CAN CSA-E60335-2-64-2001 Safety of household and similar electrical appliances Part 2 Particular requirements for commercial electric kitchen machines (Second Edition General Instr.pdf

1、- National Standard of Canada CAN/CSA-E603352-64-01 ASSOCIATION CANADIENNE ASSOCIATION Norme nationale du Canada DE NORMALISATION / . - International Standard CEI/IEC 60335-2-64: 1997 (second edition, 1997-02), including Amendment 1:2000, has been adopted with Canadian deviations as CSA Standard CAN

2、/CSA-E603352-64-01, which has been approved as a National Standard of Canada by the Standards Council of Canada. KRN l-.55.124-647-O August 2001 La norme internationale CEI/IEC 60335-2-64: 1997 (dew - la CEI 417: Symboles graphiques utilisables sur le materiel. Index, releva et compilation des feuil

3、les individuelles; - la CEI 617: Symboles graphiques pour schema - IEC 417: Graphical symbols for use on equipment. Index, survey and compilation of the single sheets; - IEC 617: Graphical symbols for diagrams; and for medical electrical equipment, - IEC 878: Graphical symbols for electromedical equ

4、ipment in medical practice. The symbols and signs contained in the present publication have either been taken from IEC 27, IEC 417, IEC 617 and/or IEC 878, or have been specifically approved for the purpose of this publication. IEC publications prepared by the same technical committee The attention

5、of readers is drawn to the end pages of this publication which list the IEC publications issued by the technical committee which has prepared the present publication. Note lutilisateur Fiche n 1CAN/CSA-E60335-2-64-01Aot 2001Titre : Scurit des appareils lectrodomestiques et analogues Partie 2 : Rgles

6、 patticulires pour les machines de cuisine lectriques usage collectifNombre de pages : 62 pages (CSA/1CSA/9 et 53 de texte) Vous devez vous inscrire pour recevoir les avis transmis par courriel au sujet des mises jour apportes ce document :allez au www.shopcsa.cacliquez sur Services par courriel en

7、dessous de MON COMPTEcliquez sur Service de mise jour des normes CSA Le numro didentification dont vous avez besoin pour vous inscrire pour les mises jour apportes ce document est le 2012521.Si vous avez besoin daide, veuillez nous contacter par courriel au techsupportcsa.ca ou par tlphone au 416-74

8、7-2233.Consultez la politique de la CSA en matire de confidentialit au www.csagroup.org/legal pour savoir comment nous protgeons vos renseignements personnels.General Instruction No. 1CAN/CSA-E60335-2-64-01August 2001Title: Safety of household and similar electrical appliances Part 2: Particular req

9、uirements for commercial electric kitchen mahcinesPagination: 62 pages (CSA/1CSA/9 and 53 text)To register for e-mail notification about any updates to this publicationgo to www.shopcsa.caclick on E-mail Services under MY ACCOUNTclick on CSA Standards Update ServiceThe List ID that you will need to

10、register for updates to this publication is 2012521.If you require assistance, please e-mail techsupportcsa.ca or call 416-747-2233.Visit CSAs policy on privacy at www.csagroup.org/legal to find out how we protect your personal information.LAssociation canadienne de normalisation (CSA), sous les aus

11、pices de laquelle cette Norme nationale a t prpare, a reu ses lettres patentes en 1919 et son accrditation au sein du Systme de Normes nationales par le Conseil canadien des normes en 1973. Association daffiliation libre, sans but lucratif ni pouvoir de rglementation, elle se consacre llaboration de

12、 normes et la certification. Les normes CSA refltent le consensus de producteurs et dusagers de partout au pays, au nombre desquels se trouvent des fabricants, des consommateurs, des dtaillants et des reprsentants de syndicats, de corps professionnels et dagences gouvernementales. Lutilisation des n

13、ormes CSA est trs rpandue dans lindustrie et le commerce, et leur adoption divers ordres de lgislation, tant municipal et provincial que fdral, est chose courante, particulirement dans les domaines de la sant, de la scurit, du btiment, de la construction et de lenvironnement. Les Canadiens dun bout

14、lautre du pays tmoignent de leur appui au travail de normalisation men par la CSA en participant bnvolement aux travaux des comits de la CSA et en appuyant ses objectifs par leurs cotisations de membres de soutien. Les quelque 7000 volontaires faisant partie des comits et les 2000 membres de soutien

15、 constituent lensemble des membres de la CSA parmi lesquels ses administrateurs sont choisis. Les cotisations des membres de soutien reprsentent une source importante de revenu pour les services de soutien la normalisation volontaire. LAssociation offre des services de certification et de mise lessa

