1、1第 1讲 古 代 中 国 的 农 业 和 手 工 业 形成体系 把握要点1有关古代农业的 5个关键点(1)一种模式：小农经济。(2)两种耕作方式：刀耕火种、铁犁牛耕。(3)三种土地制度：氏族公社所有、奴隶社会国有、封建社会私有。(4)四大特点：独立发展、自成体系、自给自足、封闭分散。(5)五大工具：耒耜、耦犁、翻车、曲辕犁、筒车。2有关古代手工业的 5个关键点(1)一个新因素：资本主义萌芽。(2)两大象征：丝绸、瓷器。(3)三种经营形态：官营手工业、民营手工业、家庭手工业。(4)三大行业：冶金业、制瓷业、纺织业。(5)四大特征：规模大，分工细密；技术先进，工艺精湛；素称发达，世界领先；历史悠
2、久，影响深远。 课题(一) 发达的古代农业回扣教材知识一、生产模式从刀耕火种到“精耕细作”1耕作方式(1)刀耕火种：距今七八千年时，中国原始农业已相当发达。原始社会使用石刀、石斧、石犁，依肥力变化而迁徙。(2)石器锄耕：商周时期出现青铜农具，但很少使用，主要工具仍是木制的耒耜和石锄、2石犁。(3)铁犁牛耕春秋战国 铁农具和牛耕出现并推广两汉 西汉赵过发明耦犁，东汉时推广到珠江流域，出现了二牛一人犁耕法隋唐 江东地区出现曲辕犁，安装了犁评；耕犁已相当完善2耕作技术春秋战国 使用当时世界上先进的垄作法西汉 赵过推行代田法魏晋南北朝北方旱地的耕耙耱技术形成，南方的水田也采用耕耙技术，我国农业耕作技术
3、成熟定型3耕作制度两汉以一年一熟为主。宋朝以后，江南逐渐形成了稻麦轮作的一年两熟制，有些地方形成一年三熟制。4水利灌溉水利工程 战国时期的都江堰，汉朝的漕渠、白渠、龙首渠等灌溉工具曹魏时改制的翻车，唐朝时创制筒车，宋朝出现水力高转筒车，明清时出现风力水车5影响(1)精耕细作为中华文明和社会经济的持续发展奠定了物质基础，并对亚、欧农业生产产生深远影响。(2)中国精耕细作技术体系的局限性或不足，导致中国在传统社会逐步落伍。二、经营方式从“千耦其耘”到“男耕女织”1集体劳动商周时期，土地归国家所有，劳动者在田间集体耕作。2个体农耕(小农经济)(1)含义小农经济是以家庭为单位、完全或主要依靠家庭成员的
4、劳动、独立经营的小规模农业，以满足自身需要为主的个体经济。(2)条件3社会生产力的进步和发展，铁农具和牛耕的使用及逐渐普及。农民不同程度地有一定土地、农具、耕畜等生产资料，具有生产积极性。为了求得生存，农民努力提高耕作技术，尽可能提高单位面积产量。历代统治者采取重农抑商政策，注意减轻农民负担、扶植小农经济。(3)内容：小农经济以一家一户为生产单位，农业和家庭手工业相结合，精耕细作，生产目的是满足自家的基本生活需要和缴纳赋税。(4)地位：自给自足的自然经济在中国传统经济中占主导地位，是中国专制集权社会生存和发展的经济基础，关系到古代经济的繁荣和政权的安危。三、土地制度从“国有”到“私有”1原始社
5、会：氏族公社所有制土地属于氏族公社所有，以血缘关系为纽带的公社成员集体耕种，平均分配劳动产品。2夏商西周时期：井田制(1)性质：奴隶社会土地国有制，是分封制的经济基础。(2)特点：土地名义上归国家所有，实际归国王所有。国王将土地分赐给诸侯臣下，受田者只能世代享用，不能买卖，并要向国王承担义务。诸侯、卿大夫强迫奴隶和庶民集体耕种，并支配所有的劳动产品。耕地阡陌纵横，形同井字，称为井田。(3)瓦解：春秋时期，铁农具和牛耕出现，大量的荒地得到开垦，私田大量增加，私田主人不向国君缴纳赋税，井田制逐渐瓦解。3封建社会：土地私有制(1)确立：春秋时期的税制改革实际上承认了土地私有的合法性；战国时期的商鞅变
6、法以法律形式确立了封建土地私有制。(2)特点：土地私有，可以买卖和转让；地主和自耕农名下的土地是国家田赋收入的主要来源。(3)类型：战国以来的土地私有制主要有三种形式：君主土地所有制、地主土地所有制、自耕农土地所有制。其中地主土地所有制占主要地位，是专制王朝生产关系的基础。(4)问题：土地兼并现象严重。原因在土地私有制下，土地自由买卖制度的存在，加上地主依靠政治经济特权，大量兼并农民土地影响影响国家赋税收入，导致租佃关系出现并日趋普遍化，引起阶级矛盾激化和农民起义措施 北魏至唐前期实行均田制；明朝政府丈量全国土地，按照人丁和田亩收取赋税等结果 起到了鼓励农民垦荒的作用，但不能真正阻止土地的兼并
