1、 , ()INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION, METROLOGY AND CERTIFICATION(ISC)321692013, - 1.092 . - 1.22009 . , . -, , , 1 - - ( -) 2 ()3 , (- 19 2013 . 56-) : ( 3166) 00497 ( 3166) 00497 BYKZKGMDRUTJUZ -4 17 - 2013 . 1070-c 321692013 1 2014 .5 5387720106 -, - . () . , - - , 2013 -, II 3216920131 12
2、 13 24 .25 26 27 , , .38 .39 410 411 .4III 321692013 Honey. Method determination of pH and free acidity 201401011 . 31766 10 % 3,06,9 . .2 : 8.1352004 . - 2- 3- . . 12.1.00491 . . 12.4.00983 . -. . 12.1.01979 . . - 12.4.10383 . , . 3310-12002 . 1. - . 432877 . . 5725-12003 ( ) . 1. 670972 . 1491983
3、 . - 197922001 . 241042001 . * 2533682 . , 2562983 . * 532282008 . 1. . .* 520012002 . -.1 321692013 25794.183 . - 2849890 . . 2925191 ( 385-184) . . 1. 317662012 . - - - , 1 , . (), (-) . , , , , .3 O 5725-1, 25629, - :3.1 : , , .3.2 : , , () .3.3 (-): -, - - , .130,1 N NaOH 1 30,1 N HCl.4 4.1 197
4、92.4.2 , 1600 , 220 , 20 C 100 C, 14919 40 C 20 3310-1.- .4.3 ,. 3 .5 - 8,3 . .6 6.1 12.1.019.6.2 12.1.004 12.4.009.6.3 12.4.103.2 3216920136.4 , - , - .7 , , 7.1 0,00 14,00 . , 0,01 . , c1770,05 . .7.2 , () 10 3 0,05 3.7.3 29251 1-1-2-5-0,02 1-2-2-10-0,05.7.4 24104, - c1770,001 .7.5 250 3 25336.7.6
5、 0,5 3310-1.7.7 -1-50 , -2-50 , -1-100 , -2-100 25336.7.8 20 .7.9 284980 C100 C1 C.7.10 10 .7.11 6709.7.12 4328; (NaOH) = 0,1 /3 -.7.13 - 3,0; 7,0 9,0 . 8.135.7.14 , : 0,2 , 1 . 30 c177 1,0 .7.15 60 600 /, 115 C. , -.8 8.1 8.1.1 3,56, 6,86 9,18 . -, - 8.135.8.1.2 - 7.11, 3040 .8.1.3 25 C. 6,86 9,18
6、 1 -, 3,56 . .8.2 (NaOH) = 0,1 /3 (NaOH) = 0,1 /3 25794.1 -, . . 6.11.8.3 30 . () 7.2 8.2.3 321692013 , , 3,56, 6,86 9,18 . .7.11. . 7.7 (40 c177 5) 3 , (20 c177 1) C, 7.9, 1015 , . 0,05 . , . .9 ( - , , ), - . : , 20c177 5; , %.3080; , ( . .) .84106(630795)10 10.1 7.5 (10,00 c177 0,01) , 4, 90 3-8.1.27.10.10.2 10.1 7.15. - 7.1. . - . () 5 -.10.3 , - 0,1 /3 8.2 8,30. , 8,30 - 2 . , , 0,05 3.2,- . - .11 11.1 - , , (1):4 32169201321212c215c45c43XXXX()c215 100 c163 r,(1) 1 2 , , . ;r , 1, %. .11.2
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