1、ICS 65.020.30 B 43 DB11 北京市 地方标准 DB 11/ T 150.1 2019 代替 DB11/T 150.1 2002 奶牛饲养管理技术规范 第 1 部分：育种 Specification of dairy cattle feeding management technology Part 1: Breeding 2019 - 06 - 18 发布 2019 - 10 - 01 实施 北京市 市场监督管理 局 发布 DB11/T 150.1 2019 I 目 次 前 言 . I 1 范围 . 1 2 规范性引用文件 . 1 3 术语与定义 . 1 4 育种方案 .
2、2 5 育种目标 . 2 5.1 外貌特征 . 2 5.2 体高、体重 . 2 5.3 生产性能 . 3 6 育种资料的记录 . 3 6.1 牛只编号 . 3 6.2 系谱 . 3 6.3 泌乳牛生产性能测定 . 4 7 优秀公、母牛的选择 . 4 7.1 优秀母牛的选择 . 4 7.2 优秀种公牛的选择 . 4 8 体型鉴定 . 4 9 选配 . 5 9.1 一般要求 . 5 9.2 选配方法 . 5 DB11/T 150.1 2019 II 前 言 DB11/T 150奶牛饲养管理技术规范分为 以下几个 部分： 第 1 部分：育种； 第 2 部分：繁殖； 第 3 部分：饲养与饲料； 第 4
3、 部分：卫生防疫。 本部分为 DB11/T 150的第 1部分。 本部分根据 GB/T 1.1 2009给出的规则起草。 本部分代替 DB11/T 150.1 2002 奶牛饲养管理技术规范 第 1部分：育种，与 DB11/T 150.1 2002 相比，除编辑性修改外主要技术变化如下： 增加了规范性引用文件 GB/T 3157、 GB/T 35568、 GB/T 35569 和 NY/T 1450（见 2）； 删除了 DHI、谱系、后裔测定、体型线性鉴定、表型值、性状、表现型 （ 见 2002 年版的 3.1、 3.2、 3.3、 3.6、 3.10、 3.11 和 3.13）； 增加了 测
4、定日模型 的定义（见 3.3）； 修改了体细胞数的定义（见 3.7， 2002 年版的 3.12）； 删除了第四章 育种组织 （ 见 2002 年版的 4）； 修改了体高、体尺和产奶量参数（见 5.2 和 5.3.1， 2002 年版的 6.2 和 6.3.1）； 修改了母牛编号规则和进口牛编号原则（见 6.1.1 和 6.1.2， 2002 年版的 7.1.1）； 删除了牛只来源的国别代号标准内容（ 见 2002 年版的 7.1.3）； 删除 了第 七章中育种报表（ 见 2002 年版的 7.2.5）； 修改 了 泌乳牛生产性能测定的内容 （ 见 6.3， 2002 年版的 7.3）； 删除
5、了优秀母牛的选择原理（ 见 2002 年版的 8.1.1） 修改了优秀母牛 的 选择（见 7.1， 2002 年版的 8.1.2）； 删 除了对种子母牛的规定（ 见 2002 年版的 8.1.4）； 修改了优秀种公牛的选择（见 7.2， 2002 年版的 8.2）； 修改 了第 八 章 体型鉴定 （ 见 8， 2002 年版的 9） ； 增加了一般要求（见 9.1） ； 删除了选配原则（ 见 2002 年版的 10.1）； 修改了选配方法（见 9.2， 2002 年版的 10.2）； 删除了附录 A 中 的育种表格 （ 见 2002 年版的表 A.1表 A.8）。 本部分由北京市农业 农村 局
