1、第五单元 化学与健康,C6H12O66O2,考点一 人体生命活动所需的有机营养素 1糖类，又称_，是人体主要的供能物质。 (1)写出葡萄糖缓慢氧化的化学方程式 _ _。 (2)检验淀粉时所用的试剂是_，现象是_。,碳水化合物,6CO26H2O,碘水,淀粉变蓝色,2油脂是人体重要的供能物质。 3蛋白质是人体细胞的基本物质，是机体生长及修补受损 组织的主要原料，在人体中分解成_，是维持生命 活动的备用能源。,氨基酸,4维生素的主要作用是调节肌体内进行的各种化学反应， 以保持健康。 (1)缺乏维生素A，会引起_。 (2)缺乏维生素C，会引起_。 (3)维生素D有助于_和_的生长发育。,夜盲症,坏血病
2、,骨骼,牙齿,(1)有机物、无机物是对化合物的分类，不包含 单质、混合物。(2)糖类不一定有甜味。,考点二 化学元素与人体健康 1常量元素有_种，_、_、_、_等。 2微量元素有_、_、_、_等。,11,O,C,H,Ca,Fe,Zn,I,Se,3微量元素对人体的影响,钙,铁,锌,氧气,佝偻病,贫血症,甲状腺肿大,氟,考点三 远离有毒物质 1远离有毒物质 (1)蛋白质受热或遇到浓硝酸、重金属盐(如_等)、甲醛 等化学物质时，生物活性也随之消失。 (2)霉变食品中含有黄曲霉素，_(填“能”或“不能”) 食用。,CuSO4,不能,(3)香烟烟雾中的有害物质主要有_、焦油、 _等，青少年应该拒绝烟草。
3、 2远离毒品，珍爱生命。,一氧化碳,尼古丁,考点一 人体生命活动所需的有机营养素 (3年未考),1(2017滨州中考)下表是小滨制定的食谱单，为使营养 均衡，在“你的补充”栏可以选填的食物是 ( ),A.煎豆腐 B炸大虾 C凉拌黄瓜 D蛋糕,C,2(2013淄博中考)从化学的角度看，下列说法正确 的是 ( ) A油脂是一类重要的营养物质，摄入量越多越好 B维生素是维持人体正常生理功能的微量物质 C人体内缺乏铁元素，会导致骨质疏松症 D医药用品中的吗啡、可卡因等药物具有镇静作用， 人们可以长期使用,B,3(2017淄博沂源二模)化学与生活密切相关，小明要参 加期末考试，他妈妈为了给他增加营养，制
4、定了如表所示 的食谱。,(1)米饭中主要含有的营养素是_(填“糖类”或“油脂”)。 (2)下列关于钙的说法中，正确的是_。(填序号，下同) 为了防止缺钙，青少年应大量吃钙片 幼儿或青少年缺钙可能患佝偻病 (3)小明妈妈在厨房用到的下列物品中，所使用的主要材料属于天 然纤维的是_，属于金属材料的是_。 铁锅 棉布围裙 合成橡胶手套,糖类,考点二 化学元素与人体健康 (3年1考) 4(2015泰安中考)科学合理膳食，使人体中各种元素形 成“收支平衡”，以保障健康。下列属于人体中常量元素 的是 ( ) A铁 B钙 C锌 D碘,B,5(2017滨州中考)人体中含量在0.01%以下的元素，称 为微量元素
5、。下列元素不属于微量元素的是 ( ) A铁 B锌 C碘 D碳,D,考点三 远离有毒物质 (3年1考) 6(2017淄博中考)化学源于生活，生活离不开化学。下 列说法错误的是 ( ),A维生素D有助于骨骼和牙齿的生长发育 B人体中因铁元素的摄入量不足容易引发缺铁性贫血 C食品添加剂常用来改善食品的品质，长期过量摄入不会 影响健康 D处于生长发育期的青少年的食谱中，蛋白质的含量要比 成年人的多些,7(2016威海中考)民以食为天，食以安为先。下列做法不会危害人体健康的是 ( ) A用甲醛浸泡海产品，延长保鲜时间 B用二氧化硫熏蒸馒头，使它更白 C用适量的小苏打做糕点，使它更松软 D用大量的甜蜜素制作果冻，使它更加可口,C,
