GOST 15810-2014 Confectionery Gingerbread confectionery General specifications《糖果糕点 姜饼糖果糕点 通用规格》.pdf

1、 , ()INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION, METROLOGY AND CERTIFICATION(ISC)158102014, - 1.092 . - 1.22009 . , . , , -, 1 - ( -)2 ()3 , (- 25 2014 . 45) : ( 3166) 00497 ( 3166) 00497 AMKGMDRUUA - 4 9 2014 . 805- 158102014 - 1 2016 .5 1581096 - , - . () - . , , 2015 -, II 1581020141 12 13 24 .25 26

2、57 58 7 .8III 158102014 onfectionery. Gingerbread confectionery. General specifications 201601011 : , ( - )., , 5.1.4 5.1.5, - 5.1.2, 5.1.3, 5.3.2 : 8.5792002 . - , , OIML R 76-12011 . - . 1. . 16689 ( 359976) . 42775 . 57260 . 177074 ( 104283, 478880) . -, , , . 589790 . -, , 589887 . 590073 . 5901

3、87 . - 590389 . 590482 . , 670972 . 10444.1288 . 10444.1594 . - - 1419296 158462002 , . , , 2666985 . - 2667091 . 2692786 . 2692994 . . 1 158102014 2693086 . 2693286 . 2693386 . 2754387 . , , 2849890 . . 3017896 . - - 3053897 . - 307112001 . - 11 316282012 . - 316592012 . Salmonella 317472012 . ( )

4、319022012 . 319042012 . - - , 1 , . (), (-) . , , , , .3 c :3.1 : ( 30 %), / , , , , 8,5 % 20 %, 24 %, 15 %.3.1.1 : , - ( , -) 12 .3.1.2 : , - ( , ) - , 10 %.3.1.3 : , 30 ( ), . ( ).4 - , , .5 5.1 5.1.1 1 , , .2 1581020145.1.2 -, 1. 1 , - , - , , , - - -. . , . . - , , -, . , - . , . , , . , , , , ,

5、 . 5 % . , . . :- , - , ;- , . - ;- /: , -, - , , , , ( , ). . 5 10 % - . , . 5.1.3 - , 2. 2 , % 8,516,0 11,016,0 14,020,0 ( ) , % 24,0 24,0 24,03 158102014 2 *, /3 0,35 0,55 0,55 0,75 0,60*, %, 180,0 *, , %, 15,0 , - 10 %, %, 0,14*, , 2,0* , , , , , . .* 4 % 140 %. , , , .* .4* .5.1.3.1 , , :- , , 30 18;- , , 3012;- 30.5.1.4 , , - , 1 , - , .5.1.5 , - 1 , , .5.2 5.2.1 , , -, 1, 2 , , .5.3 5.3.1 - 3 , , .5.3.2 - 3 , , -, 14192 : , , .5.3.3 , , , -, , , 5.3.1 5.3.2.5.3.4 , -, 15846.5.4 5.4.1 .5.4.2 , , - , 4 4