6、提出并归口。 本部分由北京市农业 农村 局组织实施。 本部分起草单位：北京奶牛中心。 本部分主要起草人： 刘林、李艳华、韩广文、麻柱、 李德勇、 陈绍祜、肖炜、赵凤 、楚康康、 朱子岳、钟代彬、陈立文、张建聪、高耀超、施亮、侯自鹏 、杨宇泽 。 本部分所代替的的标准历次发布情况为： DB11/T 150.1 2002。 DB11/T 150.1 2019 1 奶牛饲养管理技术规范 第 1 部分：育种 1 范围 本部分规定了 奶牛育种方案、目标、 资料记录、优秀公母牛选择、体型鉴定和选配 的技术要求和质 量标准。 本部分适用于北京地区中国荷斯坦牛的育种工作，其他奶牛品种可参照执行。 2 规范性引
7、用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 3157 中国荷斯坦牛 GB/T 35568 中国荷斯坦牛体型鉴定技术规程 GB/T 35569 中国荷斯坦牛公牛后裔测定技术规程 NY/T 1450 中国荷斯坦牛生产性能测定技术规范 3 术语与定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 近交系数 inbreeding coefficient 某一个体由于近交而造成的任何一个位点上具有两个同 源相同等位基因的概率，亦即形成该个体的 两个配子间的相关系数。 3.2 动物
8、模型 BLUP 法 best linear unbiased prediction based on animal model 应用动物模型的最佳线性无偏预测方法，是一种估计种畜个体育种值的遗传评估方法。 3.3 测定日模型 test day model 基于测定日记录进行种畜遗传价值评估的遗传模型 。 3.4 选配 selective mating 选择最适的公、母畜进行交配，产生符合要求的后代。 DB11/T 150.1 2019 2 3.5 育种值 breeding value 个体作 为种畜对后代群体所能提供的遗传贡献，是控制一个数量性状的全部基因的加性效应值。 3.6 乳用特征 da
9、iry character 与产奶性能有联系的体型特征。 3.7 体细胞数（ SCC） somatic cell count 指每毫升牛奶中的细胞总数，多数是白细胞，通常由 巨噬细胞 、淋巴细胞、多形核嗜中性白细胞和 少量乳腺组织 上皮细胞 等组成，约占牛 奶 体细胞数的 95%，其余是乳腺组织死去脱落的上皮细胞。 体细 胞数高低是识别和监控奶牛乳房健康状态的一种指标。 4 育种方案 参 照 中国奶牛群体 遗传 改良计划 实施。 5 育种目标 5.1 外貌特征 5.1.1 外观 毛色黑白花或红白花，皮薄有弹性，各部位匀称。头颈结合良好，体躯长、宽、深，肋骨间距宽、 长而开张；胸深、宽，背线平直
10、；尻部长、平、宽；四肢结实，蹄质坚实，蹄底呈圆形。 5.1.2 头部 母牛清秀，公牛有雄相。 5.1.3 腹部 母牛腹大而不下垂，公牛适中 。 5.1.4 乳房 母牛乳房细致，乳静脉明显，乳房大而不下垂，前伸后延，附着良好，乳头大小适中，垂直呈柱形， 间距匀称。 5.2 体高、体重 公牛和母牛不同月龄的体高、体重标准见表 1。 DB11/T 150.1 2019 3 表 1 北京地区中国荷斯坦牛体高、体重 年 龄 公 牛 母 牛 体高 cm 体重 kg 体高 cm 体重 kg 6 月龄 118 1.74 223 12.02 105 2.39 176 14.57 12 月龄 130 4.19 3
11、45 27.52 124 1.84 336 19.14 18 月龄 136 9.73 605 28.55 130 2.12 445 35.35 成 年 174 8.72 1 031 97.62 140 4.19 578 66.91 5.3 生产性能 5.3.1 产奶量 在一般饲养条件下，母牛 305 d产奶量（下限）： 一胎 7 500 kg； 二胎 8 000 kg； 三胎 8 500 kg。 5.3.2 乳脂率 胎次平均不低于 3.5%。 5.3.3 乳蛋白率 胎次平均不低于 3.0%。 6 育种资料的记录 6.1 牛只编号 6.1.1 母牛编号 共 12 位数 字 ，分 4 部分组成：
