SN/T 3589的本部分规定了出口食品中石斑鱼成分的实时荧光PCR检测方法。本部分适用于食品中4个属石斑鱼属(Epinephelus)、宽额鲈属(Promicrophs)、鳃棘鲈属(Plectropomus)和驼背鲈属(Cromileptes)10中石斑鱼包括赤点石斑鱼(Epinephelus akaara)、云纹石斑鱼(Epinephelus moara )、棕点石斑鱼(Epinephelus fuscoguttatus)、点带石斑鱼(Epinepheluscoioides)、青石斑鱼(Epinephelus awoara )、玳瑁石斑鱼(Epinephelus quoyanus)、宽额鲈(Promicropslanceolatus)、豹纹鳃棘鲈(Plectropomus leopardus)、斑鳃棘鲈(Plectropomus maculatus )和驼背鲈(Cromileptes altivelis)及其制品鉴伪的定性检测。
