1、 ICS 64.040.10 B 92 DB64 宁夏回族自治区地方标准 DB 64/T 8432013 规模化肉鸡场建设规范 2013 - 04 - 16发布 2013 - 04 - 16实施 宁夏回族自治区质量技术监督局 发布DB64/ T 8432013 I 前 言 本标准的编写格式符合GB/T1.1-2009标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写的要求。 本标准由宁夏回族自治区农牧厅提出并归口。 本标准由宁夏回族自治区畜牧工作站起草。 本标准主要起草人：吴瑞芹、黄红卫、李晓梅、朱向平、洪涛、张淑萍、张志强、陈玲、王琨。DB64/ T 8432013 1 规模化肉鸡场建设规范 1 范
2、围 本标准规定了肉鸡场建设的术语和定义、建设原则、场址与布局、鸡舍建设、引种、制度建设、环 保要求和档案管理。 本标准适用于新建和改扩建、单批饲养量5000只以上、年出栏5万只以上肉鸡场的建设。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单文件）适用于本文件。 GB 16548 病害动物和病害动物产品生物安全处理规程 GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准 NY/T 388-1999 畜禽场环境质量标准 NY/T 1168-2006 畜禽粪便无害化处理技术规范 NY 50
3、27 无公害食品 畜禽饮用水水质 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 规模化肉鸡场 采用现代化饲养工艺,单栋饲养量不低于 5000 只,年出栏5 万只以上的肉鸡场。 3.2 净道 运送饲料、雏鸡和工作人员进出的道路。 3.3 污道 出栏鸡，粪便、病死鸡及其他废弃物出场的道路。 3.4 肉鸡场废弃物 鸡粪、病死鸡和废水以及过期兽药、残余疫苗及使用过的一次性畜牧兽医器械及包装物。 DB64/ T 8432013 2 3.5 厚垫料饲养 在水泥地面铺上1015的垫料, 饲养过程中不更换垫料， 肉鸡出栏后一次将垫料全部清除的饲 养方式。 3.6 网上平养 在离地面5060高处搭设网架
4、（可用金属、竹木或塑料等材料搭建），网架上再铺设金属、竹 木或塑料等材质制成的网、栅片，鸡群在网、栅片上生活，鸡粪通过网眼或栅条间隙落到地面。 3.7 笼养 采用阶梯式或层叠式笼具饲养肉鸡。 3.8 饲养密度 不同饲养方式下鸡舍每平方米饲养的鸡数量，单位：只/。 4 建设原则 规模化肉鸡场建设要根据资源、资金、市场需求等状况，以及社会经济发展等因素确定。 5 场址与布局 5.1 选址 5.1.1 距离生活饮用水源地、动物屠宰加工场所、动物和动物产品集贸市场 500m以上；距离种畜禽场 1000m 以上；距离动物诊疗场所 200m以上；动物饲养场之间距离不少于 500m。 5.1.2 距离动物隔
5、离场所、无害化处理场所 3000m 以上。 5.1.3 距离城镇居民区、文化教育等人口集中区域及公路、铁路等主要交通干线 500m 以上。 5.1.4 选择在地势高燥、位于居民区的下风向。在丘陵山地建场要选择向阳坡，坡度不超过 20o。 5.1.5 应选择土壤透气性强、透水性良好，未被传染病或寄生虫病原体污染过的地方，地下水位不宜 过高。 5.1.6 水源可靠充足，能够满足生产、生活、废弃物处理等用水；饮用水水质应符合 NY 5027 的要求。 5.1.7 交通便利，应有专用道路与主要公路相连。 5.1.8 电力供应有保障并备有发电机。并要求通讯方便，信息网络健全，提倡安装监控等智能化设备。