12、第 1 部分：地区编号二位数，北京为“ 11”； 第 2 部分：牛场编号四位数， 编号由英文字母和阿拉伯数字组成 ； 第 3 部 分：出生年度后两位数； 第 4 部分：年内出生顺序号四位数。 6.1.2 公牛编号共 8 位数字，分 3 部分组成： 第 1 部分：公牛站编号三位数， 由专门登记机构提供 ； 第 2 部分： 公牛出生年度编号，由二位数字组成，统一采用出生年度的后两位数，例如 2007 年出生即写成“ 07”； 第 3 部分： 公牛年内进站编号，由三位数字组成，由公牛站自行编制。 6.1.3 标记形式应为双耳佩戴耳标。 6.1.4 牛只 佩戴耳标后，应拍照登记。 6.2 系谱 6.2
13、.1 记录应及时、准确，由专人负责记录并妥善保管。 DB11/T 150.1 2019 4 6.2.2 各奶牛场可根据生产和管理需要，制作奶牛纸质版系谱或电子版系谱，牛只出生后当日填写内 容： 牛只本身基本情况： 牛只编号 ； 花片特征（照片）； 出生日期 ； 性别 ； 初生重量 。 系谱记录： 三代亲本牛号及信息 。 6.2.3 应根据牛只不同发育阶段，填写体尺、体重、外貌鉴定结果。 6.2.4 应按泌乳月填写生产性能（产奶量、乳脂率和乳蛋白率）记录，不应按自然月份填写。 6.2.5 检疫后应填写检疫记录。 6.2.6 牛只调出、出售时，系谱应随牛带走。牛只死亡、淘汰时，应记录终生产奶量，系
14、谱存档。 6.2.7 填写系谱时，字迹应清楚，不应涂改。 6.3 泌乳牛 生产 性能测定 应 按 照 NY/T 1450的规定执行 。 7 优秀公 、 母牛的选择 7.1 优秀母牛的选择 7.1.1 本身 一胎产奶量 10 000 kg以上，二胎产奶量 11 000 kg以上；乳脂率 3.6%以上；乳蛋白率 3.0%以上；体 型优秀； 符合 GB 3157的相关要求 。 7.1.2 系谱 父系、母系的生产性能和体型优秀，遗传性能稳定，不携带遗传缺陷有害基因。 7.1.3 育种值 应根据基因组遗传评估、动物模型 BLUP法及测定日模型等估计的育种值进行选择。 7.2 优秀种公牛的选择 7.2.1
15、 后裔测定 应按 照 GB/T 35569 的规定 执行。 7.2.2 公牛育种值估计 应用基因组选择、动物模型及测定日模型等评估方法，对奶牛育种目标中各经济性状进行 个体育种 值 估计， 并计算综合选择指数进行排序 ， 以确定种公牛遗传性能的优劣。 8 体型鉴定 DB11/T 150.1 2019 5 应 按照 GB/T 35568 的规定 执行 。 9 选配 9.1 一般要求 9.1.1 根据育种目标，对奶牛的群体及个体进行生产性能和体型调查，为巩固优良特性、改进不良性 状而进行选配。 9.1.2 公牛的生产性能与体型等级应高于与配母牛等级。 9.1.3 优秀公母牛采用同质选配，品质较差母
16、牛采用异质选配。应避免相同缺陷或不同缺陷的交配组 合。 9.1.4 一般牛群应控制近交系数在 4.0%以下。 近交系数应按照 公式 1 计算： 式中： FX X 个体的近交系数； 总和的符号； N 从个体的父亲通过共同祖先到个体的母亲的通径链上所 有的个体数； FA 共同祖先本身的近交系数。 9.2 选配方法 9.2.1 群体选配 牛群缺乏必要育种数据时，应根据群体表现，在避免近交情况下选定公牛用于配种。 9.2.2 个体选配 牛群信息记录完整，应根据个体表现选定公牛进行配种，宜利用计算机软件系统自动控制近交系数， 预测后代性能。 9.2.3 同质选配 应选择在品质表现等方面相似的优秀公、母牛进行选配。 9.2.4 异质选配 应选择在品质表现具有不同特点的公、母牛进行选配。 9.2.5 亲缘选配 应根据个体间的亲缘关系进行选配。 _ ANX FF 121 (1)