7、4进补课程知识一、古代中国农业经济的基本特点1从经济结构看：古代农业经济以种植业为主，以家庭饲养业为辅。2从生产力看：使用牛耕、改良生产工具、改进生产技术，使精耕细作的农业生产方式日益完善。3从生产方式看：以家庭为单位，农业和家庭手工业相结合，自给自足的自然经济，是中国封建农业生产的基本模式。4从土地所有制看：实行以地主所有制为主导的封建土地私有制。5从国家对农业生产的干预看：一方面，国家集中大量人力、物力修建水利工程，为农业生产的发展提供保障；另一方面，国家在农业上征收的赋税成为政府财政的主要来源，此外在赈灾、救灾方面，国家也发挥了重要作用。二、庄园经济土地来源古代中国的庄园主要是由商人、豪
8、强地主、官僚等用威胁、欺骗、敲诈、权威、买卖、强占等各种手段，兼并农民的土地，形成大土地私有制经济形态典型的自给自足经济，庄园主可以根据自己的生活需要布置庄园，使耕种与纺织等手工业结合，把庄园建成一个独立而封闭的世界剥削方式庄园除有一部分奴仆劳动外，大多由徒附、宾客、族人通过租佃的方式来耕作，他们一般向庄园主交纳实物地租。除实物地租外，他们也须无偿地为庄园主服一些劳役，如砍伐林木、看家护院、充当“部曲”等管理形式中国古代庄园主对依附农民行使的是一种以族权为表现形式的政治权力，没有司法管辖权，唐代以后庄园主对庄园劳动者的人身控制进一步削弱三、租佃关系日趋普遍化1定义：地主把土地出租给别人耕种，收
9、取地租作为收益，称为租佃土地经营方式，地主与佃农之间形成了租佃关系。2过程(1)战国时期：租佃方式产生。(2)汉代：租佃现象比较普遍。(3)宋代：租佃关系日益普遍化，租佃经营成为仅次于自耕农形式的重要经营方式，土地出租时，多订立契约，作为解决纠纷的依据，地租以实物租为主。(4)明清时期：人口增多，人地矛盾突出使租佃关系进一步发展。3特征5(1)土地出租者与土地租佃者之间采取了一种契约形式。契约内容包括田亩的位置、数量、类别以及地租偿付的方式及数量。(2)租佃制下，佃户有了迁移的自由，社会身份、地位在法律上有了显著的提高。魏晋隋唐时期的部曲、佃户都束缚在土地上，没有迁移的自由，到宋代时佃户对地主
10、的人身依附关系大为削弱，佃户的身份地位提高。(3)产品地租代替劳役地租成为占支配地位的地租形态。宋代地租主要有分成租和定额租两种。(4)租佃制呈现复杂化趋势。在经济发展较快的江浙地区，在土地所有者和实际耕种者之间出现了二地主阶层，从而使土地所有权、占用权和使用权分离。4影响(1)在租佃关系下，佃农对地主和国家的人身依附关系相对减弱。(2)随着租佃制度的发展，佃农通过抗租、减租的斗争，争取到一些权利，提高了生产积极性，有利于农业的稳定发展。探究重难知识一、精耕细作技术的成熟材料 春秋战国时期，铁犁和牛耕技术开始出现，并首先在黄河中下游地区实行起来。西汉中期以后，耕犁也有所革新，除犁铧是全铁外，还
11、创造了犁壁，从而更有利于深耕和碎土。唐朝，曲辕犁出现，它操作起来较为灵活方便，因而特别适于在土质黏重、田块较小的江南水田中使用，这对江南地区农耕经济的发展起了不小的作用。解读 材料反映了春秋战国时期至唐代我国农业生产工具的进步及精耕细作技术的日益成熟。材料三句话分为三层：第一层说明春秋战国时期铁犁牛耕开始出现，精耕细作生产模式确立；第二层说明汉代耕犁技术得到改进；第三层说明唐代曲辕犁的出现使耕犁技术进一步完善，也促成了南方水田技术的成熟。史论形成 精耕细作在古代农业发展中的表现耕作方式发展铁农具的使用和牛耕的推广是精耕细作技术发展的基础，出现于春秋战国时期，经不断完善而为后世所沿用耕作技术进步
12、耕作方法、田间管理系统完整，提高单位面积产量，提高土地利用率，是精耕细作技术体系的总目标改变农业环境重视农田灌溉，改善土壤环境，使农业收成不再完全取决于天气的好坏二、小农经济的特点及影响因素材料一6材料二 自耕农是封建国家直接剥削的对象。为了保证赋税、徭役的供应，封建国家历来关注这一阶层的存在。 “稳定小农”是封建王朝长治久安的良策，每一个新王朝建立时，对此尤为关注。他们总是采取鼓励垦荒等政策，积极培植自耕农。叶显恩明清徽州农村社会与佃仆制问题 根据上述材料概括小农经济的特点及影响因素。信息获取 材料一从以下三个方面反映了小农经济的特点：(1)生产单位：以家庭为生产、生活的基本单位，精耕细作。
