GOST R 55762-2013 Canned meat Ham Specifications《肉类罐头 火腿 规范》.pdf

1、 557622013 1 - . . - ( . . )2 226 3 8 2013 . 1521-4 1.02012 ( 8). ( 1 ) , -.()- . , - (www.gost.ru) , 2015 , - - II 5576220131 .12 13 34 35 .66 .77 8 () 100 9 () 1011III 557622013 Canned meat. Ham. Specifications 201501011 - ( ), .2 : 8.5792002 . , , 2194 -. 97588 . 134197 . ISO 1841-22013 . - 21567

2、6 . 356073 . 59812011 . ISO 72182011 . - 8558.178 . 8756.070* . - 8756.179* . - , 8756.1870 . , 979474 . 10444.184 . , , - , 1129389 . * 2631384 ; 2667185 4, , .* 2666485 .1 557622013 1353489 . , - 1419296 158462002 , . , , 1825187 . 1899280 . - 2047786 . 2165076 - . 2459781 - . 2501181 . 2595183 .

3、2618384 , . 2618684 , . 2666385 . . 2666985 . - 2667091 . 2667185 , . 2692786 . 2692994 . . 2693086 . 2693286 . 2693386 . 2693586 . 2929992 (ISO 291875) . 3017896 .- 3042597 . 314762012 . . 314792012 . 316282012 . - 317782012 . . 318952012 . 319042012 . 320092013 (ISO 13730:1996) . 321612013 . s-137

4、 321642013 . Sr-90 Cs-137 510742003 . . 5130199 . - (, , ) 5144799 ( 3100-191) . 5144899 ( 3100-288) . - 5148099 ( 1841-196) . -. 2 557622013 515742000 . 517662001 . - 519622002 . - 521732003 . - () 521742003 . . - () 524272005 . . 544632011 . - - , 1 , . , , . - , , (). -, , , , , . - , , , , .3 52

5、427.4 4.1 4.1.1 * - 15 .4.1.2 : - , - .4.1.3 :- ,- ;:- ,-,- ,-.4.1.4 - - , 1.* -, . . . .3 5576220134 5576220131(-).1,5.,-,-,.-,.-,-.-.-.,-.-.,-,-*,%,86,786,787,687,687,687,7,%,12,014,517,515,013,514,5,%,30,028,56,514,012,529,5-(-),%1,82,5.-,/,50,0(-),/,8,0*(.).4.1.5 , 12.4.1.6 (, , , , ), , , 1.4.1.7 ,6.4.2 4.2.1 :- 31476;- 31778;- 1,5 , , , ;- , , 15%,20%,25%30%, ;- - 21, 31895;- ,01, 51574;- 11293;- 6: , ( , 250), (301), (300), (339, 450, 451, 452);- 2156;- 975;- 7;- 1341.4.2.2 , , - 5.2.1.4.2.3 : ; - .4.2.4 :- - , - 1, 2, 5;- () 1, 6.4.3 4.3.1 8, 2, 51074, 13534.4.3.2 18992 - :- ;-