[实用职业技能类试卷]茶叶审评师中级（中国茶道发展史）模拟试卷1及答案与解析.doc

1、茶叶审评师中级（中国茶道发展史）模拟试卷 1及答案与解析 一、填空题 请完成下列各题，在各题的空处填入恰当的答案。 1 我国早在 _就有茶道这个词语出现。 2 中国茶道具有一定的 _和民族性。 3 唐 .封演封氏闻见录所说的 “茶道 ”是指陆羽倡导的 _。 4 宋徽宗赵佶在 _中说茶 “致清导和 ”“韵高致远 ”。 5 百丈清规是 _禅师创立的首部禅林法典。 6 茶学专家 _教授 1990年明确主张 “发扬茶德，妥用茶艺 ”。 7 日本的茶道来自中国宋代的 _。 8 韩国提倡的茶礼以 _和 _为根本精神。 9 茶道是茶文化体系中的核心部分。 ( ) （ A）正确 （ B）错误 10 茶道与茶文

2、化是并列关系。 ( ) （ A）正确 （ B）错误 11 茶道涉及艺术、道德、哲学、宗教等各个方面。 ( ) （ A）正确 （ B）错误 12 中国茶道在中唐时期达到鼎盛。 ( ) （ A）正确 （ B）错误 13 茶道的核心思想应归之于儒家学说。 ( ) （ A）正确 （ B）错误 14 中国茶道几乎汲取了佛禅思想中的精华。 ( ) （ A）正确 （ B）错误 15 “精行俭德 ”是陆羽茶经中的茶道道德观的核心。 ( ) （ A）正确 （ B）错误 16 中国茶道的创始者是唐代著名诗僧皎然。 ( ) （ A）正确 （ B）错误 17 日本茶道的历史是随着中国茶道历史的发展而发展的。 ( )

3、（ A）正确 （ B）错误 18 韩国茶礼源于中国宋代的抹茶法。 ( ) （ A）正确 （ B）错误 三、多项选择题 下列各题的备选答案中，至少有一个是符合题意的，请选出所有符合题意的备选答案。 19 儒家茶文化代表着 _的儒家精神。 （ A）怡然 （ B）寂寞 （ C）中庸 （ D）和谐 （ E）清高 20 道家从 “和 ”这一哲学范畴引申出 _等理念。 （ A） “保合太和 ” （ B） “中道妙理 ” （ C） “天人合一 ” （ D） “中庸之道 ” （ E） “知和日常 ” 21 中国茶道强调 “道法自然 ”，包含了 _3个层面。 （ A）物质 （ B）艺术 （ C）行为 （ D）精

4、神 （ E）道德 四、单项选择题 下列各题的备选答案中，只有一个是符合题意的。 22 中国茶道是以饮茶过程中的 _追求为内涵的。 （ A）思想和精神 （ B）学习和交际 （ C）礼仪和修养 （ D）艺术和道德 23 中国的 _是以茶叶为祖先的古老民族。 （ A）苗族 （ B）哈尼族 （ C）德昂族 （ D）纳西族 24 _时期是中国茶道发展的鼎盛时期。 （ A）中唐 （ B）宋元 （ C）宋明 （ D）明清 25 中国茶道以 _为最高境界。 （ A） “敬 ” （ B） “和 ” （ C） “静 ” （ D） “真 ” 26 17世纪欧美国家最早风行茶俗的是 _。 （ A）英国 （ B）西班牙

5、 （ C）葡萄牙 （ D）荷兰 26 请将中国茶德四字守则与各自解释相匹配。 A廉 B美 C和 D敬 27 和诚处世 ( ) 28 敬爱为人 ( ) 29 美真康乐 ( ) 30 廉俭育德 ( ) 31 简述茶道基本含义 32 简述中国茶外传方式 33 简述中国茶道与日 本茶道的关系。 茶叶审评师中级（中国茶道发展史）模拟试卷 1答案与解析 一、填空题 请完成下列各题，在各题的空处填入恰当的答案。 1 【正确答案】 唐代 【知识模块】 中国茶道发展史 2 【正确答案】 时代性 【知识模块】 中国茶道发展史 3 【正确答案】 饮茶之道 【知识模块】 中国茶道发展史 4 【正确答案】 大观茶论 【

