DIN 32677-2016 Dispense systems for draught beverages - Connectors to taps of dispense systems for draught beverages《流水线饮料分配系统 饮料分配系统龙头连接器》.pdf

1、August 2016DEUTSCHE NORM Preisgruppe 8DIN Deutsches Institut fr Normung e. V. Jede Art der Vervielfltigung, auch auszugsweise, nur mit Genehmigung des DIN Deutsches Institut fr Normung e. V., Berlin, gestattet.ICS 67.260!%X,h“2530969www.din.deDIN 32677Getrnkeschankanlagen Leitungsanschlussteile fr G

2、etrnkeschankanlagenDispense systems for draught beverages Connectors to taps of dispense systems for draught beveragesSystmes de distribution de boissons Raccords de tuyaux des systmes de distribution de boissonsAlleinverkauf der Normen durch Beuth Verlag GmbH, 10772 BerlinErsatz frDIN 32677:2011-10

3、Siehe Anwendungsbeginnwww.beuth.deGesamtumfang 12 SeitenDDIN-Normenausschuss Chemischer Apparatebau (FNCA)DIN-Normenausschuss Lebensmittel und landwirtschaftliche Produkte (NAL)DIN 32677:2016-08 2 Inhalt Seite Vorwort 3 Einleitung 4 1 Anwendungsbereich . 5 2 Normative Verweisungen . 5 3 Begriffe 5 4

4、 Anforderungen . 6 4.1 Allgemeine Anforderungen 6 4.2 Werkstoffe 6 4.3 Sicherheitstechnische Anforderungen und Prfung 6 4.4 Hygieneanforderungen . 6 4.5 Hinweise zum Gebrauch 6 5 Mae und Bezeichnung fr Leitungsanschlussteile zum Einsatz bis 3 bar Betriebsdruck . 7 5.1 Allgemeines . 7 5.2 Leitungsans

5、chlussteil mit Rckschlagsicherung fr Flachfitting (F) . 7 5.3 Leitungsanschlussteil mit Rckschlagsicherung fr Korbfitting (K) . 8 5.4 Leitungsanschlussteil mit Rckschlagsicherung fr Kombifitting (C). 9 5.5 Dichtungs- und Anschlussmae fr Leitungsanschlussteile mit Rckschlagsicherung . 10 6 Mae und Be

6、zeichnung fr Leitungsanschlussteile zum Einsatz bis 7 bar Betriebsdruck 11 7 Dichtung im Zapfkopf 11 8 Gewinde 11 Literaturhinweise 12 Bilder Bild 1 Leitungsanschlussteil mit Rckschlagsicherung fr Flachfitting . 7 Bild 2 Leitungsanschlussteil mit Rckschlagsicherung fr Korbfitting 8 Bild 3 Leitungsan

7、schlussteil mit Rckschlagsicherung fr Kombifitting. 9 Bild 4 Dichtungs- und Anschlussmae . 10 Bild 5 Leitungsanschlussteil fr Softdrinks, 7 bar . 11 DIN 32677:2016-08 3 Anwendungsbeginn Anwendungsbeginn dieser Norm ist 2016-08-01. Daneben darf DIN 32677:2011-10 noch bis 2017-02-01 angewendet werden.

8、 Vorwort Diese Norm enthlt in 4.3 sicherheitstechnische Festlegungen. Diese Norm wurde vom NA 012-00-04 GA Gemeinschaftsarbeitsausschuss FNCA/NAL: Getrnkeschank-anlagen“, der vom DIN-Normenausschuss Chemischer Apparatebau (FNCA) und DIN-Normenausschuss Lebensmittel und Landwirtschaftliche Produkte (

9、NAL) gebildet wird, erarbeitet. Im DIN-Normenausschuss Lebensmittel und landwirtschaftliche Produkte (NAL) wurde die Normungsarbeit innerhalb des Arbeitsausschusses NA 057-02-01 AA “Lebensmittelhygiene“ abgestimmt. Die Erarbeitung dieser Norm erfolgte in Zusammenarbeit mit dem Sachgebiet Getrnkescha

