GOST 31743-2012 Macaroni products General specifications《通心粉制品 通用规格》.pdf

1、 , ()INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION, METROLOGY AND CERTIFICATION(ISC)317432012, - 1.092 . - 1.22009 . , . , , -, 1 - ( )2 3 , (- 15 2012 . 42) : ( 3166) 00497 ( 3166) 00497 AMBYKGRUTJUZ 4 29 2012 . 1687- 317432012 - 12013 .5 5186520106 ( ) - . - , - . - , 2013 -, II 3174320121 12 13 24 .35 4

2、6 77 78 7 .8III 317432012 Macaroni products.General specifications 201307011 , , ( ). 5.2.4, 5.2.5.2 : 8.5792002 . - , , 758771 . * 758871 . * 758971 . * 10444.1288 . 10444.1594 . - - 1419296 1484989 . * 158462002 , . , , 175272003 . 2328578 . 2657485 . * 2692786 . 2693086 . 2693286 . 2693386 . 3071

3、12001 . - 11 314632012 . 314642012 . * 526222006 . - .* 521892003 . - .* 523772005 . .1 317432012 314912012 . 316282012 . - 316542012 . 316592012 . Salmonella 317072012 (EN 14627:2005) . . - 317472012 . ( ) 317502012 . - - - , 1 , - , . (), - () . , , - , , .3 3.1 17527, .3.1.1 : , -, .3.1.2 : , - ,

4、 .3.1.3 : , .3.1.4 : , - .3.1.5 : , .3.1.6 : , - .3.1.7 : 0,9 %, . , , .3.1.8 : 1,2 %, . , , .3.1.9 : 1,9 %, . , , .3.1.10 : - 0,6 %, . , - , .2 3174320123.1.11 : 0,75 %, . , - , .3.1.12 : - 0,56 %, . , - , .3.1.13 : 0,75 %, . , - , .3.1.14 : , - .3.1.15 : , .3.1.16 : , , .3.1.17 : , , .3.1.18 : , .

5、3.1.19 : 200 .3.1.20 : 200 .3.1.21 : , .3.1.22 , , : , , , .3.1.23 : , .3.1.24 ( ): 4 .3.1.25 : , .3.1.26 : , .3.1.27 : , - .4 4.1 ( , ) : , ; . - , , - . - : .4.2 , - .4.3 : , , .4.4 .4.5 , - , . , , , .3 3174320125 5.1 - 1, , , , , .5.2 5.2.1 1 200 25 .5.2.2 -, 1. 1 . , , 5.2.3 - , 2. 2 , %, * 13 13 13 13 13 13 13 , , : 1044510441044, 10 %- - CI, %, 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 - , %, , 1,4 1,7 2,4 1,1 1,25 1,1 1,25 , - , %, 1 6,06,06,06,06,06,06,09,06,09,06,09,06,09,0 -, %, 100 100 100 100 100 100 100 , 1 , 3333333 0,3 - * , , -, 11 %.4 3174320125.2.4 -, 3.