DIN 44545-1969 Electric household infra-red grill requirements《家用电动红外线烤架 要求》.pdf

1、- - - u U u a n O o C u .- - L m 2 I 2 z 2 - D U u L C 8 n o c -0 U c C .- E 8 .- E L a .- i u zr = N n a U 3 4 ? 71 DIN1 DIN 44545 69 2794442 007L30L 05T DK 643.336 : 641.762 : 621.365 DEUTSCHE NORMEN Mrz 1969 DIN I 44545 El e ktrisch e Ha us ha I t-G ri Ilg era te Anforderungen Electric household

2、infra-red grill; requirements Inhalt Seite 1. Geltungsbereich und Zweck 1 2. Sicherheit 1 3. Grundlegende Anforderungen 1 4. Allgemeine Anforderungen 1 4.1. Aufbau 1 4.1.1. Beschaffenheit der Oberflche 1 4.1.2. Schufz gegen mechanische Beschdigung der Aufstellflche 1 4.2. Temperaturwechselbestndigke

3、it 1 4.2.1, Glasteile 1 4.2.2. Emaillierte Einschub- und andere Teile 1 4.3. Temperaturbestndigkeit von Heizkrpern 4.4. Rostbestndigkeit 1 4.5. Mechanische Bestndigkeit 2 4.6. Schalter 2 4.7. AnschluBvorrichtung 2 4.8. Schutz gegen Fettspritzer 2 und Abdeckungen 1 1. Geltungsbereich und Zweck Diese

4、Norm gilt fr Grillgerte, die fr den Gebrauch im Haushalt und fr hnliche Zwecke bestimmt sind und deren Leistungsaufnahme 3 kW nicht berschreitet. Sie gilt nicht fr Grilleinrichtungen in Elektrohaushalt- herden. Sie legt Anforderungen fr die Beurteilung der Gebrauchseigenschaften dieser Gerte fest. D

5、ie zugehrigen Prfungen sind in DIN 44 544 ,Elektrische Haushalt-Grillgerte, Prfung“ unter gleicher Abschnitts- nummer angegeben. Die zugehrigen Begriffe sind in DIN 44 543 erklrt. 2. Sicherheit Die elektrischen Haushalt-Grillgerte mssen ausreichende Sicherheit aufweisen. Diese Forderung gilt als erf

6、llt, wenn z. B. durch das VDE-Zeichen nachgewiesen wird, da3 die entsprechenden VDE-Bestimmungen eingehalten sind. 3. Grundlegende Anforderungen Die MuB-Bestimmungen sind immer, die Soll-Richtlinien in der Regel zu erfllen. Von Soll-Richtlinien ist eine Ab- weichung zulssig, der Sinn der Richtlinien

7、 mu6 aber trotz- dem gewahrt werden. 4. Allgemeine Anforderungen 4.1. Aufbau 4.1.1. Beschaffenheit der Oberflche Das Gert mu8 so gestaltet sein, da3 keine scharfen Kan- ten oder Grate die Handhabung beeintrchtigen. Seite 4.9. Reinigen 2 4.10. Gebrauchsanleitung 2 5. Besondere Anforderungen an Tischg

8、rill- gerate 2 5.1. Standfestigkeit 2 5.2. Tragbarkeit des Gertes im betriebswarmen Zustand 2 5.3. GrBe des Grillraumes 2 5.4. Einschubteile 2 5.5. DrehspieB 2 5.6. Beobachten des Grillvorganges 2 5.7. Grillen 2 5.7.1. Probegericht Rinderfiletsteak 2 5.7.2. Probegericht Hhnchen 2 5.8. Gratinieren 2

9、5.9. Dauerbetrieb 2 6. Besondere Anforderungen an Sonder- bauarten 2 4.1.2. Schutz gegen mechanische Beschdigung Sockel oder FBe drfen keine scharfen Kanten haben, die eine Beschdigung der Aufstellflche verursachen knnen. 4.2. Temperaturwechselbestndigkeit 4.2.1. Glasteile Glasteile, die in einem Gr

