ImageVerifierCode 换一换
格式:DOC , 页数:11 ,大小:47.50KB ,
资源ID:492386      下载积分:2000 积分
快捷下载
登录下载
邮箱/手机:
温馨提示:
如需开发票,请勿充值!快捷下载时,用户名和密码都是您填写的邮箱或者手机号,方便查询和重复下载(系统自动生成)。
如填写123,账号就是123,密码也是123。
特别说明:
请自助下载,系统不会自动发送文件的哦; 如果您已付费,想二次下载,请登录后访问:我的下载记录
支付方式: 支付宝扫码支付 微信扫码支付   
注意:如需开发票,请勿充值!
验证码:   换一换

加入VIP,免费下载
 

温馨提示:由于个人手机设置不同,如果发现不能下载,请复制以下地址【http://www.mydoc123.com/d-492386.html】到电脑端继续下载(重复下载不扣费)。

已注册用户请登录:
账号:
密码:
验证码:   换一换
  忘记密码?
三方登录: 微信登录  

下载须知

1: 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。
2: 试题试卷类文档,如果标题没有明确说明有答案则都视为没有答案,请知晓。
3: 文件的所有权益归上传用户所有。
4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
5. 本站仅提供交流平台,并不能对任何下载内容负责。
6. 下载文件中如有侵权或不适当内容,请与我们联系,我们立即纠正。
7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

版权提示 | 免责声明

本文([实用职业技能类试卷]食品检验工(中级)模拟试卷3及答案与解析.doc)为本站会员(towelfact221)主动上传,麦多课文库仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容本身不做任何修改或编辑。 若此文所含内容侵犯了您的版权或隐私,请立即通知麦多课文库(发送邮件至master@mydoc123.com或直接QQ联系客服),我们立即给予删除!

[实用职业技能类试卷]食品检验工(中级)模拟试卷3及答案与解析.doc

1、食品检验工(中级)模拟试卷 3及答案与解析 1 基准物质必须具备的条件有哪些。 2 标准溶液的配制与标定的注意事项 3 适合滴定分析的化学反应应该具备的条件有哪些。 4 滴定分析法的分类 5 强碱滴定弱酸时,溶液化学计量点的 pH值大于 7。 ( ) ( A)正确 ( B)错误 6 组成缓冲体系的酸的 PKa应等于或接近所需的 pH值。 ( ) ( A)正确 ( B)错误 7 标准溶液浓度的表示方法一般有物质的量浓度和滴定度两种。 ( ) ( A)正确 ( B)错误 8 凡是基准物质,使用之前都需进行干燥 (恒重 )处理。 ( ) ( A)正确 ( B)错误 9 酸碱滴定时是用酸作标准溶液测定

2、碱及碱性物质,或以碱作标准溶液测定酸及酸性物质。 ( ) ( A)正确 ( B)错误 10 氧化还原滴定法通常是用还原剂作标准溶液测定还原性物质,用氧化剂测定氧化性物质。 ( ) ( A)正确 ( B)错误 11 分析检验时,试剂的纯度越高,测定结果就越准确。 ( ) ( A)正确 ( B)错误 12 优级纯、分析纯的符号分别 是 G R和 A R,而化学纯的符号是 C P。 ( ) ( A)正确 ( B)错误 三、单项选择题 下列各题的备选答案中,只有一个是符合题意的。 13 pH=5的盐酸溶液和 pH=12的氢氧化钠溶液等体积混合时 pH值是 ( )。 ( A) 5.3 ( B) 7 (

3、C) 10.8 ( D) 11 7 14 将 0 30mol L NH3.H2O 100mL与 0 45mol L NH4CI 100mL混合所得缓冲溶液的 pH值是 ( )。设混合后总体积为混合前体积之和, KNH3 H2O=1 810-5。 ( A) 11.85 ( B) 6.78 ( C) 9.08 ( D) 13 74 15 欲配制 pH=5的缓冲溶液选用的物质组成是 ( )。 ( A) NH3-NH4Cl ( B) HAc-NaAc ( C) NH3-NaAc ( D) HAc-NH4 16 欲配制 pH=9的缓冲溶液,应选 ( )弱碱或弱酸和它们的强碱或强酸的盐来配制。 ( A)

4、NH2OH(Kb=110-9) ( B) HAc(Ka=110-5) ( C) NH3.H2O(Kb=110-5) ( D) HNO2(Ka=510-4) 17 NaH2PO4-Na2HPO4组成的缓冲溶液能将 pH值控制在 ( )。 ( A) 1 9 3 9 ( B) 3 7 5 7 ( C) 6 2-8 2 ( D) 8 3 10 3 18 NaHCO3-Na2CO3组成的缓冲溶液能将 pH值控制在 ( )。 ( A) 1 9 3 9 ( B) 3 7 5 7 ( C) 6 2 8 2 ( D) 9 3 11 3 19 NH3与 NH4Cl组成的缓冲溶液能将 pH值控制在 ( )。 ( A

5、) 2 3 4 3 ( B) 3 7 5 7 ( C) 6 0 8 0 ( D) 8 3 10 3 20 HAc与 NaAc组成的缓冲液能把 pH值控制在 ( )。 ( A) 3 7 5 7 ( B) 8 3 10 3 ( C) 2 3 4 3 ( D) 6 0 8 0 21 在分析化学试验室常用的去离子水中,加入 1 2滴酚酞指示剂,则应呈现( )。 ( A)蓝色 ( B)紫色 ( C)红色 ( D)无色 22 下列贮存试剂的方法中,错误的是 ( )。 ( A) P2O5存放于干燥器中 ( B) SnCl2密封于棕色玻璃瓶中 ( C) AgNO3密封于塑料瓶中 ( D) KOH密封于塑料瓶中

