本标准规定了金属材料类食品接触材料在食品模拟液中重金属含量的电感耦合等离子体发射光谱法(ICP-OES)测定方法。本标准适用于金属材料类食品接触材料(搪瓷制品、不锈钢制品和铝制品)于4%乙酸食品模拟液中砷(As)、镉(Cd)、铬(Cr)、铜(Cu)、汞(Hg)、镍(Ni)、铅(Pb)、锑(Sb)和锌(Zn)含量的测定。
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