16、i qui appuient et compltent ses activits dans le domaine de llaboration de normes. De manire assurer lintgrit de son processus de certification, lAssociation procde de faon rgulire et continue lexamen et linspection des produits portant la marque CSA. Outre son sige social et ses laboratoires Toront

17、o, la CSA possde des bureaux rgionaux dans des centres vitaux partout au Canada, de mme que des agences dinspection et dessai dans huit pays. Depuis 1919, lAssociation a parfait les connaissances techniques qui lui permettent de remplir sa mission dentreprise, savoir la CSA est un organisme de servi

18、ces indpendant dont la mission est doffrir une tribune libre et efficace pour la ralisation dactivits facilitant lchange de biens et de services par lintermdiaire de services de normalisation de certification et autres, pour rpondre aux besoins de nos clients, tant lchelle nationale quinternationale

19、. Pour plus de renseignements sur les services de la CSA, sadresser Association canadienne de normalisation 178, boulevard Rexdale Toronto (Ontario) M9W 1 R3 Canada Le Conseil canadien des normes est lorganisme de coordination du Systme de Normes nationales, une fdration dorganismes indpendants et a

20、utonomes qui travaillent au dveloppement et lamlioration de la normalisation volontaire dans lintrt national. - Les principaux buts du Conseil sont dencourager et de promouvoir la normalisation volontaire comme moyen damliorer lconomie nationale, ainsi que la sant, la scurit et le bien-tre du public

21、, daider et de protger le consommateur, de faciliter le commerce national et international et de favoriser la coopration internationale dans le domaine de la normalisation. Une Norme nationale du Canada est une norme approuve par le Conseil canadien des normes, qui reflte une entente raisonnable par

22、mi les points de vue dun certain nombre de personnes comptentes dont les intrts runis forment, au degr le plus lev possible, une reprsentation quilibre des producteurs, utilisateurs, consommateurs et autres personnes intresses, selon le domaine envisag. II sagit gnralement dune norme qui peut apport

23、er une contribution apprciable, en temps opportun, lintrt national. Lapprobation dune norme en tant que Norme nationale du Canada indique quelle est conforme aux mthodes et critres tablis par le Conseil canadien des normes. Lapprobation ne porte pas sur laspect technique de la norme ; cet aspect dem

24、eure la responsabilit de lorganisme rdacteur de normes accrdit. II est recommand aux personnes qui ont besoin de normes de se servir des Normes nationales du - Canada lorsque la chose est possible. Ces normes font lobjet dexamens priodiques ; cest pourquoi il est recommand aux utilisateurs de se pro

25、curer ldition la plus rcente de la norme auprs de lorganisme qui la prpare. La responsabilit dapprouver les Normes nationales du Canada incombe au Conseil canadien des normes 270, rue Albert, Bureau 200 Ottawa (Ontario) Kl P 6N7 Canada ASSOCIATION CAiADIENNE DE NORMALISATION - National Standards of

26、Canada are published in English and French. Bien que le but premier vis par cette norme soit nonc sous sa rubrique Domaine dapplication, il est important de retenir quil incombe lutilisateur de juger si la norme convient ses besoins particuliers. MMarque dpose de /Association canadienne de normalisa

27、tion The Canadian Standards Association (CSA), under whose auspices this National Standard has been produced, was chartered in 1919 and accredited by the Standards Council of Canada to the National Standards system in 1973. It is a not-for-profit, nonstatutory, voluntary membership association engag

28、ed in standards development and certification activities. CSA standards reflect a national consensus of producers and users - including manufacturers, consumers, retailers, unions and professional organizations, and governmental agencies. The standards are used widely by industry and commerce and of

29、ten adopted by municipal, provincial, and federal governments in their regulations, particularly in the fields of health, safety, building and construction, and the environment. Individuals, companies, and associations across Canada indicate their support for CSAs standards development by volunteeri

30、ng their time and skills to CSA Committee work and supporting the Associations objectives through sustaining memberships. The more than 7000 committee volunteers and the 2000 sustaining memberships together form CSAs total membership from which its Directors are chosen. Sustaining memberships repres

31、ent a major source of income for CSAs standards development activities. The Association offers certification and testing services in support of and as an extension to its standards development activities. To ensure the integrity of its certification process, the Association regularly and continually

32、 audits and inspects products that bear the CSA Mark. In addition to its head office and laboratory complex in Toronto, CSA has regional branch offices in major centres across Canada and inspection and testing agencies in eight countries. Since 1919, the Association has developed the necessary exper

