GOST R 55213-2012 Gas heated catering equipment Part 2-1 Specific requirements Open burners and wok burners《燃气炊事用具 第2-1部分 特殊要求 敞口燃烧器和镬燃烧器》.pdf

1、 55213 2012 ( 203-2-1:2005) 2- 1 C . EN 203-2-1:2005 Gas heated catering equipment Part 2-1: Specific requirements Open burners and wok burners (MOD) 2014 552132012 II 1 - (-) - ( ) - , 4 2 345 , - , 3 26 2012 . 1208- 4 - 203-2-1:2005 . 2-1. . (N 203-2-1:2005 Gas heated catering equipment - Part 2-1

2、: Specific requirements - Open burners and wok burners) (, , ), . . - , , 11 2010 . 65, - 5 1.02012 ( 8). ( 1 ) , - . () - - . , (gost.ru) , 2014 , - 552132012 III 203-2-1:2005 , - ( 1.52004), : - - ; - 8.4172002; - 1.52001. 552112012. 552112012. 552112012 , . , -, 552112012 . , 552112012, - 101. 55

3、2132012 ( 203-2-1:2005) 1 2 - 1 C . Gas heating equipment catering. Part 2-1. Specific requirements. Torch with an open flame burners and working burners 20140101 1 -, , , . 2 : 552112012 ( 203-1:2005) . 1. - , 1 , - , , . -, , - (). -, , , , , . , , , , - . 3 : 3.3.2.101 : , - , . 3.3.2.102 : , , .

4、 , - . , . : - , -; - , . 552132012 2 3.3.2.103 : - . 3.3.101 : , , , -. 5.1.6 . 5.3.1 , 7.8.101, , . - . 5.3.2 - . 6.10 . 6.10.101 7.101 50 %. 7.1.5.2 - . 7.4.3 , , . 7.4.3.3 , - 101 101. , . , ; ; ; D ; 102. 101 552132012 3 101 - , , , , 220 1,79 3,7 240 2,13 4,9 260 2,50 6,1 280 2,91 7,8 300 3,33

5、 9,4 320 3,79 11,8 640 4,28 13,6 380 5,35 18,7 420 6,53 24,9 460 7,84 32,4 500 9,26 41,2 7.4.3.101 , , -. 7.6.2.101 55211 (. 7.6.2.1). , . - , 101 102. 102 , , 220 240 260 280 300 320 340 380 420 460 500 1 % 140 150 160 170 180 190 200 220 240 260 280 1 % min 2 2 2,5 2,5 2,5 2,5 2,5 3,0 3,0 3,0 3,0

6、- Dmin 1,5 1,5 1,8 1,8 1,8 1,8 1,8 2,1 2,1 2,1 2,1 - 3 3,5 3,5 3,5 3,5 3,5 4 4,0 4,0 4,0 4,0 2 . 102 103. , , . CO2 55211. 552132012 4 1 20 ; 2 , ( ); 3 (0030 ); 4 ; 5 R; 6 68; 7 103. 102 , , - , , . . 1 . , - 102. 552132012 5 103 , - , , - r, , ) h, b) - R, d, b) 220 1,79 235 4 40 10 245 240 2,13 2

7、55 4 40 10 245 260 2,50 275 4 40 10 245 280 2,91 295 4 40 10 245 300 3,33 315 4 40 10 245 320 3,80 335 4 60 14 365 340 4,28 355 4 60 14 365 380 5,35 395 4 60 14 365 420 6,53 435 4 60 14 365 460 7,84 475 3 60 14 365 500 9,26 515 3 60 14 365 a) , - , . b) . 7.6.2.102 . , -. - , , . . 7.6.2.103 - . ( / / - ) 2 - . , - 250 . 7.6.2.104 - , : , , (20 5) C 100 . , . , , - . , 15 55211 (7.6.2.1), - 55211 ( 6.7), . 1 , . 2