[医学类试卷]在职申硕（同等学力）临床医学学科综合蛋白质化学模拟试卷3及答案与解析.doc

1、在职申硕（同等学力）临床医学学科综合蛋白质化学模拟试卷 3 及答案与解析1 合成蛋白质时由前体转变而成的氨基酸是（A）脯氨酸（B）异亮氨酸（C）组氨酸（D）羟脯氨酸2 以下哪种氨基酸是含硫的氨基酸（A）赖氨酸（B）谷氨酸（C）亮氨酸（D）蛋氨酸3 生理 pH 条件下，下列哪种氨基酸带正电荷（A）酪氨酸（B）甘氨酸（C）精氨酸（D）色氨酸4 氨基酸在等电点时（A）带正电荷（B）带负电荷（C）既不带正电荷，也不带负电荷（D）呈电中性5 pH70 的溶液中，下列氨基酸在电场中移向正极速度最快者是（A）组氨酸（B）赖氨酸（C）天冬氨酸（D）谷氨酰胺6 下列关于还原型谷胱甘肽的叙述，不正确的是（A）含有

2、 1 个巯基（B）含有 2 个肽键（C） Glu 的旷羧基参与肽键形成（D）GSH 可还原细胞内产生的 H2O2，使其变成 H2O7 蛋白质的空间构象主要取决于（A）肽链氨基酸的序列（B） -螺旋和 -折叠（C）肽链中的氨基酸侧链（D）肽链中的肽键8 蛋白质旷螺旋是最常见的二级结构。下列 4 种氨基酸中哪个最适合形成旷螺旋（A）半胱氨酸（B）丙氨酸（C）脯氨酸（D）赖氨酸9 关于蛋白质二级结构的叙述，错误的是（A）指整条多肽链中全部氨基酸的位置（B）不涉及氨基酸残基侧链的构象（C）有的蛋白质几乎全是 -折叠结构（D）一个蛋白质可有多种二级结构10 关于蛋白质二级结构，错误的描述是（A）蛋白质局

3、部或某一段肽链有规则的重复构象（B）二级结构仅指主链的空间构象（C）多肽链主链构象由每个肽键的 2 个二面角所确定（D）整条多肽链中全部氨基酸的空间位置11 每种完整蛋白质分子必定具有（A）-螺旋（B） -折叠（C）三级结构（D）四级结构12 关于锌指结构的叙述，下列哪项不正确（A）是一个模体例子（B）含锌指结构的蛋白质都能与 RNA 结合（C）形似手指（D）由 1 个 -螺旋和 2 个 -转角三个肽段组成13 下列关于蛋白质结构的叙述不正确的是（A）三级结构具有空间构象（B）各种蛋白质均具有一、二、三、四级结构（C） -螺旋属二级结构形式（D）无规卷曲是在一级结构基础上形成的14 镰状细胞贫

4、血的发病机制是由于血红蛋白分子中某个位点上的（A）甘氨酸变成了谷氨酸（B）谷氨酸变成了缬氨酸（C）谷氨酸变成了甘氨酸（D）组氨酸变成了谷氨酸15 氨基酸与蛋白质共有的性质是（A）胶体性质（B）沉淀反应（C）变性性质（D）两性解离16 蛋白质吸收紫外光能力的大小，主要取决于（A）含硫氨基酸的含量（B）芳香族氨基酸的含量（C）碱基氨基酸的含量（D）脂肪族氨基酸的含量17 下列对蛋白质变性后主要表现的叙述中不正确的是（A）溶解度降低（B）黏度减小（C）结晶能力消失（D）易被蛋白酶水解18 蛋白质变性时（A）氢键破坏（B）氨基酸组成改变（C）蛋白质水解（D）肽键断裂19 蛋白质变性后的表现是（A）黏度

5、增加（B）溶解度增加（C）呈色性下降（D）分子量变小20 对于蛋白质在水溶液中稳定性的叙述，错误的是（A）可因加人中性盐而降低（B）可因加入丙酮而降低（C）可因加入酒精而降低（D）在等电点时最大20 A240nm B260nm C280nm D570nm21 酪氨酸的最大吸收峰在哪一波长附近22 核酸对紫外吸收的最大吸收峰在哪一波长附近23 蛋白质分子的最大吸收峰在哪一波长附近24 茚三酮反应时生成的蓝紫色化合物的最大吸收峰的波长在24 A肽键 B氢键 C二硫键 D疏水键25 在所有蛋白质高级结构中均存在的维系键是26 蛋白质一级结构的维系键主要是27 对于蛋白质肽键的叙述中，恰当的是（A）肽