6、5.2 总体布局 5.2.1 分为生活办公区（含办公室、宿舍、食堂等）、生产区（包括生产用房和辅助用房）、隔离区 （包括兽医室、废弃物处理区等），生活区与生产区之间有隔离墙与消毒通道；隔离区应设在下风处和 地势较低的地段。 DB64/ T 8432013 3 5.2.2 场区出入口 场区入口处设置与门同宽、长4m、深0.3m以上的消毒池，上方有防雨棚遮盖，两侧应配备车辆喷雾 消毒等设施。要有专门的净道入口、污道出口。 5.3 消毒通道与更衣消毒室 从生活区进入生产区要先经过消毒通道与更衣消毒室，用于人员进出消毒隔离，防止病原微生物的 交叉感染，包括脚踏消毒池、更衣间、淋浴间、洗手消毒池等。 6
7、 鸡舍建设 6.1 鸡舍建设形式 6.1.1 密闭式鸡舍 采用人工控制温度、湿度和空气质量，舍内小环境相对稳定，鸡群受外界环境因素的干扰较少，生 产性能发挥稳定。 6.1.2 半开放式鸡舍 也称有窗鸡舍,在南北墙留有窗户，增加机械通风降温系统等环境控制设备。 6.2 鸡舍建设 6.2.1 鸡舍朝向 鸡舍的朝向应由地理位置、气候环境等来确定，应满足鸡舍日照、温度和通风的要求。一般以坐北 朝南为主。 6.2.2 鸡舍间距 以鸡舍檐口高度为基准， 通风与防疫间距应不小于鸡舍檐口高度的 3 倍5 倍， 一般应为 10m15m。 6.2.3 鸡舍建设基本要求 鸡舍的建筑包括地基、墙、屋顶、门、窗、过道等
8、结构及防鼠防鸟设施。地面要求水泥地面且光滑、 平整、干燥，有一定的坡度利于排水。屋顶应采用双坡式与拱顶式。鸡舍的门与过道宽度以操作方便为 宜。 6.3 鸡舍建筑面积 每栋鸡舍建筑面积应根据设计鸡场饲养量和饲养方式来确定。按单栋鸡舍最小饲养量 5000 只，厚 垫料和网上平养的饲养方式，56 日龄每平米饲养 10 只，加上安置饮水器、料桶及供暖设备的面积和工 具、饲料储备等，建筑面积应在 580 600 ；采用阶梯式或层叠式的饲养方式，则同样面积饲养量 可提高 4 倍以上。 6.4 设备 6.4.1 环境控制设备 6.4.1.1 保温设备 DB64/ T 8432013 4 主要有保温伞、暖风炉
9、、暖气供暖 3 种方式。 6.4.1.2 通风降温设备 6.4.1.2.1 设备及安装 6.4.1.2.1.1 鸡舍应安装降温设备。常用的有湿帘风机降温系统和喷雾降温系统。 6.4.1.2.1.2 风机一般安装在污道的山墙上，水帘一般安装在净道山墙或侧墙上。 6.4.1.2.2 安装数量 6.4.1.2.2.1 湿帘安装应根据风机数量和排风量大小而定。鸡舍安装湿帘的最小面积=（风机排风量 风机数量/3600）/过帘风速。 6.4.1.2.2.2 湿帘厚 10 ，过帘风速为 1.5m/s。 6.4.1.2.2.3 湿帘厚 15 ，过帘风速为 2m/s。 6.4.2 饲养设备 6.4.2.1 饮水
10、设备 应有吊塔式饮水器、乳头饮水器以及应急条件下的饮水储水设备。 6.4.2.2 喂料设备 6.4.2.2.1 人工喂料设备 主要有料盘和长料槽。料盘一般适用于厚垫料和网上平养育雏早期使用。 6.4.2.2.2 自动喂料设备 主要有贮料塔、绞龙式喂料机、行车式喂料机。 6.4.2.3 笼具设备 主要有阶梯式笼具和层叠式笼具。阶梯式笼具在地面设计自动刮粪系统，便于及时清理粪便；层叠 式笼具一般在每层笼下设置传送带输送粪便。 7 引种 规模化肉鸡场应制定引种计划。引进的雏鸡应来自具有种畜禽生产经营许可证的场家,有动物 检疫合格证明和车辆消毒证明。 8 制度建设 规模化肉鸡养殖场的管理制度一般包括鸡场规章制度、鸡场操作规程和生物安全制度。 9 环保要求 9.1 应有储粪场所,且具有防雨、防渗设施。 9.2 粪污处理，应有粪便无害化处理设施，粪污集中处理，应符合 GB18596和 NY/T 1168-2006 的要求。 DB64/ T 8432013 5 9.3 病死鸡处理应符合 GB16548 的要求。 9.4 环境卫生，场区垃圾应集中堆放，位置合理，无杂物堆放；无死鸡、鸡毛等污染物，环境要求应 符合 NYT 388-1999 要求。 10 档案管理 应建立完整的生产档案，主要有生产日报表、饲料兽药使用记录、病死鸡处理记录、人员出入消毒 记录等。 _