13、(2)组织方式：农业和家庭手工业相结合， “男耕女织” 。(3)生产目的：生产出来的产品用来自己消费或缴纳赋税，是一种自给自足的自然经济。材料二从赋税征收和兵源的角度说明小农经济的状况直接关系到封建经济的繁荣和国家的安危，因此封建统治者都实行扶植小农经济的政策。史论形成 小农经济的基本特点及影响因素(1)基本特点分散性 以家庭为生产、生活单位，一家一户分散经营封闭性 农业与家庭手工业相结合，男耕女织，自给自足，除盐铁外，一般不必外求落后性 小农经济的狭小生产规模和简单的性别分工，很难扩大再生产脆弱性自耕农是国家赋税徭役的主要承担者，统治者的过分剥削压榨和天灾战乱都容易导致其破产保守性 相对简单
14、的生产工具，长期不变的生产技术和容易满足的社会心理状态(2)影响因素有利因素生产工具的改进和使用，如铁农具、牛耕的普及农民自身的因素：拥有一定的生产资料，生产积极性高；努力提高耕作技术，尽可能提高单位面积产量封建政府的扶植：采取重农政策，注意减轻农民负担，扶植小农经济不利因素 缺乏必要的积累和储备能力，抗御天灾人祸的能力十分薄弱7由于自耕农经济规模小和条件简陋，古代农业始终维持着简单再生产水平，顽固地保持着自给自足的自然经济形态封建政府统治腐朽、剥削沉重及社会动荡三、古代经济重心的南移材料 信息获取 图片反映了我国古代人口在数量上和区域分布上的特点。整体上中国古代人口呈增加趋势，而区域人口分布
15、状况呈现“南增北减”的特点。原因是经济发展(耕地面积扩大；耕作技术提高等)；经济重心南移(北方战乱，南方相对稳定)。史论形成 中国古代经济重心南移的原因和影响(1)原因北方长期战乱，南方相对安定，为南方的经济发展提供了有利的社会环境。北方大量劳动人民为了躲避战乱而南迁，充实了南方的劳动力，并且带去先进的工具和技术。牛耕在南方地区得到推广。政治中心的南移(如南朝、南宋)或者东移(如东晋)，加快了南方的开发。南方统治者为了维护统治，采取了一系列有利于经济发展的措施。南方自然条件好，适合农业发展，而且对外贸易条件比北方优越。(2)影响城市交通贸易：推动了南方沿海、沿江城市的迅速发展，海上交通和运输有
16、了很大的改善，促进了海上贸易的发展；经济重心南移完成后的元明清时期，南方工商业城市增多，商品经济发达，一直影响至今。人口分布：北方人口的南迁一定程度上促进了经济重心的南移，而经济重心的南移又反过来吸引了北方人口的南迁。人才教育：促进了南方地区文化教育事业的发展。生态环境：导致南方某些地区过度开发，一定程度上破坏了生态环境，影响经济的可持续发展。8研高考知命题趋向 从延伸知识的长度命题1(2017全国卷)北朝时，嗜好奶类制品的北方人常常嘲笑南方人的喝茶习俗。唐中期，北方城市中， “多开店铺，煎茶卖之，不问道俗，投钱取饮。其茶自江、淮而来，舟车相继，所在山积” 。据此可知，唐中期( )A国家统一使
17、南茶开始北运B南北方饮食习惯趋于一致C南方经济文化影响力上升D南方经济水平已超越北方解析：选 C 北朝时，北方经济发展水平远超南方，所以出现题干中北方人常常嘲笑南方人喝茶习俗的现象。唐中期，随着经济重心逐渐南移，南方的经济文化影响力上升，饮茶习俗得到北方人认可，故 C项正确。唐中期北方喝茶习俗已经比较普遍，所以此时不可能是“南茶开始北运” ，A 项错误。南北方饮食习惯相互影响，但并没有趋于一致，B 项错误。南方经济水平超越北方是在南宋时期，D 项错误。2(2015全国卷)宋代东南沿海地区出现了一些民间崇拜，如后来被视为海上保护神的妈祖、被视为妇幼保护神的临水夫人等，这些崇拜得到朝廷认可，后世影
18、响不断扩大。这反映出( )A朝廷不断鼓励海洋开发B女性地位逐渐得到提高C东南沿海经济社会影响力上升D统治思想与民众观念趋向一致解析：选 C 解答本题的关键是准确理解材料。材料中的“宋代东南沿海地区出现了一些民间崇拜” “得到朝廷认可，后世影响不断扩大”等信息，反映了东南沿海经济社会影响力的上升，故 C项正确。A 项结论无法从材料中得出，B 项材料中有所反映但不是材料的主旨，封建社会统治阶级的统治思想不可能与民众观念趋向一致，D 项说法错误，故排除A、B、D 三项。3(2015全国卷)下表呈现的变化反映了( )河南、江苏两地科举考试状元人数表唐 宋 明 清河南 15 16 2 1江苏 7 8 1
