GOST 31807-2012 Bakery products from rye flour and rye-and- wheat flour General specifications《黑麦粉与黑麦和小麦粉制作的面包店产品 通用规格》.pdf

1、 , ()INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION, METROLOGY AND CERTIFICATION(ISC)318072012, - 1.092 . - 1.22009 . , . , , -, 1 - ( ) 2 ()3 , (- 15 2012 . 42) : ( 3166) 00497 ( 3166) 00497 KZKGRUTJUZ 4 29 2012 . 1591- 318072012 - 12013 .5 5296120086 - , - . () - . , , 2014 -, II 318072012 Bakery products

2、 from rye flour and rye-and- wheat flour. General specifications 201307011 , , , , . - :- 2077, 5311, 9903, 12582, 12583, 13657, 26982, 26983, 26984, 26985, 269861)., , 6, 5.2.1, 5.2.2, - 5.4. , - , , .2 : 8.5792002 . - , , 2194 -. 3791 . 10876 -. 17181 . 24085 . 112993 . 134985 . . 172585 . 192378

3、. . 207784 , - -. 290378 . 1) , -, , ( , , ).1 318072012 389856 . 449587 . 477160 . . 493785 . . 519491 . 531150 . 566765 . , , - 566868 . 566996 . 567096 . 567268 . 688288 . 692988 . 700988 . 704590 . 706188 . 718073 . 745297 . 758671 . 758771 . 758871 . 758971 . 761685 . 769782 . 769978 . 796787 .

4、 822756 . , 880794 . 88082000 . 935390 . 990361 . 1035482 . 10444.1288 . 10444.1594 . - - 1097087 . 1104188 . 1209476 . 1218366 - - . - 1258267 - , . 1258367 , - . 135112006 , , . 1351291 . 1351386 -. 1365768 - , . 1383097 . 1390868 . 2 318072012 1417669 . 1419296 158462002 , . , , 1613186 . 1629086

5、 -. 1635186 . 1659485 . 1659971 . 1672971 . 1673071 . 1673171 , . 1673271 , . 1683171 . 1683371 . 1683581 . 1699088 . 1711188 . 1823685 . 1825187 . 1825585 -. 1827172 . 197922001 . 2014474 . 2047786 . 2109475 . 2237177 . . 2367079 , , . 2455789 . 2595183 . 2654585 , . 2657485 . 2666885 . 2666985 . -

6、 2676885 , . - 2692786 . 2692994 . . - 2693086 . 2693286 . 2693386 . 2698286 . 2698386 . 2698486 . 2698586 . 2698686 . 2716686 . 2841489 , . 2848390 . 3 318072012 2850190 . 2850290 . 2853890 , . 2856090 . Proteus, Morganella,Providencia 2864990 . . 2904991 . . 2905091 . . 2905391 . . 2905591 . . 290

7、5691 . . 2913591 . 2913891 , . 1() 2913991 , . 2() 2914091 , . ( ) 2927292 . 2929492 . 3017896 . - - 3053897 . - 307112001 . - 11 314502012 . 314522012 . 314532012 . 316542012 . 316592012 . Salmonella 317462012 . - Staphylococcus aureus 317472012 . ( ) 317602012 . 317612012 . - - , 1 , , . (), - () . , , - , , .3 :3.1 : , - . : , , ,