GOST 32741-2014 Semifinished products Fruit and vegetable fillings and podvarki General specifications《半成品 果蔬馅料和podvarki 通用规格》.pdf

1、 , () INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION, METROLOGY AND CERTIFICATION (ISC) 32741 2014 2014 327412014 II , - 1.092 . 1.2 2009 . -, . , , , 1 - - ( ) 2 3 , ( 25 2014 . 45-2014) : ( 3166) 00497 ( 3166) 00497 AM KG RU 4 9 2014 . 773- 327412014 1 2016 . 5 - , . () - - . , , 2014 -, - 327412014 1 Sem

2、ifinished products. Fruit and vegetable fillings and podvarki. General specifications 2016 01 01 1 , , , - ( ). 2 : 8.5792002 . , , 2194 -. ISO 7502013 . ISO 7622013 . 9082004 . ISO 21732013 . 5717.22003 . 59812011 . 8756.179 . , 8756.1870 . , 10444.122013 . 10444.1594 . - 1419296 1936074 - . 257492

3、005 . 25555.591 . 2618184 . 2631384 . , 2632384 . 2666985 . 2667091 . 2667185 , -. 2692786 . 2692994 . . - 2693086 . 2693286 . 327412014 2 2693386 . 2693586 . 280382013 . 283222014 , . 2846790 . 2918691 . 2927095 . 3017896 . - - 3034996 , . 3042597 . 3053897 . - 306692000 . 306702000 . 307102001 , .

4、 312272013 . 331. 316282012 . - 316592012 . Salmonella 317472012 . ( ) 318952009 . 319042012 . 320492013 . 320652013 . 321612013 . s-137 321632013 . Sr-90 321642013 . Sr-90 Cs-137 - , 1 , - . (), - () . , , , , . 3 28322, - : 3.1 : , 170 . 4 4.1 : - ( / ); - . 4.2 : - ; - : -; -. 4.3 , , . 327412014

5、 3 5 5.1 1 - , , . 5.2 5.2.1 -, 1. 1 , / . , . : - , ; - , - , . , -, , - . ( ) ( ). , 170 220 / , , 5.2.2 - -, 2. 2 , %, : - - , % , %, , %, 40,0 60,0 0,52,5 0,1 0,05 , %, 0,01 , %, ( ), - 0,03 1 , -, , ( ). 2 0,1 %. 3 , -, - . . 5.2.3 , , , , 1 , -, . 5.2.4 1 , , . 5.3 5.3.1 : - ; - ; - ; - ; 327412014 4 - 32065; - - , ; - - , ; - ; - - , ; - - 21, 31895 : - , , , , , , ; - ; - ( 5,5-) 331 31227; - ( 4- ) 333; - 440 29186; - ; - 407; - 412; - 415; - ; - 200; - 908; - ; - 211; - 202; - 32049; - ; - , - ; - ; - . , . , , 1 3 , , . 5.4 5.4.1 . 5.4.2 - 4 , , . . . 5.4.3