1、第1节 感觉世界,第2章 对环境的察觉,第2课时 嗅觉和味觉,一、鼻和嗅觉 1嗅觉的产生以人闻到蛋糕香味为例：蛋糕中的_扩散到空气中，当人呼吸的时候，这些_进入鼻腔，并_鼻腔内的黏液中，刺激_(嗅觉感受器)产生信息，信息通过_传到大脑，产生蛋糕香味的感觉。 2在充斥着某种气味的环境中待久了，就闻不出该种气味，这种特点叫做嗅觉的_。年龄越小，嗅觉越_。不同的动物嗅觉的敏感程度_。同一动物对不同气味的敏感程度_。,化学物质,化学物质,溶于,嗅觉神经末梢,嗅神经,适应性,灵敏,不同,不同,二、舌和味觉 3舌的表面的小凸点里有许多_，味蕾里有许多_，能感受各种_的刺激，尤其对_的刺激特别敏感。 4味觉
2、主要可以分为_味、_味、_味、_味、_味等。舌能够感受这些味觉。麻、辣、涩等味觉是人对_后产生的感觉。,味蕾,味觉细胞,不同物质,液态物质,酸,甜,咸,苦,鲜,多种刺激综合,知识点一 鼻和嗅觉 1公安部门通常利用警犬破案，这是利用了狗( ) A敏锐的目光 B敏捷的动作 C发达的味觉 D灵敏的嗅觉 2随着年龄的增长，人们的嗅觉( ) A不变 B逐渐减弱 C逐渐增强 D无法判断 3下列有关嗅觉的说法中正确的是( ) A不同动物的嗅觉敏感程度差异很大 B同一动物对各种物质的敏感程度都很强 C嗅觉会随年龄的增长而逐渐增强 D“时间长了，腥臭味闻不出来”是因为这时已不能形成嗅觉,D,B,A,4五一期间，
3、远在上海的表哥来做客，家里做了许多好吃的，特别是红烧肉，让小明闻了直流口水。嗅觉的形成部位是在( ) A鼻腔 B嗅神经 C嗅觉感受器 D大脑皮层的嗅觉中枢 5煤气是生活中常用的一种燃料，它是无色、无味的气体。为了安全，在煤气中添加一种有特殊气味的气体，一旦发生煤气泄漏，人很快就能闻到这种气味，及时排除危险， 这是利用了人的( ) A嗅觉 B触觉 C味觉 D痛觉,D,A,6“久居芝兰之室而不闻其香，久入鲍鱼之肆而不闻其臭。”从生理学观点来看，这种现象说明( ) A人的嗅觉中枢不发达 B人的嗅觉中枢易适应 C人的嗅觉中枢易兴奋 D人的嗅觉中枢易破坏,B,知识点二 舌和味觉 7下列有关味觉说法正确的
4、是( ) A味蕾位于味觉细胞内 B味觉细胞位于味蕾内 C舌上有4个味蕾，分别感受酸、甜、苦、咸 D一个味蕾中有一个味觉细胞 8味觉感受器对下列物质的刺激最不敏感的是( ),B,C,950年前，在法国有一个人为鼻子在保险公司投保了100万美元，当时的“百万富翁”就相当于现在的“亿万富翁”。这个人可能是( ) A警察 B法官 C调酒师 D调香师 10吃冰淇淋时感觉到甜、凉，且舌头有点麻，感觉到麻是由于( ) A舌的温度感觉引起的 B舌的味觉引起的 C舌的痛觉引起的 D多种刺激综合产生的感觉,D,D,112016年里约奥运会中，中国女子排球队战胜塞尔维亚队夺得金牌，也是中国女排时隔12年再度荣获奥运
5、冠军。女排队员亲吻奖牌时，尽管此时热血沸腾，但感觉奖杯的温度不是很高。这一感觉的形成是在( ) A皮肤 B嘴唇 C舌头 D大脑 12小明感冒了，他感觉吃饭不香，对香气的反应也没有健康时敏感了，这是因为( ) A产生了嗅觉疲劳 B嗅觉细胞收集到的信息无法传递到大脑 C嗅觉细胞暂时失去感觉功能 D感冒影响了嗅觉细胞对气味的感觉,D,D,13蒙上眼睛，堵住耳朵，同时嗅橘子和草莓，会产生怎样的味道( ) A橘子味 B草莓味 C无味 D橘子、草莓的混合味 14早春二月，我们会常吃大蒜以预防流感。一个正常人吃大蒜时，旁人会闻到一股蒜味，但是他自己却闻不到。这是因为( ) A嗅觉细胞暂时失去感觉功能 B大脑
6、的嗅觉中枢适应的缘故 C嗅觉细胞接受的信息无法传到大脑 D不同的人嗅觉灵敏程度差异很大,D,B,15小明某一天陪北方客人到火锅店大吃一顿，觉得味道很好，可是接下来的几天，吃其他饭菜都觉得没有味道，这是因为( ) A其他饭菜没有火锅的辣 B吃了火锅后的余味还没有散去 C吃了火锅后烫伤了味蕾 D其他饭菜的味道没有火锅的浓 16下列哪种味觉是人对多种刺激综合后产生的( ) A酸 B咸 C甜 D辣,C,D,17绍兴是一个酒乡，要酿造好酒，不但要用好米、好水，也离不开一个好的品酒师。品酒师都不嗜酒，嗜酒的人是干不了这个职业的，这是因为( ) A要保持味觉灵敏必须减少刺激 B嗜酒的人贪喝，误事 C嗜酒的人
7、喝醉了，酒杯拿不稳 D品酒师具有特殊的本领 18在下列事例后面填上相应的感觉及感觉器官。 (1)戴着耳机欣赏优美的音乐：_、_。 (2)在旅途中欣赏风景：_、_。 (3)在酒席上品尝美味的食物：_、_。,A,听觉,耳,视觉,眼,味觉,舌,19请阅读下列文字，并回答问题。 虽是金秋十月，天气还是那么热。小明走到自家的橘园门口时，便已闻到一股浓郁的橘香味，他不禁在心里赞叹：“真香呀！”在橘园里，他似乎看到了镶嵌在绿叶中的一颗颗黄色的“珍珠”，不禁心中一动，便顺手摘了一个尝起味道来，“又酸又甜又凉”，味道真的不错 (1)小明运用了哪些感觉器官？_。 (2)小明闻到橘香味形成嗅觉的部位是_。 (3)当小明在橘园里待了一会儿，品尝了橘子的味道以后，似乎再也感觉不到起初那种浓郁的香味了，这是为什么？_ _。,鼻、眼、舌、皮肤,大脑,这是由于大脑的嗅觉 中枢适应的缘故,20劳德(R.Lord)提出一个四阶段知觉模型，如下图所示。分析情景“妈妈端上了做好的菜，正在看动画片的王涛说到真香，跑过来坐下，吃了起来”，请你根据上面的模型，简述一下这个过程完成的程序，说明四个阶段。 答：香味刺激鼻内的嗅觉细胞，王涛闻到香味，味道传递到了大脑形成嗅觉，大脑对信息进行处理，最后判断结果：菜香，要吃。整个过程的四个阶段分别为环境刺激、感官感受，大脑对信息处理，决定行为方式。,
