[职业资格类试卷]公共营养师三级理论知识（食品营养评价）模拟试卷3及答案与解析.doc

1、公共营养师三级理论知识（食品营养评价）模拟试卷 3 及答案与解析一、单选题1 纸制宣传品的缺点不包括( )（A）不容易复制（B）缺乏动感（C）携带不便（D）缺少新鲜感2 幻灯片的局限性和不足之处不包括( )（A）重点突出（B）信息量小（C）传播面较小（D）不宜独立使用3 性别、学历、满意程度等资料属于( )（A）计量资料（B）计数资料（C）实验资料（D）统计资料4 身高、体重、血压等资料属于( )（A）计量资料（B）计数资料（C）实验资料（D）统计资料二、多选题5 宣传资料的种类很多，按其常用载体的形式可分为( )（A）光盘（B）印刷品（C）录像带（D）活体广告（E）幻灯片6 纸制宣传品的优点

2、主要体现在( )方面。（A）形象具体（B）成本低廉（C）容易传播（D）容易阅读（E）灵活多样7 幻灯片的优点主要有( )（A）重点突出、针对性强（B）形象直观（C）容易引起注意和重视（D）清晰、准确（E）成本低廉、修改方便8 录像带的优点包括( )（A）真实性强（B）动感强（C）形象生动（D）传播面广（E）艺术性较强9 录像带的缺点包括( )（A）真实性较差（B）制作成本高（C）文字资料少（D）使用受限（E）艺术性较强，需由专业人员构思、制作10 光盘的优点有( )（A）形象生动（B）内容丰富、信息量大（C）复制容易，携带方便（D）可操作性强（E）制作复杂11 在编写产品宣传资料时，应注意的方

3、面包括( )（A）美观大方（B）目的明确（C）形式新颖（D）针对性强（E）创意独特12 市场需求调查的作用有( )（A）增强企业竞争力和生存能力（B）为市场预测提供客观且具体的资料依据（C）有助于吸收国内外先进技术和经验（D）为企业管理部门提供决策依据（E）加速产品的更新换代，提高产品质量13 有关设计调查问卷的说法，下列正确的是( )（A）问卷在实地调查以前，应初选一些调查对象进行测试，以利于问题的发现、修改和补充（B）首先应明确调查的目的和要求（C）简单的问题应放置在问卷的最后（D）问题的设计和选择应围绕调查目的（E）问卷设计出来后，不需要获得相关方面的认可，即可实施14 设计调查表时，要

4、注意的方面包括( )（A）调查表中的问题一般将敏感的问题放在最后，封闭式的问题列在开放式的问题之后（B）调查表要与调查主题密切相关，重点突出，避免可有可无的问题（C）调查表中的问题应条理清楚，符合逻辑顺序（D）调查表中的问题要容易让被调查者接受（E）尽量使用简单、直接、无偏见的词汇，保证被调查者在较短的时间内完成调查表15 调查数据的种类按统计学可分为( )（A）计量资料（B）计数资料（C）实验资料（D）统计资料（E）信息资料16 数据输入和分析的软件包括( )（A）SmartDraw（B） SPSS（C） Word（D）SAS（E）EpiData17 撰写市场调查报告的基本要求包括( )（A

5、）文字精练、用语准确（B）客观、真实、准确地反映调查成果（C）报告完整，结论明确（D）报告内容应简明扼要、重点突出（E）报告后附必要的表格或附图，以方便阅读和理解18 一份完整的调查报告一般由( )等几部分组成。（A）标题（B）目录（C）概述和正文（D）结论与建议（E）附件19 下列关于调查报告概述部分的叙述，正确的是( )（A）概述部分应简要介绍调查研究的方法（B）概述部分是整个调查报告的主体（C）概述部分应简要介绍调查对象和调查内容（D）概述部分应简要说明调查目的（E）概述部分应写明对原始资料进行选择、评价等的原则三、判断题20 市场需求调查是市场调查的一种，是人们为了解某种产品的市场需求