6、键可以自由旋转（B）肽键上的 4 个原子与相邻 2 个旷碳原子构成肽键平面（C）肽键具有部分双键性质（D）蛋白质分子中的氨基酸通过肽键相连28 蛋白质分子中的次级键有（A）肽键（B）范德华力（C）离子键（D）疏水键29 分子伴侣（A）属于蛋白质的三级结构（B）可使肽链正确折叠（C）在二硫键正确配对中起重要作用（D）形成蛋白质正确空间构象30 聚丙烯酰胺凝胶电泳时，蛋白质的泳动速度取决于（A）蛋白质的分子形状（B）蛋白质的分子量（C）蛋白质所在溶液的 pH（D）蛋白质所在溶液的离子强度在职申硕（同等学力）临床医学学科综合蛋白质化学模拟试卷 3 答案与解析1 【正确答案】 D【试题解析】 蛋白质合

7、成加工时，脯氨酸可羟化修饰为羟脯氨酸。【知识模块】 蛋白质化学2 【正确答案】 D【试题解析】 组成天然蛋白质的 20 种氨基酸中，蛋氨酸(又称甲硫氨酸)、半胱氨酸(含巯基 )和胱氨酸 (由两个半胱氨酸经氧化以二硫键相连而成)是合硫的氨基酸。【知识模块】 蛋白质化学3 【正确答案】 C【试题解析】 碱性氨基酸(赖、精、组氨酸)生 pH 条件下带正电。【知识模块】 蛋白质化学4 【正确答案】 D【试题解析】 氨基酸都含有碱性的 -氨基和酸性的 -羧基，可在酸性溶液中与 H+结合成带正电荷的阳离子(-NH 3+)，也可在碱性溶液中与 OH 结合成带负电荷的阴离子(-COO )。因此氨基酸是一种两性

8、电解质，其解离方式取决于所处溶液的pH。若溶液 pHpI(等电点)，解离成阳离子；若溶液 pHpI ，解离成阴离子；若溶液 pH=pI，成为兼性离子，呈电中性，在电场中不泳动。【知识模块】 蛋白质化学5 【正确答案】 C【试题解析】 在 pH70 的溶液中，氨基酸需游离成负离子才能泳向正极，那些等电点的 pH70 的氨基酸碱性基团游离被抑制，因而呈现酸性基团(羧基)游离成负离子。本题选项中组氨酸、赖氨酸为碱性氨基酸，其等电点均远大于 70，均游离成正离子；而异亮氨酸、谷氨酰胺及天冬氨酸的等电点均低于 70，则游离成负离子。其中天冬氨酸为酸性氨基酸，其等电点 pH 最小，在 pH 70 的溶液中

9、其游离程度最大，所以带负电荷最多，另外其分子量也最小，故在同一电场中泳向正极的速度最快。【知识模块】 蛋白质化学6 【正确答案】 C【试题解析】 谷胱甘肽(GSH)是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸组成的三肽，因此分子中含 2 个肽键，但第一个肽键与一般不同，是由谷氨酸 -羧基与半胱氨酸的氨基形成的。谷胱甘肽分子中半胱氨酸残基带有一个巯基(-SH)，这是此化合物的主要功能基团。因巯基具有还原性，因此谷胱甘肽是体内重要的还原剂，SH 可还原细胞内产生的 H2O2，使其变成 H2O。两分子谷胱甘肽(GSH) 脱氢后被氧化成氧化型谷胱甘肽(GS-SG)。【知识模块】 蛋白质化学7 【正确答案】 C【知识模

10、块】 蛋白质化学8 【正确答案】 B【试题解析】 -螺旋结构以肽链骨架为中心，氨基酸残基侧链伸出在外，以避免相互位阻和静电作用，所有肽键羧基氧与酰胺氢形成氢键，每一转为 36 个氨基酸残基。因 -螺旋适合于在蛋白质内部，所以以非极性疏水氨基酸为主，因而带电或体积大的侧链的大量出现就会影响 -螺旋形成。脯氨酸不适合 -螺旋，因该氨基酸形成扭结；丙氨酸疏水不带电、体积小最合适。【知识模块】 蛋白质化学9 【正确答案】 A【试题解析】 蛋白质的二级结构是指蛋白质分子中某一段肽链的局部空间结构，也就是该段肽链主链骨架原子的相对空间位置，并不涉及氨基酸残基侧链的构象。【知识模块】 蛋白质化学10 【正确

11、答案】 D【知识模块】 蛋白质化学11 【正确答案】 C【知识模块】 蛋白质化学12 【正确答案】 B【试题解析】 锌指结构是一个常见的模体例子，由 1 个 -螺旋和 2 个反平行的 -折叠三个肽段组成。它形似手指，具有结合锌离子功能。由于 Zn2+可稳固模体中旷螺旋结构，致使此 -螺旋能镶嵌于 DNA 的大沟中，因此含锌指结构的蛋白质都能与 DNA 或 RNA 结合。【知识模块】 蛋白质化学13 【正确答案】 B【试题解析】 由一条肽链形成的蛋白质只有一、二、三级结构，由两条或两条以上肽链形成的蛋白质才有四级结构。因此，并不是所有的蛋白质分子都具有四级结构。【知识模块】 蛋白质化学14 【正