6、 23 分析用水的质量要求中,不用进行检验的指标是 ( )。 ( A)阳离子 ( B)密度 ( C)电阻率 ( D) pH值 24 采取的固体试样进行破碎时,应注意避免 ( )。 ( A)用人工方法 ( B)留有颗粒裂 ( C)破得太 ( D)混入杂质 25 物料量较大时最好的缩分物料的方法是 ( )。 ( A)四分法 ( B)使用分样器 ( C)棋盘法 ( D)用铁铲平分 26 固体化工制品,通常按袋或桶的单元数确定 ( )。 ( A)总样数 ( B)总样量 ( C)子样数 ( D) 子样量 27 制得的分析试样应 ( ),供测定和保留存查。 ( A)一样一份 ( B)一样二份 ( C)一样

7、三份 ( D)一样多份 28 下列各种装置中,不能用于制备试验室用水的是 ( )。 ( A)回馏装置 ( B)蒸馏装置 ( C)离子交换装置 ( D)电渗析装置 29 烘干基准物,可选用 ( )盛装。 ( A)小烧杯 ( B)研钵 ( C)矮型称量瓶 ( D)锥形瓶 30 使用不久的等臂双盘电光天平的灵敏度不符合要求,则应以 ( )细致地调整重心。 ( A)水平调整脚 ( B)感量螺钉 ( C)平衡螺钉 ( D)调零杆 31 要改变分析天平的灵敏度可调节 ( )。 ( A)吊耳 ( B)平衡螺钉 ( C)拔杆 ( D)感量螺钉 32 根据电磁力补偿工作原理制造的天平是 ( )。 ( A)阻尼天

8、平 ( B)全自动机械加码电光天平 ( C)电子天平 ( D)工业天平 33 欲配制 0 2600mol L硫酸溶液 5000mL,需要量取浓硫酸 (密度为 1 84gL,体积分数为 98 )多少毫升 ? 食品检验工(中级)模拟试卷 3答案与解析 1 【正确答案】 1)试剂的纯度足够高 (或质量分数为 99 9以上 ),一般可以用基准试剂或优级纯试剂。 2)物质的组成与化学式相符,若含结晶水,其结晶水的含量应与化学式相符。 3)试剂稳定,如不易吸收空气中的水分和二氧化碳,不易被空气氧化。 4)摩尔质量尽可能大。 【知识模块】 检验的前期准备及仪器设备的维护 2 【正确答案】 1)配制中所用的水

9、及稀释液,在没有注明其他要求时,是指其纯度能满足分析要求的蒸馏水或离子交换水。 2)工作中使用的分析天平砝码、滴定管、容量瓶及移液管均需校正。 3)标准溶液浓度为 20 时的标定浓度 (否则应进行换算 )。 4)在标准溶液的配制中规定用 “标定 ”和 “比较 ”两种方法测定时,不要略去其中任何一种,而且两种方法测得的浓度值的相对误差不得大于 0 2,以标定所得数字为准。 5)标定时所用基准试剂应符合要求,配制标准溶液所用药品应符合化学试剂分析纯级。 6)配制的标准溶液浓度与规定浓度相对误差不得大于 5。 【知识模块】 检验的前期准备及仪器设备的维护 3 【正确答案】 1)反应必须按方程式定量地

10、完成,通常要求在 99 9以上。 2)反应能够迅速地完成。 3)共存物质不干扰主要反应或可用适当的方法消除其干扰。 4)有比较简便的方法确定化学计量点。 【知识模块】 检验的前期准备及仪器设备的维护 4 【正确答案】 1)直接滴定法:用标准溶液直接滴定被测物质,是滴定分析法中最常用的基本的滴定方法。凡能满足滴定分析要求的化学反应都可用直接滴定法。 2)返滴定法:又称剩余滴定法或回滴定法。当反应速度较慢或反应物是固体时,滴定剂加入样品后反应无法在瞬间定量完成,可先加入一定过量的标准溶液,待反应定量完成后 用另外一种标准溶液滴定剩余的标准溶液。 3)置换滴定法:对于不按确定化学计量关系反应的物质,

11、有时可以通过其他化学反应间接进行滴定,即加入适当试剂与待测物质反应,使其被定量地置换成另外一种可直接滴定的物质,再用标准溶液滴定此生成物。 4)间接滴定法:对于不能与滴定剂直接起反应的物质,有时可以通过另一种化学反应,以滴定法间接进行滴定,这种方法称为间接滴定法。 另外,根据所利用的化学反应类型的不同,滴定分析法可以分为酸碱滴定法、沉淀滴定法、络合滴定法和氧化还原滴定法等。 【知识模块】 检验的前期准备及仪器设备的维护 5 【正确答案】 A 6 【正确答案】 A 7 【正确答案】 B 8 【正确答案】 B 9 【正确答案】 B 10 【正确答案】 A 11 【正确答案】 A 12 【正确答案】

12、 B 三、单项选择题 下列各题的备选答案中,只有一个是符合题意的。 13 【正确答案】 D 14 【正确答案】 C 15 【正确答案】 B 16 【正确答案】 C 17 【正确答案】 C 18 【正确答案】 D 19 【正确答案】 D 20 【正确答案】 A 21 【正确答案】 D 22 【正确答案】 C 23 【正确答案】 B 24 【正确答案】 D 25 【正确答案】 A 26 【正确答案】 C 27 【正确答案】 B 28 【正确答案】 A 29 【正确答案】 C 30 【正确答案】 B 31 【正确答案】 D 32 【正确答案】 C 33 【正确答案】 需要量取浓硫酸的体积为 需要量取浓硫酸的体积为 70 62mL。

copyright@ 2008-2019 麦多课文库(www.mydoc123.com)网站版权所有
备案/许可证编号:苏ICP备17064731号-1