19、7 49A.理学的影响力不断扩大 B经济发展促进文化兴盛9C中原地区经济急剧衰退 D政治重心南移趋势明显解析：选 B 解答本题的关键是准确解读表格信息。由表格分析，在唐宋时期的科举考试中，河南的状元人数多于江苏。而到了明清时期，江苏科举考试的状元人数远超河南。河南地处北方的中原地区，在唐宋时期经济发达，江苏地处江南，南宋时期我国经济重心转移到了南方，经济发展促进了文化的兴盛，故选 B项。题后启智 中国古代经济重心南移的过程特征 南移的表现东晋南朝(南北经济差距缩小)江南土地大量开垦，耕作技术进步，兴修了很多农田水利，农作物品种增多，单位面积产量提高。两晋之际，是中国历史上中原人口南迁的第一次高
20、潮隋唐五代(开始并逐渐南移)江南土地资源进一步开发，成为重要的粮食产地。至唐朝后期，出现了“赋之所出，江淮居多”的现象。 “安史之乱”以后，形成中原人口南迁的第二次高潮两宋(最终完成)“苏湖熟，天下足”的谚语，表明江南农业已超过北方，经济重心南移完成。两宋之际，是中国历史上中原人口南迁的第三次高潮 从拓展知识的宽度命题4(2018全国卷)西汉文景时期，粮食增产，粮价极低，国家收取的实物田租很少甚至免除，但百姓必须把粮食换成钱币，缴纳较高税额的人头税。富商大贾趁机操纵物价，放高利贷，加剧了土地兼并、农户流亡。这反映出当时( )A重农抑商政策未能实行 B自耕农经济发展受阻C粮价低抑制了生产热情 D
21、富商大贾操纵税收解析：选 B 根据材料可知，西汉政府收取的实物田租很少甚至免除，但要缴纳较高税额的人头税(货币形式)，这使得自耕农被迫将收获物卖到市场，给了富商大贾操纵物价的可乘之机，这就使得自耕农经济发展受阻，故 B项正确。A 项不符合史实，自商鞅变法后，历朝都实行重农抑商政策。材料只是提及国家收取较高税额的人头税对自耕农产生的影响，抑制了农民的生产热情不是材料反映的主旨，C 项错误。富商大贾操纵的是物价，国家税收由政府掌控，故 D项错误。5(2017全国卷)下表为唐代后期敦煌某地土地占有情况统计表。据此可知，当时该地( )土地规模(亩) 户数 户数比例20以下 24 17.3%20130
22、103 74.1%131300 10 7.2%10300以上 2 1.4%小计 139 100%A自耕农经济盛行 B土地集中现象突出C均田制破坏严重 D农业生产效率提高解析：选 A 材料中占有 20130 亩土地者占总户数的 74.1%，说明多数人都能靠自己的土地生存，反映了当时敦煌地区自耕农经济盛行，故 A项正确。由材料可知，占有土地300亩以上的大土地所有者仅占总户数的 1.4%，B 项错误；由材料信息“20130”“74.1%”可知，拥有小块土地者占多数，排除 C项；材料中没有关于农业生产效率的信息，排除 D项。6(2016全国卷)宋代，有田产的“主户”只占民户总数 20%左右，其余大都
23、是四处租种土地的“客户” 。导致这种状况的重要因素是( )A经济严重衰退 B土地政策调整C坊市制度崩溃 D政府管理失控解析：选 B 解答本题的关键是结合时代特征分析。题干材料反映了宋代出现严重的土地兼并现象，宋初统治者实行“田制不立” “不抑兼并”的政策，结果导致土地兼并严重，许多人失去了土地，故选 B项。宋代农业、手工业和商业在唐代基础上进一步发展，特别是商业出现空前繁荣的局面，故 A项错误。题干反映的是土地兼并严重，与坊市制度崩溃没有关系，故排除 C项。北宋大力加强中央集权，削弱地方权力，使中央和地方的矛盾基本解决，因此政府管理失控不符合宋代史实，故排除 D项。题 后 启 智 封建社会不能
24、彻底解决土地兼并问题的原因(1)土地兼并的根源在于封建土地私有制的发展。在封建社会允许土地自由买卖，从而使土地占有关系很不固定，土地买卖盛行，这就必然导致土地兼并现象的出现。(2)土地兼并的主要原因在于封建经济的发展和人们的思想观念。地主往往将剥削来的钱财用于购买土地， “以末致富，以本守之” 。这些都使土地兼并日趋严重。(3)是由封建国家的性质决定的。封建国家代表的是地主阶级的利益。因此，它只能在一定程度上缓和土地兼并，而无法从根本上予以解决。 从探索知识的深度命题7(2017全国卷)史记记载，西汉前期，从事农牧业、采矿业、手工业和商业的人，通过自己的努力和智慧而致富， “大者倾郡，中者倾县
