GOST 31227-2013 Food additives Sodium citrates E331 General specifications《食品添加剂 柠檬酸钠E331 通用规格》.pdf

1、 331 , ()INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION, METROLOGY AND CERTIFICATION(ISC)312272013, - 1.092 . - 1.22009 . , . , , -, 1 - , - ( )2 (-)3 , (- 18 2013 . 60-) : ( 3166) 00497 ( 3166) 00497 AMBYMDRUTJUZ -4 22 2013 . 1712- 312272013 - 12015 .5 312272004 - , - . () - . , , 2014 -, II 312272013 331

2、Food additives. Sodium citrates E331. General specifications 201507011 331, - 1- (i), 2- (ii) 3- (iii) ( ) ., , 4.1.5, - 4.1.3, 4.1.4, 4.4.2 : 8.5792002 . - , , 12.0.00490 . - . 12.1.00491 . . 12.1.00588 . - 12.1.00776 . . 12.2.007.075 . . 12.4.00983 . -. . 12.4.01189 . . 12.4.02175 . . 12.4.10383 .

3、 , - . 6175 . . 8379 . . 45077 . 1 312272013 9082004 . 177074 ( 104283, 478880) . -, , , . 311877 . . 315976 . 1-. 420179 . . 432877 . . 451787 . , - 4919.177 . - 581577 . . 582378 . 2-. 59622013 . 670972 . 682591 1035482 . 1089678 . 1202676 . 1351291 . 1364778 . . 1419296 1491983 , . - 1496191 . 15

4、8462002 , . , , 1730888 . 1838973 . 1936074 - . 2029874 . . 2533682 . , 25794.183 . - 25794.383 . , 2692786 . 2693086 . 2693286 . 2775288 - , -. 2849890 . . 2922791 ( 835-181) . . 1. 2925191 ( 385-184) . . 1. 3009093 . 3017896 . - - 316282012 . - 2 312272013 - - , 1 , . (), (-) . , , , , .3 (331) :-

5、 331(i) 1-;- 331(ii) 2-;- 331(iii) 3-., , , 1. 1 ,. . .331(i) 1- 1- ()Na67O7214,11 1- 1-Na67O7c215H2O 232,23331(ii) 2- 2- 1,5-Na266O7c2151,5 c215H2O 263,11331(iii) 3- 3- ()Na365O7258,07 3- 2-Na365O7c2152H2O 294,11 3- 5,5-Na365O7c2155,5 c215H2O 357,164 4.1 4.1.1 1 1 2 , , .4.1.2 .4.1.3 -, 2. 2 , 4.1.

6、4 - -, 3.3 312272013 3 - - , %, 99* , %, :331(i):1-331(ii):1,5-331(iii):2-5,5-0,48,813,01,013,030,0 1 %- , . :331(i)331(ii)331(iii) 3,4 3,8 . 4,9 5,2 . 7,5 9,0 . * 1.4.1.5 (, , ) , 1 , , .4.2 4.2.1 :- 908;- 4328;- 83;- 4201.4.2.2 , - - , .4.3 4.3.1 30090, , , , - 13512. , , - 19360 , 0,08 10354. , - .4.3.2 - 17308 , - , , .4.3.3 - 14961 , .4.3.4 , , , 3 , , .4.3.5 - 8.579 ( .1 .2).4 3122720134.3.6 , , 15846.4.4 4.4.1 , 1, 4 - , , .4.4.2 , 4 - , , , - , , 14192.5 5.1 , - .5.2 12.1.007 .5.3 , 12.4.011 .5.4 - 12.1.007 12.4.103.5.5 12.0.004.5.6 , , , - , - 12.4.021.5.7 12.2.007.0 , , .5.8