6、知识模块】 中国茶道发展史 5 【正确答案】 怀海百丈 【知识模块】 中国茶道发展史 6 【正确答案】 庄晚芳 【知识 模块】 中国茶道发展史 7 【正确答案】 抹茶法 【知识模块】 中国茶道发展史 8 【正确答案】 “和 ”“静 ” 【知识模块】 中国茶道发展史 9 【正确答案】 A 【知识模块】 中国茶道发展史 10 【正确答案】 B 【知识模块】 中国茶道发展史 11 【正确答案】 A 【知识模块】 中国茶道发展史 12 【正确答案】 B 【知识模块】 中国茶道发展史 13 【正确答案】 A 【知识模块】 中国茶道发展史 14 【正确答案】 A 【知识模块】 中国茶道发展史 15 【正确

7、答案】 A 【知识模块】 中国茶道发展史 16 【正确答案】 B 【知识模块】 中国茶道发展史 17 【正确答案】 A 【知识模块】 中国茶道发展史 18 【正确答案】 B 【知识模块】 中国茶道发展史 三、多项选择题 下列各题的备选答案中，至少有一个是符合题意的，请选出所有符合题意的备选答案。 19 【正确答案】 C,D 【知识模块】 中国茶道发展史 20 【正确答案】 C,E 【知识模块】 中国茶 道发展史 21 【正确答案】 A,C,D 【知识模块】 中国茶道发展史 四、单项选择题 下列各题的备选答案中，只有一个是符合题意的。 22 【正确答案】 A 【知识模块】 中国茶道发展史 23

8、【正确答案】 C 【知识模块】 中国茶道发展史 24 【正确答案】 C 【知识模块】 中国茶道发展史 25 【正确答案】 B 【知识模块】 中国茶道发展史 26 【正确答案】 D 【知识模块】 中国茶道发展史 【知识模块】 中国茶道发展史 27 【正确答案】 C 【知识模块】 中国茶道发展史 28 【正确答案】 D 【知识模块】 中国茶道发展史 29 【正确答案】 B 【知识模块】 中国茶道发展史 30 【正确答案】 A 【知识模块】 中国茶道发展史 31 【正确答案】 茶道之 “道 ”，有多种含义：一是指宇宙万物的本体，二是指事物的规律和准则，三是指技艺与技术。与茶结合的 “茶道 ”，其基本

9、含义是指以一定的环境气氛为基调，以品茶、置茶、烹茶、点茶为核心，以语言、动作、器具、装饰为体现，以饮茶过程中的思想和精神追 求为内涵的，是品茶约会的整套礼仪和个人修养的全面体现，是有关修身养性、学习礼仪和进行交际的综合文化活动与特有风俗，具有一定的时代性和民族性。茶道涉及艺术、道德、哲学、宗教等各个方面。茶道是中国特定时代产生的综合性文化，带着东方农业民族的生活气息和艺术情调，追求清雅、和谐，基于儒家的治世机缘，倚于佛家的淡泊节操，洋溢道家的浪漫理想，借品茗贯彻和普及清和、俭约、廉洁、求真、求美的高雅精神。 【知识模块】 中国茶道发展史 32 【正确答案】 中国茶叶传向世界各国的方式多种多样。

10、 (1)通过来华的 僧侣和使臣，或是民间的交往，将茶叶带往周边国家和地区，并使茶叶生产技术和饮用方法得以流传。 (2)通过派出的使节以馈赠形式，将茶叶作为礼品与各国上层人士交换，再以上层人士的嗜好影响其国民。 (3)通过贸易往来，将茶叶作为商品向各国输出，并与当地的风土人情、饮食习惯结合起来，使中国饮茶之风成为全球性的风尚。 所谓 “茶叶传播 ”应该包括茶叶作为生活资料的传播、茶树茶种的传播、制茶工艺的传播和饮茶习俗的传播。任何一种传播方式，都能把中国的茶和茶文化传播出去。中国茶向日本、韩国的传播，是植茶、制茶、饮 茶技艺和茶道精神等全方位的传播。 【知识模块】 中国茶道发展史 33 【正确答案】 中国茶道和日本茶道的关系，正如日本神户大学名誉教授仓泽行洋所说； “中国的茶道是日本茶道的母亲，日本茶道是以中国茶道为母的孩子。她在大海的彼岸长大成人。孩子学着父母的样子长大，做父母的又会从孩子的成长过程中汲取智慧与力量，与孩子共同进步。这是自然之理，造化之功。 ”(论茶道 )可以这样说，将饮茶方式不断地传播到日本，使得日本茶道得以形成，这是中华民族的骄傲。将外来饮茶文化吸收、改造、丰富、完善，形成独具特色而又经久不 衰的日本茶道，这是日本民族的骄傲。 【知识模块】 中国茶道发展史