25、，下者倾乡里者，不可胜数” 。这反映了当时( )A义利观发生根本改变11B朝廷注重提高工商业者地位C经济得到恢复和发展D地方豪强势力控制了郡县解析：选 C 材料中从事农牧业、采矿业、手工业和商业的人通过自己的努力和智慧而致富，说明了整个社会经济的发展，故 C项正确。材料没有体现义利观的变化，排除 A项；西汉政府实行重农抑商政策，歧视商人，B 项错误；“地方豪强势力”在材料中没有体现，D 项错误解读材料。8(2015全国卷)吕氏春秋上农在描述农耕之利时不无夸张地说：一个农夫耕种肥沃的土地可以养活九口人，耕种一般的土地也能养活五口人。战国时期农业收益的增加( )A导致畜力与铁制农具的使用B抑制了手
26、工业和商业的发展C促进了个体小农经济的形成D阻碍了大土地所有制的成长解析：选 C 解答本题的关键是结合战国时期的相关史实分析问题。战国时期的农民，拥有一定的土地，生产主要是为了满足自家的基本生活需要和交纳赋税。在有限的土地上，农民会努力改进耕作技术，以提高土地利用率，增加农作物的产量。农业收益的增加，会进一步刺激农民的生产积极性，从而促进以家庭为单位的个体小农经济的形成，故 C项正确；A、B、D 三项说法与材料不符，均排除。题后启智对小农经济的评价积极方面是我国封建社会占主导地位的经济形态和农业生产的基本模式有利于调动农民生产积极性，推动精耕细作技术发展是封建王朝的主要财源，是古代中国文明成就
27、的基础在封建社会形成和发展时期，基本适应了生产力发展的水平，有利于社会经济的发展消极方面不利于先进技术的推广和运用随着人口增加和土地兼并激化，人地矛盾日益突出，导致人类生存环境的恶化封建社会后期成为阻碍生产力发展和社会进步的主要因素练模拟悉命题热点1甲骨文卜辞：“(王)大令众人曰：协田。 ”诗经：“千耦其耘。 ”(宋代)范成大四时田园杂兴：“昼出耘田夜绩麻，村庄儿女各当家。童孙未解供耕织，也傍桑阴学种瓜。 ”材料反映了( )A铁犁牛耕是传统农业的主要耕作方式12B小农经济是古代社会的基本生产模式C农业经营方式由集体劳作到个体农耕D精耕细作推动古代农业长期领先世界解析：选 C 根据材料“协田”
28、“千耦其耘”可知是集体耕作的方式；而四时田园杂兴反映的是男耕女织的个体农耕，故体现了农业经营方式由集体劳作到个体农耕，故 C项正确。A、B、D 三项均于材料内容不符。2汉代氾胜之书记载了适时耕作、因时因土耕作、及时摩压以保墒防旱、积雪保墒、施肥改土、栽培管理、及时收获与选种留种技术、稻田水温的调节等方面的内容。此书记载体现了中国古代农业( )A精耕细作的显著特点 B生产工具比较落后C耕作技术有明显进步 D生产资料投入很多解析：选 A 由材料中“适时” “因时因土” “保墒防旱” “选种留种”等信息可知，这是中国古代在生产力不够发达的前提下提高农业产量，进行精耕细作的基本技术要素，A项正确。材料
29、未提及生产工具，排除 B项；材料只提及汉代，未提及以往的耕作技术，无比较性，C 项错误；D 项材料体现不出。3下表为唐前后期长江下游地区水利工程数量比较表。它反映了唐代( )地区时间 淮南区 浙西区 浙东区 宣歙区 总计唐前期 8 12 9 0 29唐后期 17 33 26 7 83A. 我国经济重心已转移到南方B长江下游地区农业生产总体呈发展态势C农业摆脱了自然条件的束缚D江南地区开始成为农业生产的重要区域解析：选 B 表格显示唐朝后期和前期相比，长江下游地区水利工程数量明显增加，说明政府对于农业管理的加强导致农业生产呈良性趋势发展，故 B项正确；我国经济重心已转移到南方是宋朝，故 A项错误
30、；“摆脱了”说法绝对，故 C项错误；表格没有比较全国农业生产的信息，故 D项错误。4唐中期以前， “客户”指外来户，在户口统计时与“土著”加以区分。唐中期以后，没有田产的贫民、佃户成为“客户”的新含义，而有田产的民户被称为“主户” 。到了宋初，全国户口统计变为主户与客户并列。这些变化( )A顺应了社会经济发展趋势 B导致均田制的崩溃C抑制了土地兼并的加剧 D适应城市经济发展13解析：选 A 题干反映户籍由客户与土著到客户与主户的变化，以及客户的含义由外来户到无田产者的变化，反映了土地日益集中的影响，故 A项正确；客户含义的变化是均田制崩溃的一个结果，而非原因，故 B项错误；宋代的“不抑兼并”政
31、策，使得土地兼并愈演愈烈，故 C项错误；有无田产是农村土地兼并的结果与表现，故 D项错误。5(2019惠州一模)明末清初张履祥的补农书中记载了一个他设计的薄产十亩的经营方案：桑田三亩供一家衣食，其余麦豆竹果鱼之收，按低标准计，足可抵十人之食，即年余五十石，扣除田粮等苛扰，至少每年可积余三十石。积十余年，除“养生送死” 、读书外，还可买田数亩。该方案重在强调( )A农业生产结构的优化 B农业生产的规模化发展C精耕细作技术的应用 D家庭经营的自给自足性解析：选 A 材料“桑田三亩供一家衣食，其余麦豆竹果鱼之收”反映出以粮食、经济作物等复合式的生产结构，进行多种商品化的生产经营，即强调农业生产结构的
