GOST 31466-2012 Products of processed poultry meat Methods of determination of mass fractions of calcium and dimensions and mass fraction of bond particles《加工禽肉产品 钙质量分数与骨科粒尺寸和质量分数的.pdf

1、 , , ()INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION, METROLOGY AND CERTIFICATION(ISC)314662012, - 1.092 . 1.22009 . -, . , , 1 - - ( )2 3 , ( 2324 2012 41) : ( 3166) 00497 ( 3166) 00497 AZAMKGMDRUTJUZ -4 21 2012 . 1001- 314662012 - 1 2013 .5 5359920096 ( ) - . , - . - , 2013 -, II 314662012 , Products of

2、processed poultry meat.Methods of determination of mass fractions of calcium and dimensions and mass fraction of bony particles1 ( - , , , , , ) - , - , () .2 : 3310-12002 . 1. - . 8.21184 . - . 12.1.00491 . . 12.1.00776 . . 12.1.01979 . . - 12.2.05481 . . - 16689 ( 359976) . 42775 . 45077 . 177074

3、( 104283, 478880) ., , , . 311877 . . 336175 . 414074 . 6-. 420477 . . 1 314662012 20130701 421276 . - 428876 . 438093 . 670972 . 8756.070 . 914780 . 928475 . 979273 , , . 1491983 , . - 1848181 . 2046995 . 241042001 . 2436380 . . 2570683 . , . 2533682 . , 2692994 . . 2922791 ( 835-181) . . 1. 314672

4、012 , . 314902012 . - , 1 , , . (), (-) . , , , , .3 :3.1 : , .4 4.1 =0,95 1. 1 , %, c177c100% r,%(n=2) CD, 0,95,%(n1=n2= 2) 0,1 0,2 . 61 22 85. 0,2 0,3 . 40 15 55. 0,3 0,6 . 30 11 41. 0,6 21 7 282 314662012 1 , %, c177c100% r,%(n=2) CD, 0,95,%(n1=n2= 2) - 0,05 0,1 . 35 25 47. 0,1 0,2 . 31 17 41. 0,

5、2 0,5 . 28 12 39 0,05 0,1 . 46 30 61. 0,1 0,2 . 32 20 43. 0,2 0,5 . 28 14 39 - , - () ( 0,3 ) 1,0 5,0 . 33 20 45. 5,0 10 . 25 14 34. 10,0 21 10 285 5.1 31467, 4288, 9792, 8756.0, 31490.5.2 500 , . 12 30 .6 , () 6.1 , .6.2 , , 24104 - c177 0,02 c177 0,0002 . , - (103 c177 2) . . 14919. 25336. -1-250

6、25336. 50 3540 - 25336. 100 150 25336. 1-100 1770. 3 9147. 3 9147.3 314662012 18481. . 1215 . 6709. 24363, . . . . . 450. 4204, 1,84 /3. , , - 6.2.6.3 6.3.1 - . . - , . . 1,84 /3,.6.3.2 (103 c177 2) . .6.3.3 2 % (20,0 c177 0,1) 980 3 , . 60 .6.3.4 6.3.4.1 4 8 . , . (, .) , , 4 . , , ( - ) . , 4 .6.3.4.2 250 3 0,01 , -6.3.4.1,50, 1003 2 % - .6.3.4.3 - 1,0 1,5 .6.3.4.4 10 . - . - 2 % , , . , , -(- ). , , .6.3.4.5 , , - 1015 3.4 3146620126.3.4.6 , 0,0001 , -. - . .6.4 6.4.1 . - (103 c177 2) . 1 : , , 1 , 0,1 . 30 ,