本标准规定了对依据GB/T 22000-2006(或其他特定食品安全管理体系)要求建立的食品安全管理体系实施审核和认证的规则。向顾客提供关于其供方获得认证的方式的必要信息和信任。食品安全管理体系认证（本标准简称“认证”）是第三方合格评定活动（见GB/T 27000-2006DE 5.5）。因此，实施这种活动的机构是第三方合格评定机构（本标准简称“认证机构”）。食品安全管理体系认证并不证明食品链中组织的产品的安全性或适宜性。然而，GB/T 22000-2006要求组织通过其管理体系的实施满足所有适用的与食品安全相关的法律法规要求。需要强调的是，基于GB/T 22000-2006的食品安全管理体系认证是管理体系认证，而不是认证。其他食品安全管理体系的使用者，在对本标准的要求进行必要调整的情况下可以使用本标准的概念和要求。
