GOST R 55215-2012 Gas heated catering equipment Part 2-4 Specific requirements Fryers《燃气炊事用具 第2-4部分 特殊要求 煎锅》.pdf

1、 55215 2012 ( 203-2-4:2005) 2-4C EN 203-2-4:2005 Gas heated catering equipment Part 2-4: Specific requirements Fryers (MOD) 2014 552152012 II 1 - (-) - ( ) - , 4 2 345 , - , 3 26 2012 . 1210- 4 - 203-2-4:2005 - . 2-4. . (N 203-2-4:2005 Gas heated catering equipment - Part 2-4: Specific requirements

2、- Fryers) (, , ), . . - , , 11 2010 . 65, - . 5 1.02012 ( 8). ( 1 ) , - . () - - . , (gost.ru) , 2014 , - 552152012 III 203-2-4:2005 , - ( 1.52012), : - - ; - 8.4172002; - 1.52001. 552112012. 552112012. 552112012 , . , -, 552112012 . , 552112012, - 101. 552152012 ( 203-2-4:2005) 1 2-4 C . Gas heatin

3、g equipment catering. Part 2-4. Specific requirements. Fryers 20140101 1 -, , - . 2 : 552112012 ( 203-1:2005) . 1. - , 1 , - , , . -, , - (). -, , , , , . , , , , - . 3 -: 3.101 : - . 3.102 : , . 3.103 : . 3.104 : . 3.105 : . -, / . 3.106 : - . . 552152012 2 5.1.2 / . 5.1.2.101 - . , . . 5.1.2.102 -

4、 - , . , - . - . , 2/3 - . . 5.3.3 () - . , . / , - , , . 6.3.2.101 . - 7.4.2.101, 200 C. 6.3.2.102 . 7.4.2.102, 230 C, - . 6.3.2.2 (, ) - . 6.3.2.2.101 () , - , , 6.3.2.2.1 55211 7.4.2 55211. 6.8.2.101 - . , . , . (-). 552152012 36.10 7.101 50 %. 7.4.2.101 (20 5) C. , 25 . . -. . , , 6.3.2.101. 7.4

5、.2.102 7.4.2.101 (). , - . 6.3.2.102. 7.101 20 C , . B11BS 0,5 . B14 - . , . . , , - . 100 icwwHVCM, (1) Mw , ; Cw 2,256, /; Vc , 3 ; Hi ( 15C, 101,325 ), /3 /. , , gsamesctpppVV15,27315,288325,101, (2) Vmes , 3; pa , ; p , ; ps , ; tg , C. 9.2.1 . 9.3.2 / , : - ; - ; - , ; - , ; - ; - . 552152012 4 () - , - , -. - , - , .1 , - , . .1 , , V 17 /* 18, 19 /* 20 /* 21 /* 22 /* 23 /* 24 /* 25 /* 26 /* 27 /* 28 /* 29 /* 30 /* 31,32 /* 33 , /* 34 /* 35 ,