10、illgert als Begrenzung oder Be- standteil des Grillraumes Verwendung finden, drfen nach der Prfung nicht gesprungen sein. 4.2.2. Email muB temperaturwechselbestndig sein. Bei der Pr- fung darf kein Email abspringen. 4.3. Temperaturbestndigkeit Heizkrper und evtl. dazugehrige Abdeckungen mssen gegen

11、die auftretenden Temperaturen bestndig sein. Als ,bestndig“ gelten z. B. Werkstoffe nach DIN 17470 ,Heizleiterlegierungen, technische Lieferbedingungen“ und DIN 44 875 ,Elektrische Rohrheizkrper mit Metallmantel, Richtlinien fr die Ausfhrung und Anwendung“ fr die jeweils dort angegebenen Temperature

12、n. 4.4. Rostbestndigkeit Die Aufbauteile des Grillraumes, die Einschubteile, der DrehspieB und alle anderen Teile, die auch mit dem Grill- gut in Berhrung kommen, soweit sie aus eisenhaltigem Werkstoff bestehen, mssen gegen die bei Verwendung und Lagerung durch Feuchtigkeit auftretende Beanspru- chu

13、ng ausreichend bestndig sein. Zulssiger Rostgrad R 2 nach DIN 53 210 ,Bezeichnung des Rostgrades von Anstrichen“. der Aufstellflche Emaillierte Einschub- und andere Teile von Heizkrpern und Abdeckungen Fortsetzung Seite 2 FachnormenausschuB Elektrotechnik im Deutschen NormenausschuB (DNA) AusschuB G

14、ebrauchstauglichkeit im DNA - Ileinverkouf der Normbltter durch Beuth-Vertrieb GmbH, Berlin 30 und Kln DIN 44545 Mrz 1969 Preisgr.2 3.69 DIN1 DIN 44545 b = 2744Y2 0073302 Tb = Seite 2 DIN 44545 4.5. Mechanische Bestndigkeit Alle Gerte mssen bei normalem Gebrauch mechanisch fest sein. Bei der Schlagp

15、rfung drfen keine Beschdigungen oder keine wesentlichen bleibenden Verformungen auf- treten. Der Oberflchenschutz darf nicht abplatzen, Glas- scheiben drfen nicht springen. 4.6. Schalter Die Schalter mssen bei Betrieb des Gertes bequem zu bettigen sein. Beschriftung und Symbole mssen gut erkenn- bar

16、 sein. 4.7. Anschluvorrichtung Die AnschluBvorrichtung darf das Aufstellen und Bedienen des Grillgertes nicht behindern. Die Lnge einer AnschluB- leitung soll mindestens 1,5 m betragen. 4.8. Schutz gegen Fettspritzer Whrend des Betriebes drfen aus dem Grillgert keine Fettspritzer austreten. Diese Fo

17、rderung gilt nicht fr die Dauer des Wendens des Grillgutes oder hnlicher Verrich- tungen im Grillraum. 4.9. Reinigen Das Grillgert und das Zubehr mssen so gestaltet sein, da3 sie leicht zu reinigen sind. 4.1 O. Gebrauchsanleitung Jedem Gert mu0 eine Gebrauchsanleitung beigefgt sein, die vollstndige

18、und zutreffende Angaben enthlt. 5. Besondere Anforderungen 5.1. Standfestigkeit Die Gerte drfen bei sachgem6em Bettigen der Bedie- nungsorgane, wie Klappen, Tren usw. nicht kippen. 5.2. Tragbarkeit des Gertes Das Gert mut3 so gestaltet sein, dai3 es auch unmittelbar nach dem Grillen, z. B. eines Hhn

