[职业资格类试卷]导游政策法规（食品卫生、住宿与娱乐管理法律规定）模拟试卷1及答案与解析.doc

1、导游政策法规（食品卫生、住宿与娱乐管理法律规定）模拟试卷 1 及答案与解析一、单选题1 导游小李在陪团去外地旅游时，一游客将一件名牌羊毛衫遗留在住宿的宾馆里，当客人回家一星期后发现，要求小李与该宾馆联系。该宾馆以超过保留期已上交予以推托。根据旅馆业治安管理办法规定，经招领( )后无人认领，才能上交。（A）7 天（B） 10 天（C） 1 个月（D）3 个月2 我国食品卫生法第六条规定：“食品应当无毒、无害，符合应当有的( )要求，具有相应的色香味感官性状。”这是我国法律对食品卫生的基本要求。（A）卫生（B）营养（C）保质（D）保健3 根据食品卫生法的规定，食品有保质期，保质期从( )起算。（A

2、）产品加工结束之日（B）产品发货之日（C）销售单位收货之日（D）消费者购买食品之日4 黄金周期间，上海某旅行社导游小李带团去千岛湖旅游，在 A 市一定点餐厅用餐后发生食物中毒事故。根据我国食品卫生法的规定，小李应当履行的法定义务是：及时向( ) 报告。（A）上海的卫生行政管理部门（B）上海的旅游行政管理部门（C） A 市卫生行政管理部门（D）A 市旅游行政管理部门5 根据食品卫生法的规定，对于维护消费者和食品生产经营者的利益和发展食品生产，促进商品流通具有非常重要作用的是( )。（A）食品标志（B）食品卫生（C）食品要求（D）食品管理6 旅馆是特种行业，申请开办旅馆，应经主管部门审查批准，并由

3、( )批准发给开办旅馆许可证，向工商行政管理部门申请登记，领取营业执照后，方准开业。（A）当地文化行政管理部门（B）当地旅游行政管理部门（C）当地公安机关（D）当地消防、卫生行政管理部门7 旅馆接待境外旅客住宿，应当在( )小时内向当地公安机关报送住宿登记表。（A）24（B） 12（C） 36（D）488 某旅游定点餐厅出售不符合卫生标准的食物，引起旅游团多人食物中毒，根据食品卫生法规定必须向( )报告。（A）旅游行政管理部门（B）工商行政管理部门（C）卫生行政管理部门（D）卫生防疫部门9 饭店开业 1 年后可申请星级，经星级评定机构评定批复后，可以享受( )年有效的星级及其标志使用权。（A）

4、2（B） 3（C） 4（D）510 县级以上地方人民政府卫生行政管理部门应当按照食品卫生监督程序的有关规定对食物中毒事故进行调查处理。调查工作应当由卫生行政管理部门( )名以上卫生监督员依法进行。（A）2（B） 3（C） 4（D）511 因食物中毒而引起的赔偿请求，其诉讼时效为( )年。（A）1（B） 2（C） 3（D）512 根据治安管理处罚法规定，旅馆业的工作人员对住宿的旅客不按规定登记姓名、身份证件种类和号码的，处( )的罚款。（A）200 元以下（B） 500 元以下（C） 200 元以上 500 元以下（D）500 元以上 1000 元以下13 治安管理处罚法规定，旅馆业的工作人员明

5、知住宿的旅客是犯罪嫌疑人员或者被公安机关通缉的人员，不向公安机关报告且情节严重的，处 5 日以下拘留，可以并处( ) 罚款。（A）200 元以下（B） 500 元以下（C） 200 元以上 500 元以下（D）500 元以上 1000 元以下14 经评定的绿色旅游饭店，由省级旅游星级饭店评定机构每( )进行一次复核。复核结果上报全国旅游星级饭店评定机构备案。（A）半年（B） 1 年（C） 2 年（D）3 年二、多选题15 作为一名导游人员，了解食物中毒的特点，从而预防中毒，做好抢救工作是非常重要的，食物中毒的特点是( )。（A）许多人同时发病（B）病状相似（C）病状相同（D）病情急（E）进展快

6、16 导游小方在带团过程中，为了游客的身体健康，他告诫游客根据我国食品卫生法规定，在国内市场销售的食品，必须有中文标志，这些食品包装标志( )。（A）必须清楚（B）必须写明（C）容易查看（D）必须审批（E）容易辨识17 旅馆业治安管理办法规定，饭店对旅客寄存的财物要建立( )。（A）登记制度（B）领取制度（C）交接制度（D）查验制度（E）保管制度18 下列关于绿色旅游饭店的等级和标志，说法正确的有( )。（A）绿色旅游饭店标志实行自愿申请，逐级管理制度（B）绿色旅游饭店分白金叶级、金叶级和银叶级 3 个等级（C）绿色旅游饭店的标志有效期为 5 年，到期必须重新申请、评定（D）绿色旅游饭店标志牌

7、由全国旅游星级饭店评定机构统一制作、核发（E）任何单位或个人未经授权或许可，不得擅自使用绿色旅游饭店标志三、判断题19 上海市要求各旅馆应实行 24 小时值班制度，并有专人巡查，巡查间隔时间不得超过 1 小时。 ( )（A）正确（B）错误20 根据我国娱乐场所管理条例规定，歌舞娱乐场所不得接纳未成年人，除国家法定节假日外。 ( )（A）正确（B）错误21 饭店所取得的星级表明该饭店的所有建筑物、设施设备及服务项目均处于同一标准。 ( )（A）正确（B）错误22 旅游饭店星级标志置于饭店明显位置。 ( )（A）正确（B）错误23 开业不足 1 年的饭店可以申请预备星级，有效期为 3 年。 ( )