10、nkanlagen“ im Fachbereich Nahrungsmittel der Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN). Es wird auf die Mglichkeit hingewiesen, dass einige Elemente dieses Dokuments Patentrechte berhren knnen. Das DIN ist nicht dafr verantwortlich, einige oder alle diesbezglichen Patentrechte zu ide

11、ntifizieren. nderungen Gegenber DIN 32677:2011-10 wurden folgende nderungen vorgenommen: a) Abschnitt Einleitung“ neu aufgenommen; b) Erweiterung des Anwendungsbereiches auf Leitungsanschlussteile fr bis zu 7 bar Betriebsdruck durch Aufnahme des Verweises auf DIN 6647-2; c) Leitungsanschlussteile na

12、ch DIN 6650-5 im Anwendungsbeginn ausgeschlossen; d) normative Verweisungen aktualisiert; e) sicherheitstechnische Anforderungen in 4.3 konkretisiert; f) Hygieneanforderungen in 4.4 erweitert; g) Anforderungen an die Hinweise zum Gebrauch in 4.5 neu gefasst; h) Abschnitt 6 “Mae und Bezeichnung fr Le

13、itungsanschlussteile zum Einsatz bis 7 bar Betriebsdruck“ neu aufgenommen; i) Abschnitt 8 “Gewinde“ erweitert; j) Abschnitt Literaturhinweise“ aktualisiert; k) Norm redaktionell berarbeitet. Frhere Ausgaben DIN 32677: 1992-09, 1998-08, 2011-10 DIN 32677:2016-08 4 Einleitung Ziel dieser Norm ist es,

14、durch die klare Unterscheidung von Leitungsanschlussteilen die nur zur Verwendung bis 3 bar Betriebsdruck vorgesehen sind (blich bei Ausschank von Bier) und von solchen, die zur Verwendung bis 7 bar vorgesehen sind (blich bei Ausschank von Softdrinks), die Gefahr einer Verwechslung und die damit ver

15、bundenen Risiken und Fehlfunktionen beim Betrieb von Getrnkeschankanlagen zu minimieren. DIN 32677:2016-08 5 1 Anwendungsbereich Diese Norm legt Anforderungen an Leitungsanschlussteile fr Getrnkeschankanlagen sowie deren Anschlussmae fest. Diese Norm gilt fr Leitungsanschlussteile mit Rckschlagsiche

16、rung fr Getrnke- und Grundstoffbehlter nach DIN 6647-1, DIN 6647-2 und DIN 6647-4, die an Behlteranschlussteile nach DIN 3542 angeschlossen werden, sowie fr die Anschlussgewinde fr die Eingangs- und Ausgangsseite der Zapfeinrichtung. Diese Norm gilt nicht fr Leitungsanschlussteile die in DIN 6650-5

17、genormt sind, z. B. Leitungsanschlussteile fr Schnellsteckkupplungen und Bag-in-Box-Anschlsse. 2 Normative Verweisungen Die folgenden Dokumente, die in diesem Dokument teilweise oder als Ganzes zitiert werden, sind fr die Anwendung dieses Dokuments erforderlich. Bei datierten Verweisungen gilt nur d

18、ie in Bezug genommene Ausgabe. Bei undatierten Verweisungen gilt die letzte Ausgabe des in Bezug genommenen Dokuments (einschlielich aller nderungen). DIN 3542, Fassmuffen und Fassanschlussteile Anschlussmae DIN 6647-1, Packmittel Zylindrische Getrnke- und Grundstoffbehlter Teil 1: Zulssiger Betrieb

19、s-berdruck bis 3 bar, Nennvolumen bis 50 Liter DIN 6647-2, Packmittel Zylindrische Getrnke- und Grundstoffbehlter Teil 2: Zulssiger Betriebs-berdruck bis 7 bar, Nennvolumen bis 50 Liter DIN 6647-4, Packmittel Zylindrische Getrnke- und Grundstoffbehlter Teil 4: Einwegverpackung mit zulssigem Betriebs

20、berdruck bis 4 bar, Nennvolumen bis 60 Liter DIN 6650-1, Getrnkeschankanlagen Teil 1: Allgemeine Anforderungen DIN 6650-5, Getrnkeschankanlagen Teil 5: Sicherheitstechnische, hygienische und anwendungstechnische Anforderungen an verwendungsfertige Getrnkeschankanlagen, Bauteilgruppen und Bauteile so