12、确答案】 B【试题解析】 正常人血红蛋白 亚基的第 6 位氨基酸是谷氨酸，镰状细胞贫血患者血红蛋白中的谷氨酸被缬氨酸取代，使本是水溶性的血红蛋白聚集成丝状，导致红细胞变成为镰刀状而极易破碎，产生贫血。【知识模块】 蛋白质化学15 【正确答案】 D【试题解析】 蛋白质与氨基酸分子均含有碱性的氨基和酸性的羧基，可在酸性溶液中与质子(H +)结合成带正电荷的阳离子，也可在碱性溶液中与 OH 结合，失去质子变成带负电荷的阴离子，故两性解离是它们共有的性质。胶体性质、变性、沉淀反应及双缩脲反应为蛋白质具有的性质，而氨基酸却没有。【知识模块】 蛋白质化学16 【正确答案】 B【知识模块】 蛋白质化学17

13、【正确答案】 B【试题解析】 蛋白质在某些理化因素作用下，空间结构被破坏，结构松散，分子不对称性变大，所以黏度应增大，而不是减小。【知识模块】 蛋白质化学18 【正确答案】 A【试题解析】 蛋白质变性是一级结构不变而空间构象改变。此题中最佳为 A，因氢键是维持空间结构(特别是二级结构)的键。【知识模块】 蛋白质化学19 【正确答案】 A【试题解析】 蛋白质变性是在某些物理化学因素作用下，造成蛋白质特定空间结构破坏、结构松散，使得一些原来被包在内部的疏水性氨基酸外露，致使其溶解度降低。此外由于结构松散使得氨基酸与环境中试剂接触机会增多，因此使呈色反应增强，而非呈色性下降。由于结构松散使得蛋白酶水

14、解肽键的空间位阻减小，则容易被蛋白酶水解。变性是蛋白质特定空间结构破坏，不涉及肽键的断裂，所以蛋白质分子量不会变小。蛋白质分子多为对称分子，变性后结构松散，变成无规则线团状，分子的不对称性增强，因此黏度增大。【知识模块】 蛋白质化学20 【正确答案】 D【试题解析】 蛋白质的在水溶液中的稳定性与颗粒表面所带电荷及水化膜有关。若在蛋白质水溶液中加入中性盐、丙酮、酒精等，可破坏水化膜，而使其稳定性降低。蛋白质在等电点时，可解离为兼性离子，既不带正电荷，也不带负电荷，稳定性最小。【知识模块】 蛋白质化学【知识模块】 蛋白质化学21 【正确答案】 C【知识模块】 蛋白质化学22 【正确答案】 B【知识

15、模块】 蛋白质化学23 【正确答案】 C【知识模块】 蛋白质化学24 【正确答案】 D【试题解析】 酪氨酸和色氨酸的最大吸收峰在 280nm 波长附近。由于蛋白质分子含有酪氨酸和色氨酸，因此蛋白质在 280nm 波长附近有特征性吸收峰。茚三酮反应时，生成的蓝紫色化合物最大吸收峰在 570nm 波长处。核酸对紫外吸收的最大吸收峰在 260nm 波长附近。【知识模块】 蛋白质化学【知识模块】 蛋白质化学25 【正确答案】 B【知识模块】 蛋白质化学26 【正确答案】 A【试题解析】 蛋白质一级结构的维系键是肽键。蛋白质分子的高级结构包括二、三、四级结构；氢键参与维系蛋白质的二、三、四级结构。【知识

16、模块】 蛋白质化学27 【正确答案】 B,C,D【试题解析】 蛋白质分子中的氨基酸是通过肽键相连的。肽键的 C-N 具有部分双键的性质，因此肽键是无法自由旋转的。肽键上的 4 个原子与相邻 2 个 -碳原子构成肽键平面。【知识模块】 蛋白质化学28 【正确答案】 B,C,D【试题解析】 肽键是共价键，蛋白质结构中的次级键有氢键、范德华力、疏水作用和离子键。【知识模块】 蛋白质化学29 【正确答案】 A,B,C,D【试题解析】 分子伴侣是蛋白质的三级结构，参与蛋白质折叠过程。分子伴侣可逆地与未折叠肽段的疏水部分结合随后松开，如此反复可使肽链正确折叠。此外，蛋白质分子中特定位置的两个半胱氨酸可形成二硫键，这是蛋白质形成正确空间构象和发挥作用的必要条件，而分子伴侣对蛋白质分子折叠过程中二硫键的正确形成起重要的作用。【知识模块】 蛋白质化学30 【正确答案】 A,B,C,D【试题解析】 蛋白质在电场中的泳动速度决定于蛋白质分子的大小及其电荷情况。通常分子量愈小者泳动愈快；而相同分子量的蛋白质分子，其呈球状者又较呈杆状者泳动快。蛋白质分子的解离状况(即电荷为正或负，及解离程度)则取决于蛋白质所在溶液的 pH。蛋白质分子在电场中的泳动又受溶液中离子强度的牵制，溶液中离子强度低者，蛋白质分子的泳动快。【知识模块】 蛋白质化学