33、tise to meet its corporate mission: CSA is an independent service organization whose mission is to provide an open and effective forum for activities facilitating the exchange of goods and services through the use of standards, certification and related services to meet national and international ne

34、eds. For further information on CSA services, write to Canadian Standards Association 178 Rexdale Boulevard Toronto, Ontario, M9W 1 R3 Canada CANADIAN STANDARDS ASSOCIATION The Standards Council of Canada is the coordinating body of the National Standards system, a federation of independent, autonom

35、ous organizations working towards the further development and improvement of voluntary standardization in the national interest. The principal objects of the Council are to foster and promote voluntary standardization as a means of advancing the national economy, benefiting the health, safety, and w

36、elfare of the public, assisting and protecting the consumer, facilitating domestic and international trade, and furthering international cooperation in the field of standards. A National Standard of Canada is a standard which has been approved by the Standards Council of Canada and one which reflect

37、s a reasonable agreement among the views of a number of capable individuals whose collective interests provide to the greatest practicable extent a balance of representation of producers, users, consumers, and others with relevant interests, as may be appropriate to the subject in hand. It normally

38、is a standard which is capable of making a significant and timely contribution to the national interest. Approval of a standard as a National Standard of Canada indicates that a standard conforms to the criteria and procedures established by the Standards Council of Canada. Approval does not refer t

39、o the technical content of the standard; this remains the continuing responsibility of the accredited standards-development organization. Those who have a need to apply standards are encouraged to use National Standards of Canada whenever practicable. These standards are subject to periodic review;

40、therefore, users are cautioned to obtain the latest edition from the organization preparing the standard. The responsibility for approving National Standards of Canada rests with the Standards Council of Canada 270 Albert Street, Suite 200 Ottawa, Ontario, Kl P 6N7 Canada Les normes nationales du Ca

41、nada sont publiees en versions francaise et anglaise. Although the intended primary application of this Standard is stated in its Scope, it is important to note that it remains the responsibility of the users to judge its suitability for their particular purpose. Registered trade-mark of Canadian St

42、andards Association CAN/CSA-E60335-2-64-07 Scurit des appareils lectrodomestiques et analogues - Partie 2 : Rgles particulires pour les machines de cuisine lectriques usage collectif CAN/CSA-E60335Z-64-01 Scurit des appareils Zectrodomestiques et anaZogues - Partie 2 t RgZes particuZires pour Zes ma

43、chines de cuisine Zectriques usage coZZectif Prface C%A Ce document constitue la deuxime dition de la norme CAN/CSA-E603352-64, Scurit des appareils lectrodomestiques et analogues - Partie 2 : Rgles particulires pour les machines de cuisine lectriques usage collectif. II sagit de ladoption, avec exi

44、gences propres au Canada, de la norme CEMEC (Commission lectrotechnique Internationale/lnternational Electrotechnical Commission) 60335-2-64 (deuxime dition, 1997-02), y compris lAmendement 1:2000, offerte prsentement par le CEI en anglais seulement, qui porte le mme titre. Elle remplace ldition prc

45、dente publie en 1994 qui portait la dsignation CANKSA-E335-2-64 (ladoption de CEVIEC 335-2-64: 1991). Cette norme a t rvise en vue de son adoption pour le Canada par le Comit technique CSA sur les normes internationales, sous lautorit du Groupe sur les ressources stratgiques et a t approuve par le C

46、omit technique. Une liste des membres du Comit technique est disponible sur demande. Cette norme a t approuve comme Norme nationale du Canada par le Conseil canadien des normes. Interprtations : Le Groupe sur les ressources stratgiques a labor les directives suivantes visant linterprtation de normes

47、 qui relvent de sa comptence : DLe texte littral doit tre utilis pour valuer si les produits sont conformes aux exigences de scurit de la norme. Lorsque le texte littral ne peut tre appliqu au produit, comme cest le cas pour les nouveaux matriaux ou de nouvelles constructions, et quand aucune interp

48、rtation pertinente na t publie par le comit, la marche suivre de la CSA visant linterprtation doit tre observe afin de dterminer les principes de scurit souhaits.0 Aot 200 1 0 Association canadienne de normalisation - 2007 Tous droits rservs. Aucune partie de cette publication ne peut tre reproduite par quelque moyen que ce soit sans la permission pralable de lditeur. limpression du document CE/ a t autorise. Lorsque le texte dit “cette norme internationale”, le lecteur doit comprendre “cette Norme nationale du Canada”. Toute demande de