21、wie ihre Prfung DIN ISO 7619-1, Elastomere oder thermoplastische Elastomere Bestimmung der Eindringhrte Teil 1: Durometer-Verfahren (Shore-Hrte) DIN EN ISO 228-1, Rohrgewinde fr nicht im Gewinde dichtende Verbindungen Teil 1: Mae, Toleranzen und Bezeichnung 3 Begriffe Fr die Anwendung dieses Dokumen

22、ts gelten die Begriffe nach DIN 6650-1 und der folgende Begriff. 3.1 Verriegelungseinrichtung mechanische, elektrische oder sonstige Art einer Einrichtung, die den Zweck hat, die Ausfhrung von gefhrdenden Funktionen unter festgelegten Bedingungen zu verhindern QUELLE: DIN EN ISO 12100:2011-03, 3.28.

23、1 modifiziert: Alternativbenennung, Ausdruck “Maschinen“ und Klammerausdruck entfernt DIN 32677:2016-08 6 4 Anforderungen 4.1 Allgemeine Anforderungen Das Leitungsanschlussteil muss in der Lage sein, smtlichen Beanspruchungen standzuhalten, die unter bestimmungsgemer Verwendung whrend der Gebrauchsd

24、auer entstehen, ohne dass es dabei zu Gefhrdungen kommt. 4.2 Werkstoffe Die fr die Leitungsanschlussteile verwendeten Werkstoffe mssen fr die bestimmungsgeme Verwendung geeignet sein. Sie mssen den Anforderungen nach DIN 6650-5 entsprechen. 4.3 Sicherheitstechnische Anforderungen und Prfung 4.3.1 Le

25、itungsanschlussteile mssen so gestaltet sein, dass sie nicht mit Behltern geringerer Betriebsdrcke verbunden werden knnen. Wenn das Leitungsanschlussteil mit dem Behlteranschlussteil bestimmungsgem verbunden ist, darf bei geffneter Gaszufuhr kein Schankgas in die Umgebung austreten. 4.3.2 Wenn das L

26、eitungsanschlussteil nicht mit dem Behlteranschlussteil verriegelt ist, darf die Gaszufuhr nicht unbeabsichtigt geffnet werden knnen. Das kann z. B. durch Arretieren des Bedienhebels sichergestellt werden. ber die o. g. Anforderung hinaus werden Konstruktionen empfohlen, die ein ffnen der Gaszufuhr

27、nur dann ermglichen, wenn das Leitungsanschlussteil fest mit dem Behlter verbunden ist. 4.3.3 Die Prfung der in 4.3.1 und 4.3.2 festgelegten sicherheitstechnischen Anforderungen erfolgt durch Besichtigung und Prfung von Hand. 4.4 Hygieneanforderungen Die Konstruktion des Leitungsanschlussteiles muss

28、 so ausgefhrt sein, dass die hygienischen Anforderungen nach DIN 6650-5 erfllt werden. Leitungsanschlussteile, die keine vollstndige Sichtprfung des lebensmittelfhrenden Bereichs zulassen, mssen so gestaltet sein, dass in dem nicht prfbaren Bereich das Reinigen mit einfachen Hilfsmitteln (z. B. Brst

29、e) mglich ist. 4.5 Hinweise zum Gebrauch Hinweise zum Gebrauch mssen auf Anforderung in geeigneter Weise (z. B. mittels Verweis auf einen frei zugnglichen Internet-Link) verfgbar gemacht werden. Sie mssen ber die bestimmungsgeme Verwendung des Leitungsanschlussteiles informieren. Sie mssen smtliche

30、Angaben enthalten, die die sichere und einwandfreie Verwendung des Bauteiles sicherstellen. Auerdem mssen sie Hinweise auf empfohlene Reinigungs- und Desinfektionsmittel sowie Anweisungen fr die Demontage und Hinweise zur Reinigung, Desinfektion, Splung und berprfung der Sauberkeit enthalten. DIN 32

