本标准规定了出口食品中烯酰吗啉残留量的液相色谱-质谱/质谱测定方法和气相色谱-质谱测定方法。本标准第一法适用于葱、大蒜、菠菜、豌豆、番茄、马铃薯、苹果、柑橘、猪肉、猪肝、牛肾和牛奶中烯酸吗啉残留量的检测和确证,第二方法适用于荷兰豆、白菜、鲜山葵、萝卜、脱水洋葱、干姜、大米、芸豆、核挑、普洱茶、猪肉、蜂蜜中烯酸吗啉残留量的检测和确证。
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