GOST R 55481-2013 Meat and meat products Qualitative method for detection of antibiotics residues and other antimicrobial chemotherapeutic agents《肉类和肉制品 测定抗生素残留和抗菌化学治疗剂的定量法》.pdf

1、 55481 2013 554812013 II 1 - . ( . . ) 2 226 3 28 2013 . 361- 4 1.02012 ( 8). ( 1 ) , . () . , (gost.ru) , 2014 , 554812013 1 Meat and meat products. Qualitative ethod for detection of antibiotics residues and other antimicrobial chemotherapeutic agents 20140701 1 , , . 2 : 12.1.0192009 . . 6887-2 2

2、013 . , . 2. 176042011 . 50396.092 , . 5144799 . 5144899 . 516002010 . 532282008 . 1. . 12.1.00491 . . 12.1.00776 . . 423377 . . 583375 . . 603879 . D-. 670972 . ISO 72182011 . 1016376 . . 1129389 . ISO 11133-12011 . . 1. ISO 11133-22011 . . 2. 554812013 2 1380576 . 1720696 . 2124189 . 2533682 . , 2

3、922791 ( 835-181) . . 1. 315022012 . , 1 , . , , . , , (). , , , , , , , , , , . 3 : 3.1 : , , . 3.2 : , . 4 . - . 5 5.1 ISO 7218. 5.2 ISO 11133-1, ISO 11133-2. 5.3 1, 12.1.007, 12.1.019, 12.1.004. 6 , , , ISO 7218, 6887-2 51600 : - 17206; - ; - 53228 0,1 ; - 6709; - 6038; - ; 554812013 3- 11293; -

4、25336; - 10163; - ; - ; - ; - 4233, . .; - ; - 13805; - 21241; - 1 10 3 0,1 3 29227; - 25336; - ; - 9 ; - (); - 5833; - - 2 3; - : 1; - , (37 1) ; - , (70 1) ; - -: Bacillus stearothermophilus (Geobacillus stearothermophilus) ATCC 7953 Bacillus stearothermophilus (Geobacillus stearothermophilus) -71

5、82; - ; - 3000 /; - 90 . , . . 7 7.1 7.1.1 7.1.1.1 : 17,0 ; 3,0 3,0 2,0 3,0 2,5 0,016 ; 10,0 1000,0 3. 7.1.1.2 . , (6,7 0,1) . 25 . (121 1) 15 . 7.1.2 - Bacillus stearothermophilus ATCC 7953 Bacillus stearothermophilus -718 - 31502. 1 . 2 . . 554812013 4 7.1.3 Bacillus stearothermophilus ATCC 7953 B

6、acillus stearothermophilus -7183 , 7.1.2 - 2 3, , 5,0 107 5,0 108 3(/3). 7.1.4 7.1.4.1 1. 1 , 3, /3 100,0 1,0 5,0 107 5,0 1087.1.4.2 , 7.1.1 (55 5) , , 7.1.3, . 7.1.5 (. 7.1.4) 10 3 . . (5 3) 1 . 7.2 7.2.1 (. 7.1.1) ISO 11133-2. 7.2.2 . (. 7.1.5) . (65 1) C (3,5 0,5) . -. - . 7.3 8,5 1000,0 3 , (121 1) 15 . 8 8.1 17604, 51447, 51448, 50396.0, ISO 7218, 6887-2 . () (25,0 0,5) . (25,0 0,5) 25 3 , . (37 1) C 90 , . 3000 / 10 . . 8.2 ISO 7218. 3 . 554812013 5 , . . 9 , 7.1.5, . . . , 8.1, 0,05 3. 30 , (65 1) C (3,5 0,5) . . 10 . , , -, . -, 2,0 ,