31、677:2016-08 7 5 Mae und Bezeichnung fr Leitungsanschlussteile zum Einsatz bis 3 bar Betriebsdruck 5.1 Allgemeines Die Leitungsanschlussteile brauchen der bildlichen Darstellung nicht zu entsprechen; nur die angegebenen Mae sind einzuhalten. 5.2 Leitungsanschlussteil mit Rckschlagsicherung fr Flachfi

32、tting (F) Siehe Bild 1. Mae in Millimeter a Bei Leitungsanschlussteilen ohne Rckschlagsicherung darf ein Anschlussgewinde von G B auf der Gasseite nicht verwendet werden. b Arbeitshub Bild 1 Leitungsanschlussteil mit Rckschlagsicherung fr Flachfitting Bezeichnung eines Leitungsanschlussteiles mit Rc

33、kschlagsicherung fr Anschluss an Behlteranschlussteile des Flachfitting-Systems (F) mit einem Innendurchmesser des Zapfkopfes von 10 mm (10): Anschlussteil DIN 32677 F 10 DIN 32677:2016-08 8 5.3 Leitungsanschlussteil mit Rckschlagsicherung fr Korbfitting (K) Siehe Bild 2. Mae in Millimeter a Bei Lei

34、tungsanschlussteilen ohne Rckschlagsicherung darf ein Anschlussgewinde von G B auf der Gasseite nicht verwendet werden. b Arbeitshub Bild 2 Leitungsanschlussteil mit Rckschlagsicherung fr Korbfitting Bezeichnung eines Leitungsanschlussteiles mit Rckschlagsicherung fr Anschluss an Behlteranschlusstei

35、le des Korbfitting-Systems (K) mit einem Innendurchmesser des Zapfkopfes von 10 mm (10): Anschlussteil DIN 32677 K 10 DIN 32677:2016-08 9 5.4 Leitungsanschlussteil mit Rckschlagsicherung fr Kombifitting (C) Siehe Bild 3. Mae in Millimeter a Bei Leitungsanschlussteilen ohne Rckschlagsicherung darf ei

36、n Anschlussgewinde von G B auf der Gasseite nicht verwendet werden. b Arbeitshub Bild 3 Leitungsanschlussteil mit Rckschlagsicherung fr Kombifitting Bezeichnung eines Leitungsanschlussteiles mit Rckschlagsicherung fr Anschluss an Behlteranschlussteile des Kombifitting-Systems (C) mit einem Innendurc

37、hmesser des Zapfkopfes von 10 mm (10): Anschlussteil DIN 32677 C 10 DIN 32677:2016-08 10 5.5 Dichtungs- und Anschlussmae fr Leitungsanschlussteile mit Rckschlagsicherung Siehe Bild 4. Mae in Millimeter a Bei Leitungsanschlussteilen ohne Rckschlagsicherung darf ein Anschlussgewinde von G B auf der Ga

38、sseite nicht verwendet werden. Bild 4 Dichtungs- und Anschlussmae DIN 32677:2016-08 11 6 Mae und Bezeichnung fr Leitungsanschlussteile zum Einsatz bis 7 bar Betriebsdruck Siehe Bild 5. Mae in Millimeter a Bei Leitungsanschlussteilen ohne Rckschlagsicherung darf ein Anschlussgewinde von G 1/2 B auf d

39、er Gasseite nicht verwendet werden. b Arbeitshub Bild 5 Leitungsanschlussteil fr Softdrinks, 7 bar 7 Dichtung im Zapfkopf Beispiel fr Werkstoff und Hrte einer zu verwendenden Dichtung im Zapfkopf: Ethylen-Propylen-Dien-Kautschuk (EPDM) mit einer Hrte von 65 Shore A bis 70 Shore A nach DIN ISO 7619-1. 8 Gewinde G B, G B und G 1/2B nach DIN EN ISO 228-1. DIN 32677:2016-08 12 Literaturhinweise DIN EN ISO 12100:2011-03, Sicherheit von Maschinen Allgemeine Gestaltungsleitstze Risikobeurteilung und Risikominderung (ISO 12100:2010); Deutsche Fassung EN ISO 12100:2010