GOST 17661-2013 Frozen mackerel marline swordfish sailfish and tuna Specifications《冻鲭鱼 旗鱼 金枪鱼 旗鱼和鲔鱼 规格》.pdf

1、 , () INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION, METROLOGY AND CERTIFICATION (ISC) 17661 2013 , , -, 2014 17661 2013 II , 1.092 . 1.22009 - . , . , , , 1 - ( ) - . . ( ) 2 ( 300) 3 , ( 18 2013 . 60) : ( 3166) 00497 ( 3166) 00497 AZ BY KG MD RU TJ UZ UA - 4 22 2013 . 1700 176612013 1 2015 . 5 1766172 17

2、661 2013 III , . () . , , 2014 , 17661 2013 1 , , -, Frozen mackerel, marline, swordfish, sailfish and tuna. Specifications 20150701 1 ( Gempylidae Scomber Scombridae), , -, ( ). . 2 : 8.5792002 . , , 134197 . 13682003 . 176086 . 287482 . 55302004 . 763096 , , , . 76312008 , . 763685 , , . 95692006

3、. 10444.1594 . - 135112006 , , . 1419296 158462002 , . , , 2328578 . 2459781 - . 17661 2013 2 2666385 . . 2666885 . 2666985 . 2667091 . 2692786 . 2692994 . . 2693086 . 2693286 . 2693386 . 3009093 . 3017896 . - 3053897 . - 313392006 , . 316592012 (ISO 6579:2002) . Salmonella 317462012 (ISO 6888-1:199

4、9, ISO 6888-2:1999, ISO 6888-3:2003) . Staphylococcus aureus 317472012 (ISO 4831:2006, ISO 4832:2006) . ( ) , 1 , . (), () . , , , , . 3 3.1 1368 . 3.2 (). 3.3 ( ) . 4 4.1 1, , , 4.2 4.2.1 . 1,0 . 17661 2013 3 : - ; - ; - ( ); - ( ). 4.2.2 4.2.2.1 4.2.2.6. 2,0 . 4.2.2.1 . . 4.2.2.2 , . 4.2.2.3 , . 4

5、.2.2.4 , ; ; , , , , ; . 4.2.2.5 , 0,5 10,0 . 4.2.2.6 () . 4.2.3 . 2,0 . . . 4.2.4 18 . 4.2.5 . , , . , , . 4.2.6 : - 9569 , , ; - , - , , , ; - . 4.2.7 , 1341 1760 . 4.2.8 2 , , . 4.2.9 . 4.2.10 , 1. 17661 2013 4 1 : , ; , . . , , . , . , . : ( 1 ; 5 ; 5 2) , 10 % ( ) -, (, , ) 4.2.2.1 4.2.2.6 , . . : - ; - - . ( ) , . * , . , -, ( ) , %, * 10,0 * , . * . 4.2.11 1, , , . 17661 2013 5 4.3 4.3.1 , , ( ) : - , , ; - - () , - , ; - ( 72 0 ) , - , ; - 2874 , , ; - , - , ; - , , . 4.3.2 , , , 1, , , . 4.4 4.4.1 7630 . . : - ( ) , ; - ; -