8、（A）正确（B）错误24 每日凌晨 0 时至上午 8 时，娱乐场所不得营业。 ( )（A）正确（B）错误25 食品无毒无害，是衡量食品卫生是否合格的标准。 ( )（A）正确（B）错误26 食品生产经营企业和食品摊贩，必须先取得卫生行政管理部门发放的卫生许可证方可向工商行政管理部门申请登记。 ( )（A）正确（B）错误27 未取得卫生许可证的，不得从事食品生产经营活动。卫生许可证的发放管理办法由国务院卫生行政部门制定。 ( )（A）正确（B）错误28 任何单位和个人不得干涉食物中毒或者疑似食物中毒事故的报告。 ( )（A）正确（B）错误29 根据治安管理处罚法规定，旅馆业的工作人员明知住宿的旅客

9、将危险物品带入旅馆，不予制止的，处 200 元以上 500 元以下罚款。 ( )（A）正确（B）错误30 如果饭店由若干座不同建筑水平或设施设备标准的建筑物组成，旅游星级饭店评定机构应按每座建筑物的实际标准评定星级，评定星级后，不同星级的建筑物才可以继续使用相同的饭店名称。 ( )（A）正确（B）错误31 旅游饭店星级的标志和证书由国务院旅游行政管理部门统一制作、核发。 ( )（A）正确（B）错误32 预备星级是星级的补充，其等级与星级相同。 ( )（A）正确（B）错误33 全国范围内，正式开业 1 年以上的旅游饭店均可申请评定绿色旅游饭店。 ( )（A）正确（B）错误34 设立娱乐场所，应当

10、向所在地省、自治区、直辖市人民政府文化主管部门提出申请。 ( )（A）正确（B）错误导游政策法规（食品卫生、住宿与娱乐管理法律规定）模拟试卷 1 答案与解析一、单选题1 【正确答案】 D【知识模块】 食品卫生、住宿与娱乐管理法律规定2 【正确答案】 B【知识模块】 食品卫生、住宿与娱乐管理法律规定3 【正确答案】 A【知识模块】 食品卫生、住宿与娱乐管理法律规定4 【正确答案】 C【知识模块】 食品卫生、住宿与娱乐管理法律规定5 【正确答案】 A【知识模块】 食品卫生、住宿与娱乐管理法律规定6 【正确答案】 C【知识模块】 食品卫生、住宿与娱乐管理法律规定7 【正确答案】 A【知识模块】 食品

11、卫生、住宿与娱乐管理法律规定8 【正确答案】 C【知识模块】 食品卫生、住宿与娱乐管理法律规定9 【正确答案】 D【知识模块】 食品卫生、住宿与娱乐管理法律规定10 【正确答案】 A【知识模块】 食品卫生、住宿与娱乐管理法律规定11 【正确答案】 A【知识模块】 食品卫生、住宿与娱乐管理法律规定12 【正确答案】 C【知识模块】 食品卫生、住宿与娱乐管理法律规定13 【正确答案】 B【知识模块】 食品卫生、住宿与娱乐管理法律规定14 【正确答案】 D【知识模块】 食品卫生、住宿与娱乐管理法律规定二、多选题15 【正确答案】 A,B,D,E【知识模块】 食品卫生、住宿与娱乐管理法律规定16 【正

12、确答案】 A,E【知识模块】 食品卫生、住宿与娱乐管理法律规定17 【正确答案】 A,B,C【知识模块】 食品卫生、住宿与娱乐管理法律规定18 【正确答案】 C,D,E【知识模块】 食品卫生、住宿与娱乐管理法律规定三、判断题19 【正确答案】 A【知识模块】 食品卫生、住宿与娱乐管理法律规定20 【正确答案】 B【试题解析】 歌舞娱乐场所不得接纳未成年人【知识模块】 食品卫生、住宿与娱乐管理法律规定21 【正确答案】 A【知识模块】 食品卫生、住宿与娱乐管理法律规定22 【正确答案】 B【试题解析】 置于饭店前厅最明显位置【知识模块】 食品卫生、住宿与娱乐管理法律规定23 【正确答案】 B【试

13、题解析】 有效期为 1 年【知识模块】 食品卫生、住宿与娱乐管理法律规定24 【正确答案】 B【试题解析】 每日凌晨 2 时至上午 8 时 【知识模块】 食品卫生、住宿与娱乐管理法律规定25 【正确答案】 B【试题解析】 食品无毒无害是食品应具备的基本条件。食品应达到一定的营养要求，是衡量食品卫生是否合格的标准 【知识模块】 食品卫生、住宿与娱乐管理法律规定26 【正确答案】 A【知识模块】 食品卫生、住宿与娱乐管理法律规定27 【正确答案】 B【试题解析】 由省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门制定【知识模块】 食品卫生、住宿与娱乐管理法律规定28 【正确答案】 A【知识模块】 食品卫生、

14、住宿与娱乐管理法律规定29 【正确答案】 A【知识模块】 食品卫生、住宿与娱乐管理法律规定30 【正确答案】 B【试题解析】 评定星级后，不同星级的建筑物不能继续使用相同的饭店名称【知识模块】 食品卫生、住宿与娱乐管理法律规定31 【正确答案】 B【试题解析】 由全国旅游星级饭店评定机构统一制作、核发【知识模块】 食品卫生、住宿与娱乐管理法律规定32 【正确答案】 A【知识模块】 食品卫生、住宿与娱乐管理法律规定33 【正确答案】 A【知识模块】 食品卫生、住宿与娱乐管理法律规定34 【正确答案】 B【试题解析】 设立娱乐场所，应当向所在地县级人民政府文化主管部门提出申请【知识模块】 食品卫生、住宿与娱乐管理法律规定