1、中华人民共和国国家标准单离及合成香料酸值或含酸量的测定GB/T 1 4457. 4 - 9 3 Isolate and synthetic aroma chemicals 一-Determinationof acid value of 3cid content 1 主题内容与适用范围本标准规定了测定单离及合成香料酸值或含酸量的方法。本标准适用于单离及合成香料中单一酸类含量的测定及酸值的测定。2 引用标准GB/T 14454.14香料标准溶液、试液和指示液的制备3 定义酸值:中和Ig单离及合成香料所含的游离酸所需氢氧化梆的毫克数。4 原理用标准氢氧化销溶液中和游离酸。5试J除特别注明外，试验中所
2、用试剂均为分析纯试剂，水为蒸馆水或纯度相当的水。5. 1 中性分析纯乙醇或中性精制乙醇:95%(V /V)。5. 2 盼歌指示液。5. 3 氢氧化纳标准溶液c(NaH)= O. 5mol/L。5.4 氢氧化锅标准溶液c(NaH)=0. lmol/L 0 6 仪器6. 1 锥形瓶:100mL或250mL。6. 2 滴定管:25mL或50mL，Jll为O.lmLo6. 3 分析天平。7 操作步骤称取适量试样(精确至0.0002g)于100mL或250mL锥形瓶中，加JL20mL95%乙醇(5.1)和3滴盼歌指示液，用氢氧化纳标准溶液(5.3或5.4)滴定至粉红色呈现，维持108不褪色，即为终点。注
3、如测定酸值时，氢氧化锦标准溶液(5.4)用量超过10mL.则需减少试样重做。或改用。.5mol月，氢氧化锅标准溶液来滴定.在测定醒类产品之酸值时，则掌握到粉红色呈现即为$!:点，因活泼的隆类基团在滴定时极易氧化成酸.对于色泽较深的试样可多加中性乙醇稀蒋.国家技术监督局1993-06-05批准1994-01-01实施311 GB/T 14457.4一93在E意定军酸酸类主军事重量香费?慧、军事酸苦爵等约徽镀龄，也于该类先合物退藏极易水簿，使酸意告曲高，黯就在草草定此类试祥慰应保持在凉水浴中进行满定。在测定水杨酸重重类的酸筐时要用50%的乙董事代替95%的乙撑，并Jll黯主王为指示剂e8 给5怪的
4、计算8.1 按式(1)计算酸值A.V. , VXcX56.1 A. V.口一一一一一. ( 1 ) m 式中，V滴定试祥所耗用氢氧化销标准溶液的体积，mL;c一氮氧化纳标准溶液的浓度，rool!L，附一-试样的质量，g;561一氮氧化绑的分子量。8.2 按式(2)诗算含酸量约质量百分数A(%)，VXcXM A(%)=一一卢.(2) 10m 式中，V、c，m一一意义同公式(1); Mr-酸的相对分子量。平行试验结果的允许差如下酸值在10以下为O.2，含酸童在10%以下为0.2%，酸值在10以上为O.5，含酸量在10%以上为0.5% 附加说明=本标准离中华人民共和温轻工业部提出e本标准出全香料标准化中心豁口。本标准自轻工业部香料工业科学研究所负责辈革萃，本标准主要起草人徐易、杜世祥、黄振卿。臼本标准实施之日起，原轻工业部发布的那标礁QB806-81香料统一检验方法一一酸僚测定法作废唱312
