1、1第四章 第二节糖类1(2017枣庄高二检测)下列说法正确的是( C )A1 mol 葡萄糖能水解生成 2 mol CH3CH2OH和 2 mol CO2B1 mol 麦芽糖水解生成 1 mol葡萄糖和 1 mol果糖C油脂不是高分子化合物，1 mol 油脂完全水解生成 1 mol甘油和 3 mol高级脂肪酸D欲检验蔗糖水解产物是否具有还原性，可向水解后的溶液中直接加入新制的 Cu(OH)2悬浊液并加热2(2017渭南高二检测)美国科学家最近发明了利用眼泪来检测糖尿病的装置，其原理是用氯金酸钠(NaAuCl 4)溶液与眼泪中的葡萄糖反应生成纳米金单质颗粒(直径为2060nm)。下列有关说法中错
2、误的是( C )A葡萄糖具有还原性B葡萄糖的结构简式为 CH2OH(CHOH)4CHOC检测时 NaAuCl4发生氧化反应D纳米金单质颗粒分散在水中所得的分散系能产生丁达尔效应3(2017吉林一中月考)发酵法制酒精的过程可粗略表示如下：(C 6H10O5)n nH2O nC6H12O6 催 化 剂 C 6H12O6 2C2H5OH2CO 2 酒 化 酶 (1)上述化学方程式中(C 6H10O5)n，可能表示纤维素或淀粉_(填物质名称)。(2)C6H12O6的结构简式为 CH2OH(CHOH)4CHO_，含有的官能团为羟基、醛基_(填名称)。(3)下列不属于水解反应的是( C )A吃馒头时多咀嚼后有甜味B淀粉溶解和稀硫酸共热一段时间后，滴加碘水不显蓝色C不慎将浓硝酸沾到皮肤上会出现黄色斑痕D油脂与氢氧化钠溶液共热后可以制得肥皂2
