A鲜翻理化检验方法(参考件Al果实硬度AI.1仪器:果实硬度计(须经计;最部门检;这喝AI.2割试方法:检取果实15-20个，漾l“乎在，果实相对两面的照郁，用小刀削去一层直径为12阳的，果皮步尽可能少:t提及果肉也持果实硬度计垂直地对;准果那测试处，缓慢施加压力?使割头恋;入果内空规定标线为止，从指示器所指处直接谈数，即为身边实硬度，统一规定以N/cm2(kgf/cm勺，表示试段结果，取其平均，链，计算!L小数点后一位警A2可溶性图形物A21仪器:孚持糖1最计(手持折光仪LA2.2测试方法:校正好仪器标尺的焦距和位置，从果实中挤出汁液12漓，仔细滴在棱镜平曲“的中央，迅速关合辅助棱镜，静毁l

10、min，朝向光激明亮:生1:调节消色坏，视野内出现附带劳分界线及与之相应的读数，即果实汁液在20下所含可溶性因形物的百分感u若检测环境不是20CC时，可接仪器侧商所附补偿溢度计表示的加减数进行校jQ连续使用仪器测定不问试样时，应;在每次照党后用:清水冲洗洁净，再用干燥的镜纸:擦干才可继续进行测试qAS总酸最(可漓定酸)4, .“ DB 130900/0:31997一-一一一一一一一一一一二司，胡同-A3.1原理果实中的有机酸以盼敝作指示剂，应用中和法进行漓定，以所耗用的氮氧化纳标准溶液的毫升数计算总酸:白A3.2试剂:A3. 2. 1 1Yo盼默指示剂:称职盼欺19溶于lOOm195的乙酵中Q

11、A3.2.2O.lmol/L氮氧化纳标准溶液:准确称职化学纯氮氧化纳勾(准确.O.lmg，置于1000ml容最瓶中，加新煮沸放冷的蒸锵水溶解后，如水5至刻度，摇匀，按下法标定溶液浓度w标定:准确称职邻苯:二甲酸氮押(化学纯，已经120t:;烘施)0.3-0. 4g.(准确圣o.1m叭，置于250nll锥形瓶中，加入新煮:沸i按_.冷的蒸锵水100m1，持溶解后摇匀?如盼献指示剂23漓，用氮氧化纳溶液滴至微红色为终点p计算氮氧化锁标准溶液的浓度。计算公式;留M= vxO. 2042式中:M氮氧化锵标准溶液的浓度，mol IL;V滴定时消耗氮氧化锦标准溶液的体积，mlg前一邻苯二甲酸氮梆的质囊g也

12、A3.3主要仪器:a.天平:感囊。.1.mg;b.电烘籍p(.商迷捣碎机或赌钵;战(AI)DB 130900I031997二二品二之二L斗划一，一一二.丁一二-年二昌卢甲午叩一幽幽一-斗在唱翩翩翩翩翩.王句lIIUIllIlI二-】.一;凶翩翩翩翩翩蛐-二，寸】皿啕-翩翩翩也漓定管:刻皮O.05ml;包容:最:瓶:1000、250、10OmL;f移液管:50mL;g.锥形瓶、玻璃黯斗、电炉等喻A3.4试样准备;将测定硬度后的果实10个，逐个纵向分切成8瓣，每一果实取特1瓣，去皮和知j去不可食部分后，切成小块或擦戒细丝，以四分法取果样10饨，却1熬锵水100mL，囊，入，捣梆机或研钵肉迅速研;磨

13、成浆，装入清洁容器内备用qA3.5测定:怒法:准确称职试梓20g(准确350.Img)子才烧杯中华用新煮满放冷的蒸筒水50号。mL，将试样洗入25()mli的?您最瓶中，童艺75，80CC;水浴土，如滋:30min，冷却后定黎圣刻成争摇匀，到脱脂梯过滤，吸取滤液50mL子维形瓶中，加盼跌指示剂23滴?用氮氧化锁，好?准;溶液漓翠微红色q计算公式:M守x0.067 x5总酸最(%)=xl00 (A2)W式中:洒一氮氧化锵标准溶液的浓度，mol/L;不滴定时泊耗氮氧化纳标准溶液数，mL曹试样3在最(试样浆:波.20g相当试样10时，gi平行试峻先诗，毅为0.06%，取其平均值Q.A4蹋酸比“叶一DB 130900/031997翩翩嚣摆掣由一飞-吕立棚-蹦四III翩翩翩翩翩翩翩翩翩隙翩翩翩翩翩翩翩翩翩翩翩翩l翩翩翻跚翩翩幽翩翩倒蹦栅割据帽翩翩惚偏甜帽“翻翻翩翩掏U翻翩黯跚阳E副阳圃跚翩翩翩翩-翩刷翩翩跚以割定的可溶性阅形物和:t总酸:擎的数值?按式付的计算:可浴性搅形物蹈酸比.-一一一一一队的总酸:最附录B路.，1GN恐27础81食i路:中求允许最标准p邸(0栩如g!悔?其中:呼!基数。战2mg/kg也应2G如2763由斗1粮食、蔬菜等食品中六六六、滴滴;涕残留最栋轨指夺卜以叶品种1时呐丁ELJLi地-刷嗣.、-翩翩帽帽“刷阳.帽-幢幢-帽.帽-蔬菜、水果略，O2 (0.1