SN/T 2910的本部分规定了含纤维素类、含骨类食品是否经辐照鉴定的电子自旋共振波谱法。本部分适用干开心果、干桂圆、干辣椒、草莓等含纤维素类食品中含骨猪肉、鸡、带鱼、扇贝等含骨食品是否经辐照的鉴定。
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