1、GBT 12729.891 本标准等效采用国际标准ISO 9291980香辛料和调味品水不溶性灰分的测定。 1 主题内容与适用范围 本标准规定了香辛料和调味品水不溶性灰分的测定方法。 本标准适用于香辛料和调味品水不溶性灰分的测定。 2 引用标准 GBT 12729.2 香辛料和调味品 取样方法 GBT 12729.3 香辛料和调味品 分析用粉末试样的制备 GBT 12729.7 香辛料和调味品 总灰分的测定 3 定义 水不溶性灰分：在本标准所规定的条件下，总灰分用热水处理后残留的部分。 4 原理 用热水溶解按GBT 12729.7所述方法获得的总灰分，经定量滤纸过滤，灼烧并称量残渣。 5 仪器
2、 5.1 高温电炉：控温于55025； 5.2 水浴钟； 5.3 定量滤纸； 5.4 干燥器：内盛有效干燥剂； 5.5 分析天平。 6 分析步骤 6.1 试样 6.1.1 如果测定总灰分（GBT 12729.7）所得到的灰分用于测定水不溶性灰分，试样则是用于测定总灰分的试样。 6.1.2 也可另取一试样按GBT 12729.3所述方法制备总灰分。在此情况下，就没有必要冷却和称量总灰分了。 6.2 测定 页码，1/2中华人民共和国国家标准2006-3-29file:/C:InetpubwwwrootdatagbcC12729h0.htm 加蒸馏水或同等纯度的水于事先准备的盛有总灰分的坩埚中，加热
3、至近沸，用滤纸（5.3）过滤，并用热水洗涤滤纸，直到滤液和 洗涤液合并的体积约60mL为止。将滤纸和残渣移入原坩埚中，小心地在水浴上（5.2）蒸发至干，并在高温电炉（5.1）中于550灼烧1h。于干燥器（5.4）中冷却并称量精确至0.001g。重复这一灰化，冷却和称量的操作，直至两次相继称量之差小于0.001g时为止。记录最终质量。 7 分析结果的表述 水不溶性灰分，以干态质量百分率表示。 计算公式： 当符合允许差的要求时，取两次测定结果的算术平均值作为结果，结果取至0.01。 8 允许差 由同一分析者同时或相继进行的两次测定结果之差，水不溶性灰分大于2时，绝对偏差不超 过0.20；水不溶性灰分小于2时， 绝对偏差不超过0.10。 式中： X水不溶性灰分，；m0空坩埚的质量，g；m1坩埚和试样的质量，g；m2坩埚和水不溶性灰分的质量，g；H 样品的水分含量，。页码，2/2中华人民共和国国家标准2006-3-29file:/C:InetpubwwwrootdatagbcC12729h0.htm