32、优化，来达到产量的优化，故 A项正确；材料“设计的薄产十亩的经营方案”说明该方案强调的不是农业生产的规模化发展，故 B项错误；材料强调的是农业产业结构，不涉及精耕细作技术，故 C项错误；材料“其余麦豆竹果鱼之收”反映了商品化经营，已逐步超出了家庭经营的自给自足性的范畴，故 D项错误。6 “中国人的习惯是这样节俭甚至他们穿的衣服都完全是以前他们祖先所穿过的。这就是说，他们除了必不可少的东西外，不论卖给他们的东西多么便宜，他们一概不需要。”这主要反映了古代中国( )A勤俭节约的传统美德 B小农经济的基本特点C吝啬守财的社会心态 D精耕细作的劳动结果解析：选 B 根据“不论卖给他们的东西多么便宜，他
33、们一概不需要”可知主要反映了中国古代自给自足的生活状态，题干没有体现勤俭节约是传统美德的相关赞扬倾向，排除 A项。中国人的习惯是节俭，而不是吝啬守财，故排除 C项。题干没有体现精耕细作的内容，故排除 D项。自给自足是中国古代小农经济的基本特点，故选 B项。课题(二) 古代手工业的进步回扣教材知识一、素称发达的官营手工业141历程(1)商周时期：以青铜铸造为代表的手工业，全部由官府垄断。(2)春秋战国：官营手工业继续发展。(3)西汉时期：煮盐、冶铁、铸钱等行业都收归官办。2特点(1)经营方式：由政府直接经营，进行集中的大作坊生产。(2)产品质量：凭借国家权力，征调优秀工匠，使用上等原料，生产不计
34、成本，产品大多精美。(3)历史地位：素称发达，在冶金、制瓷、丝织等多个行业中一直保持世界领先。3成就时期 冶金业 制瓷业 纺织业商周 青铜铸造进入繁荣时期 商朝时已烧制出原始瓷器商朝已有织机，西周时能生产斜纹提花织物秦汉东汉杜诗发明水力鼓风冶铁工具水排东汉烧出成熟的青瓷长安的东西织室有数千工人魏晋南北朝南北朝时发明灌钢法 北朝烧出成熟的白瓷隋唐唐朝形成南青北白两大制瓷系统吸收波斯的织法和图案风格宋元宋代瓷窑遍布各地，出现了五大名窑织锦吸收了花鸟画中的写实风格明清青花瓷、彩瓷、珐琅彩争奇斗艳在苏杭等地设织造局；缎成为清朝丝织品的代表4政府管理的措施(1)西周：工商食官，西周时期的手工业者和商贾由
35、官府统一，必须按照官府的规定和要求从事生产和贸易。也有人解释为：工商食官，即工商食于官，就是手工业者、商人靠着官来吃饭。工商食官制至战国时期彻底终结，但其演化出的官营手工业一直存在。 国语晋语：“公食供，大夫食邑，士食田，庶人食力，工商食官。 ”(2)秦汉以后，对官营手工业的管理，一直有非常严格的制度。服役于官营手工业的劳动者许多是民间工匠，入籍匠户世代以无偿劳役形式艰苦劳作。官营工匠中有许多是由官奴婢转成的，特别是织室、绣房中的女工，其实依然是女奴。二、艰难经营的民间手工业1生产特点15(1)家庭手工业：作为农户的副业，主要用于交纳赋税和家庭消费，剩余部分作为商品出卖。(2)民营手工业：由民
36、间私人经营，主要生产供民间消费的产品。2发展历程早期状况经历春秋战国和秦汉的发展后，魏晋南北朝时遭受摧残隋唐时期唐朝朝廷赋税户调的布、绢、锦等，多数出自农夫织妇之手宋元时期民间日常用品主要出自民营手工业；元代黄道婆推广棉纺织技术，棉纺织品产量增多明清时期民营手工业占据手工业生产的主导地位。在江南一些手工业部门中开始出现资本主义性质的生产关系三、手工业的外传及影响西汉 中国丝绸通过“丝绸之路”远销亚洲、欧洲，中国获得“丝国”的誉称唐朝 中国瓷器大量输出国外，远达欧洲、非洲明清 通过海上丝绸之路，瓷器对外销量更大，西方称中国为“瓷器大国”进补课程知识一、官营手工业及“匠户”的演变西周 设工官管理，
37、手工业由官府统一管理，垄断经营春秋战国垄断地位被打破，形成官营手工业、私营手工业、家庭手工业长期并存的局面汉武帝时期煮盐、冶铁、冶铜、铸钱等高利润行业收归官办，由政府垄断。西汉政府在长安设立服务于皇室的东西织室、齐郡设“三服官”(负责制作衣服满足皇室需要)唐代中国古代从事手工业生产的专业人户称作“匠户” ，唐代出现工匠定期在官营手工业作坊内服役的制度。中唐以后，役匠逐渐减少，雇匠增多宋代 雇匠居多，实行薪酬制元代实行“匠籍制” ，工匠被编入专门的户籍，由专门机构直接管理，不得脱籍改业；工匠世代相袭，承担官方的工役明中期后将匠户制度改为轮班轮作，除分班定期服役外，其余时间可以自制成品进入市场销售
