GOST 6441-2014 Pastila type confectionery General specifications《果糕型糖果糕点 通用规格》.pdf

1、 , ()INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION, METROLOGY AND CERTIFICATION(ISC)64412014, - 1.092 . 1.22009 . -, . , , 1 - - ( )2 (-)3 , ( 14 2014 . 72-) : ( 3166) 00497 ( 3166) 00497 AMKGMDRU -4 17 2014 . 1592- 64412014 - 1 2016 .5 644196 -, - . () . , , 2015 -, II 644120141 .12 13 24 25 36 .47 .48 5

2、6III 64412014 Pastila type confectionery. General specifications1 , ( )., , 5.1.4 5.1.5, 5.1.2, 5.1.3, 5.3.2 : 8.5792002 . , , 589790 . , , 590073 . 590187 . - 590280* . 590482 . , 10444.122013 . - 10444.1594 . - - 158462002 , . , , 2666985 . - 2667091 . 2681186 . * 3 - , 01.01.2012 . 540522010.1 64

3、412014 20160101 2692786 . 2692994 . . - 2693086 . 2693286 . 2693386 . 2754387 . , , - 3017896 . - - 3053897 . - 307112001 . - 11 316282012 . - 316592012 (ISO 6579:2002) . Salmonella 317472012 . ( ) 327512014 . - - , 1 , - . - (), () . , , , , .3 c :3.1 : , - , (), , () 11 %, 25 %, 0,9 /3.3.2 : , ()

4、20 %, 25 %, 0,9 /3.3.3 : , () 11 %, 25 %, - 0,6 /3.4 4.1 .4.2 :- ;- ;- ;- ;- .2 644120145 5.1 5.1.1 1 , , .5.1.2 , - 1. 1 , - . , - , , - . , , , - :- , ;- . - ;- , , , , . 5.1.3 - , - 2. 2 , /3, 0,6 0,9 *, %, 11 , %, 25 , 10 %, %, 0,05 , %, 0,01 *, %, 0,07* 2017 .1 - , - , , - . , .2 , , .3 .3 6441

5、20145.1.4 , 1, , 1 , - , .5.1.5 , 1 - , , .5.2 5.2.1 , , , 1, 2 , , .5.3 5.3.1 3 , , - .5.3.2 , , - 15846.5.4 5.4.1 - .5.4.2 , , - , 4 , , , , .5.4.3 , , . 8.579.6 6.1 5904.6.2 - , , , - , .7 7.1 5904, 26929, 32751, - 26669, - 26670.7.2 5897.7.2.1 , , , , - (18 c177 3) C.7.3 5900.7.4 , 5901.7.5 26811.7.6 5902.7.7 :- 26932, 30178, 30538;- 26930, 30538, 31628;- 26933, 30178, 30538;- 26927.7.8 1 30711.4 644120147.9 , - , .7.10 () -, , .7.11 10444.12, 10444.15, 31659, 31747. , , 27543.8 8.1 1 - , .8.2 , , , - . (18 c177 3) C, - 75 %. . , - .8.3 .5 644120141 021/2011 2 029/2012