6、问题而有意识地对市场进行调查，认识市场的需求状况的过程和工作。（A）正确（B）错误21 一般来讲，任何企业在决策前都必须做市场调查。（A）正确（B）错误22 调查的范围与食品企业产品销售的范围可以不一致。（A）正确（B）错误23 一般来说，可根据市场调查的目的来确定具体的信息资料范围。（A）正确（B）错误24 关键信息点是调查者主要关注的方面，是决定决策的关键信息或数据，也是整个调查工作的中心任务。（A）正确（B）错误25 撰写和提交市场调查报告是市场调查工作的最后一环，也是整个工作的核心成果。（A）正确（B）错误26 调查表设计不同，计数资料和计量资料也不同，是不可以转换的。（A）正确（B）

7、错误公共营养师三级理论知识（食品营养评价）模拟试卷 3 答案与解析一、单选题1 【正确答案】 A2 【正确答案】 A3 【正确答案】 B4 【正确答案】 A二、多选题5 【正确答案】 A，B，C，E【试题解析】 宣传资料的种类很多，按其常用载体的形式可分为印刷品、幻灯片、录像带和光盘四大类。6 【正确答案】 A，B，C，D，E【试题解析】 印刷宣传品的优点主要体现在以下几个方面：编制容易，成本低廉，制作周期短，发行快；阅读容易，使用面广。印刷宣传品可制作成不同形式，向各个阶层人士发行。由于主要以文字和图片进行表达，适合大众阅读；复制容易，便于借鉴。因为属文字记载性质，故可根据需要随时复制，供消

8、费者阅读、携带；传播容易，不受场所的限制。印刷宣传品可以在任何场所供消费者参阅，不受条件的限制；形象具体。印刷宣传品是 “看得见摸得着”的东西，便于使用者保存并随时查阅；灵活多样。印刷宣传品可根据不同的使用对象，制作成不同的形式，反映不同方面的情况。7 【正确答案】 A，B，C，D，E8 【正确答案】 A，B，C，D9 【正确答案】 B，C ，D ，E10 【正确答案】 A，B，C，D【试题解析】 制作复杂是光盘的缺点。11 【正确答案】 A，B，C，D，E12 【正确答案】 A，B，C，D，E13 【正确答案】 A，B，D【试题解析】 简单的问题应放置在问卷的前面；在问卷用于实地调查以前，先

9、初选一些调查对象进行测试，根据发现的问题进行修改、补充、完善。14 【正确答案】 B，C ，D，E【试题解析】 封闭式问题在前，开放式问题在后。15 【正确答案】 A，B16 【正确答案】 B，D，E【试题解析】 数据输入和分析的软件包括 EpiData、SPSS、SAS、FoxBase 等。17 【正确答案】 A，B，C，D，E【试题解析】 撰写市场调查报告时，要力求条理清楚、言简意赅、易读好懂，应满足以下几方面的基本要求：客观、真实、准确地反映调查成果； 报告内容简明扼要，重点突出；文字精练，用语中肯；结论和建议应表达清晰，可归纳为要点；报告后附必要的表格、附件和附图，以便阅读和使用； 报

10、告完整，印刷清楚美观。18 【正确答案】 A，B，C，D，E19 【正确答案】 A，C，D，E【试题解析】 正文是市场调查分析报告的主体部分。三、判断题20 【正确答案】 A21 【正确答案】 A【试题解析】 一般来讲，任何企业在决策前都必须做市场调查。有时候决策者往往都是凭经验，或者凭不科学的市场调查，结果往往导致决策失误。22 【正确答案】 B【试题解析】 调查范围的确定也是市场调查的关键因素，是保证市场调查结果科学性的前提。调查范围应该与食品企业产品销售范围相一致，当在某一城市做市场调查时，调查范围应该是整个城市。23 【正确答案】 A24 【正确答案】 A25 【正确答案】 A26 【正确答案】 B【试题解析】 调查表设计不同，计数资料和计量资料是可以转换的。