38、，成为半自由的手工业者；实行“班匠银”(输钱代役)代替16“匠役制”清朝 清顺治二年(1645 年)废除“匠籍制” ，匠人获得自由身份二、中国古代手工业没有出现生产领域技术革命的原因市场因素 小农经济具有封闭性，对市场商品的需求量不大官营压制官营手工业占据最有利可图的行业，加之其规模大、技术精，对民营手工业产生冲击政策限制 手工业者社会地位低下，政府往往对之征收重税社会动荡 民间手工业力量弱小，封建社会的动荡往往对其冲击巨大技术水平 技术传承具有封闭性，难以得到交流提高三、中国古代宫廷工艺品和民间用品的差异宫廷工艺品 民间用品生产机构 由专门的官办皇家工场生产 由普通的民间工场生产用途 日常使
39、用，艺术欣赏 老百姓日常使用管理机构从生产到使用都由专门的官僚机构管理由私人或家庭经营工艺水平 生产水平全国最高 低于宫廷工艺品生产者身份几乎没有人身自由，而且服务范围只限于宫廷，技术发明不能服务于社会不受人身限制，技术发明直接服务于社会价值 造价昂贵 价格低廉探究重难知识中国古代手工业发展的特点材料一 鲁人身善织屦(麻、葛等制成的单鞋底)，妻善织缟，而欲徙于越。或谓之曰：“子必穷矣。 ”鲁人曰：“何也？”曰：“屦为履之也，而越人跣(赤脚)行，缟为冠之也，而越人被发，以子之所长，游于不用之国，欲使无穷，其可得乎？”韩非韩非子说林上材料二 汉朝皇室贵族专用物品的手工业、制造业继续由少府(官职)主
40、管。据汉书百官公卿表记载，少府属下设有各种主管官吏，如典作兵器铠甲的考工令、主管炼染的平准令、掌管婢缝制衣服及洗补的御府令、造作刀剑及其他器物的尚方令等。官营手工业生产的产品不投入市场，一般直接供给皇室贵族消费。由于唐代官营手工业的规17模大，自然官家工匠也就很多。仅就少府监来说，就有工匠 19 800人，将作监有 15 000人，其他部门的人数也不在少数。摘编自张松中国古代对手工业的管理及立法材料三 明万历年间，仅苏州丝织业中受雇于私营机房的织工就有数千人，是官局的两三倍。清初在苏州复置官局，设机 800张，织工 2 330名。至康熙六年(1667 年)缺机170张，机匠补充困难，而同一时期
41、苏州民机不少于 3 400张。 “家杼轴而户纂组，机户出资，机工出力，相依为命久矣。 ”许涤新、吴承明主编中国资本主义发展史解读 材料一反映了民营手工业的经营和销售特点。材料表明民营手工业者可以自由流动，到外地谋生，体现了民营手工业的主要特点是由民间商人经营，产品投放市场。材料二主要反映了古代官营手工业的发展特点：封建政府设专属官吏对官营手工业进行严格细致的管理。古代官营手工业具有行业多、经营范围广、规模大等特点。官营手工业的产品供给皇室贵族消费，不进入市场。材料三主要描述了明清官营和私营手工业的发展情况：明代随着商品经济和私营手工业的发展，私营手工业产品大量进入市场，私营手工业发展更加迅速。
42、官营手工业由于管理腐败，成本高昂而逐渐衰落。在私营手工业中产生了资本主义性质的手工工场(出现资本主义性质的雇佣关系)。史论形成 中国古代手工业发展的特点(1)历史悠久，源远流长。早在原始社会晚期，手工业就从农业中分离出来，成为独立的生产部门，持续不断地发展。(2)手工业技术先进。古代中国手工业技术长期领先于世界，产品不仅供国内消费，而且很早就远销亚非欧国家。(3)手工业生产部门不断增加，劳动分工越来越细。(4)官营、民营、家庭手工业三种经营形态并存。官营手工业发达，长期占据统治地位；民营手工业到明中叶以后逐渐超过官营手工业，占据主导地位。(5)农业与手工业的发展紧密结合，手工业发展受农业生产的
43、制约。(6)手工业布局随经济重心南移发生相应变化。(7)明中叶后，民营手工业中出现了资本主义雇佣劳动关系。研高考知命题趋向 从延伸知识的长度命题1(2018全国卷)北宋前中期，在今四川井研县一带山谷中，密布着成百上千个采18用新制盐技术的竹筒井。井主所雇工匠大多来自“他州别县” ，以“佣身赁力”为生，受雇期间，若对工作条件或待遇不满意，辄另谋高就。这反映出当时( )A民营手工业得到发展 B手工业者社会地位高C雇佣劳动已经普及 D盐业专卖制度解体解析：选 A 根据材料“密布着成百上千个采用新制盐技术的竹筒井” “井主”可知民营手工作坊众多；手工业者“若对工作条件或待遇不满意，辄另谋高就” ，说明
