GOST R 55573-2013 Meat and meat products Determination by calcium atomic absorption and titrimetric methods《肉类和肉制品 采用钙原子吸收和滴定法的测定》.pdf

1、 555732013 - 1 - . - ( . . )2 226 3 6 2013 . 846-4 1.02012 ( 8). ( 1 ) , -.()- . , - (gost.ru) , 2014 , - - II 555732013 - Meat and meat products.Determination of calcium by atomic absorption and titrimetric methods 201501011 , , - - - :- 10 8000 /;- - 2,0 1200,0 /. , , 1.2 : 12.1.00491 . . 12.1.007

2、76 . . 12.4.00983 . . . 177074 ( 104283, 478880) . -, , , . 311877 . . 402595 . 446177 . . 453076 . . 545679 . . 545775 . 59622013 . 670972 . 914780 . 979273 , , . 1065273 . -N,N,Nc162,Nc162- 2- ( ). 1202676 . 1990890 , , , , , . 2046995 . 2140075 -. . 1 555732013 2228076 . 5,5-. 2436380 . . 2533682

3、 . , 2667885 - . 2922791 ( 835-181) . . 1. 2925191 ( 385-184) . . 1. 2925291 ( 385-284) . . 2. 316712012 (EN 13805:2002) . . - 317272012 (ISO 936:1998) . 12.1.0192009 . . 5725-22002 ( ) . 2. 5725-62002 ( ) . 6. 5144799 . 525012005 . 532282008 . 1. . - , 1 , - . - , , . , - , (). , , , , , . , -, , ,

4、 .3 3.1 51447, 9792.3.2 , 23 , .3.3 200400 3 . (4 c177 2)24.4 (I)4.1 - -Nc162,Nc162,Nc162,Nc162- ( ) - -.2 5557320134.2 , , , (550 c177 25) , . 9147 19908. 12026. 4025 20469 , - 2-3 . 53228 (), 0,03 , c1770,06 . 26678. 6709 52501 2. 2-100-2, 2-250-2, 2-1000-2 1770. -1-100 25336. 1(2)-1(2)-5 29252. 3

5、656 25336. 21400. 1000 3 9147. 1-1-1-2,1-1-1-5,1-1-1-10,1-1-1-25 29227. -2-250-45/40 25336. 1-1-2-5-0,02 29251. 2-50 25336. ( -). (-Nc162,Nc162,Nc162,Nc162- 2-) 10652, . .- , 0,1 /. 24363, . . (), . , 5,5- 22280, . . . 5456, . . . , 99 %. 4530, . . 3118, . ., 1:1. 5962. , , .4.3 4.3.1 4.3.1.1 0,1 ()

6、 100 3 150 3 25336. 207.4.3.1.2 0,2 (: , ) 100 3 5962 150 3. - 30 20 .,.4.3.1.3 25 %- 22,3 3 100 3203- .10034003 (1:4).3 5557320134.3.1.4 (CaCO3)=0,01/31,001 20 3 (1:1) - 1000 3. , -.4.3.1.5 20 %- 2008003.- 300 3 - 9147. .4.3.1.6 c (C10H14O8N2Na2c215 2H2O) =0,01/30,1 /3 - (). . 1 3 , . , . . . , , -

7、 . (C10H14O8N2Na2c215 2H2O) =0,01/3 10 .3,722 100200 3 - 1000 3 . , . 6 20 . . 250 3 25336 5 3 50 3 , 5 3 , 510 . 4.3.3. . . ,/3, =CVV11c215,(1) 1 , 0,01 /3;V1 , , 3;V , , 3.4.3.2 510 , 19908. 31727. , , 23 , , 510 3, 100 3. , , . . , .4.3.3 ,-4.3.2,5203 250 3 25336, 95 80 3 , 30 ,30 ,10 320 %- ,510 -, ( 10 ) - =0,01 /3 (4 555732013) - , -