19、chens, gegebenenfalls unter Verwendung mitgelieferter Hilfsmittel, getragen werden kann. 5.3. Gre des Grillraumes Der Grillraum mu6 in der Hhe so bemessen sein, da3 ein Hhnchen mit einem Gewicht von 900 bis 1OOOg gegrillt werden kann. Die Grillflche mu8 so groB sein, dafi mindestens 4 Brot- Scheiben

20、 mit den Abmessungen 100 mm x 90 mm x 10 mm gleichzeitig gratiniert werden knnen. 5.4. Einschubteile Zum Gert gehren mindestens folgende Einschubteile: 1 Grillrost 1 Auffangvorrichtung Die Auffangvorrichtung ist so zu gestalten, dafi von ihr die gesamte Bodenflche des Grillraumes bedeckt ist. Sie mu

21、8 auch im betriebswarmen Zustand ohne Gefahr, gegebenen- falls unter Zuhilfenahme mitgelieferter Hilfsmittel, aus dem Gert herausgenommen werden knnen. an Tischgrillgerte im betriebswarmen Zustand 5.5. Drehspie Der Querschnitt des Drehspiefies darf hchstens 8 mm x 8 mm sein. Der DrehspieB muB so aus

22、gebildet sein, dai3 das Grillgut leicht aufgesteckt werden kann und der DrehspieB sich leicht in das Gert einsetzen und herausnehmen IBt. 5.6. Beobachten des Grillvorganges Das Beobachten des Grillvorganges mufi mglich sein, z. B. durch eine Sichtglasscheibe. 5.7. Grillen Das Gert mui3 sich ohne Sch

23、wierigkeiten handhaben lassen. 5.7.1. Probegericht Rinderfiletsteak Das Rinderfiletsteak muB auBen eine leichte Brunung auf- weisen. Die Schnittflchen mssen an den Randzonen grau und in der Mitte leicht rosa gefrbt und saftig sein. 5.7.2. Probegericht Hhnchen Es muB mindestens 1 Hhnchen gegrillt wer

24、den knnen. Dieses mufi uBerlich eine gleichm6ig mittlere Brunung aufweisen. Die Knochen mssen sich leicht vom Fleisch lsen lassen. Die Grilldouer soll 60 Minuten, beim Grillen von halbierten Hhnchen in Gerten ohne DrehspieB ie Seite bei voller Heizleistung 20 Minuten nicht berschreiten, wobei die Vo

25、rheizdauer nicht bercksichtigt wird. Fr mehrere gleichzeitig gegrillte Hhnchen gelten die gleichen Anforderungen. 5.8. Gratinieren Die zur Prfung des gleichmfiigen Gratinierens verwen- deten WeiBbrotscheiben sollen in sich und untereinander gleichmBig gebrunt sein. Geringfgig erhhte Brunungs- ersche

26、inungen an den Rndern der einzelnen gebrunten WeiBbrotscheiben bleiben bei der Beurteilung unberck- sichtigt. Die mittlere Brunung muB in hchstens 2,5 Minuten erreicht sein. Es mssen mindestens 4 WeiBbrotscheiben gleichzeitig gebrunt werden knnen. Fr mehr gleichzeitig gebrunte WeiBbrotscheiben gelte

27、n die gleichen Anforderungen. 5.9. Dauerbetrieb Die Gebrauchseigenschaften drfen sich nicht wesentlich verschlechtert haben. Insbesondere darf der Heizleiter nicht unterbrochen sein. Der DrehspieB und die Auflageflche des Drehspiefies dr- fen nach der Prfung keine wesentliche bleibende Verfor- mung

28、aufweisen. Die Istwerte des Zeitschalters drfen von den einstellbaren Sollwerten um nicht mehr als 10% abweichen. Die Laufdauer des nicht elektrisch angetriebenen Dreh- spieBes darf 54 Minuten nicht unterschreiten. 6. Besondere Anforderungen an Sonderbauarten Diese Gerte mssen die unter Abschnitt 5 genannten Fest- legungen sinngemB erfllen. Bei Bedarf werden zustzliche Sonderbestimmungen festgelegt.