44、当地民营手工业作坊多，手工业者选择空间大。综合以上信息，可知这一时期民营手工业得到发展，A项正确。历代封建统治者都采取重农抑商政策，对工商业的管理不同朝代基本都采取压制政策，故手工业者的社会地位并不高，B 项错误。 “已经普及”说法与史实不符，C 项错误。材料仅体现了北宋前中期在今四川井研县一带的制盐业情况，不能体现盐业专卖制度解体，D 项错误。2(2013福建高考)唐六典记：“工巧业作之子弟，一入工匠后，不得别入诸色”；新唐书载：“细镂之工，教以四年；车路、乐器之工，三年；平漫刀矟(长矛)之工，二年教作者传家技。 ”这表明唐代工匠( )频繁更换工种 长期在官府作坊干活职业是世袭的 是临时工人
45、A B C D解析：选 B 本题考查中国古代的手工业，意在考查考生获取和解读信息的能力。由“一入工匠后，不得别入诸色”可知，唐代工匠不能随便更换工种，错误；由“工巧业作之子弟” “教作者传家技”可知，唐代工匠职业是世袭的，正确；由“四年” “三年”“二年”等可知，错误，正确。故选 B项。题 后 启 智 以上两题考查了不同时期不同类型的手工业发展状况。,手工业类型的不同决定了不同手工业生产各具特点，故命题人往往依据不同时代社会经济的具体表现，设置不同材料来考查古代手工业的时代特点。复习备考时需注意梳理不同时期三种类型手工业的发展特点 如汉代田庄手工业、明清私营手工业领域出现资本主义生产关系萌芽等
46、 及其产生发展的时间。1 商周时期实行“工商食官”制度，政府设有专门的机构和官员来管理和监督手工业生产。2 春秋战国时期，新的生产方式产生，在官营手工业继续发展的前提下，出现民营手工业和家庭手工业。3 此后官营、民营和家庭手工业，就成为中国古代社会鼎足而立的三种经营形态。 从转换知识的角度命题193(2018全国卷)据考古报告，从数十处战国以前的墓葬中发现了铁器实物，这些铁器不少是自然陨铁制作而成，发现地分布情况见如图。据此可知，战国以前( )A铁制农具得到普遍使用B新疆地区与中原联系紧密C我国的冶铁技术已经相当普及D铁器分布可反映社会发展程度解析：选 D 从图片中能看出当时黄河流域铁器分布广
47、泛，而当时的江南及新疆地区只是小部分集中分布，联系所学可知当时黄河流域是主要的农耕区，这说明铁器的分布与社会的发展程度是密切相关的，D 项正确。材料中仅反映了当时铁器的少数分布区域，而且也不能说明这些铁器都是铁制农具，A 项错误。仅凭铁器在新疆出现，不能说明当时新疆与中原联系密切，B 项错误。材料中只反映了铁器的发现地分布情况，并不能说明这些铁器都是在当地生产的，C 项错误。题后启智常规角度 古代三种手工业经营形态的发展特点、三大行业(冶金、制瓷、丝织)发展成就创新角度 手工业发展与社会发展程度的关系等技法点拨解答此类题应注意学科素养的综合运用。即在特定的历史时空下，以唯物史观为指导，对历史事
48、件作出合理的历史解释。如本题，在战国时期，我国的经济重心在黄河流域，而社会的发展水平则体现了经济的发展水平 从探索知识的深度命题4(2015浙江高考)“丝绸之路”是古代沟通东西方文明的桥梁。下列说法不正确的是( )A汉唐以来“海上丝绸之路”被称为“瓷路”B罗马为中心的地中海地区称中国为“丝国”C明清政府的严格管理限制了丝路商贸繁荣D15 世纪以前的丝路贸易不具有全球化意义解析：选 A 本题解题角度是“说法不正确的” 。汉唐时期“海上丝绸之路”主要向外国销售中国丝绸，故称“海上丝绸之路” ，到了宋元时期，瓷器成为主要货物，人们就把这条海上通道称为“海上陶瓷之路” ，故 A项说法错误，符合题意。B 项因中国盛产丝绸称中20国为“丝国”说法是正确的；明清采取海禁和闭关政策，限制了丝路商贸的发展，故 C项说法正确；全球化是新航路开辟后开始出现的，故 D项说法正确。5(2015福建高考)景德镇陶录记：“唐武德中，镇民陶玉者载瓷入关中，称为假玉器，且贡于朝。于是昌南镇瓷名天下” 。 江西通志载：“景德镇水土宜陶。宋景德中始置镇，因名” 。材料反映了( )A唐时瓷都景德镇已驰名天下B陶玉身份为官营手工业者C该产品工艺精美畅销海内外D陶玉追求产品的知名度解析：选 D 材料“镇民陶玉者载瓷入关中，
