1、 ICS 65.020.20 B 05 DB14 山西省地方标准 DB 14/ T 7642019 代替 DB 14/T 764-2013 无公害洋 葱生产技 术规程 2019 - 06 - 25 发布 2019 - 08 - 25 实施 山西省市场监督管理局 发布 DB14/T 7642019 I 目 次 前 言 . II 1 范围 . 1 2 规范性 引用 文件 . 1 3 术语 和定义 . 1 4 产地环 境 . 1 5 播前准 备 . 1 6 育苗 . 2 7 定植 . 2 8 田间管 理 . 3 9 病虫害 防治 . 4 10 采收 . 4 11 生产档 案 . 5 附录A （规 范
2、性 附录 ） 国家禁 止在 蔬菜 上使 用的 农药目 录（56 种） . 6 附录B （资 料性 附录 ） 生产档 案记 录表 . 7 附录C （资 料性 附录 ） 幼苗越 冬方 式 . 8 DB14/T 7642019 II 前 言 本标准 按照GB/T 1.1-2009 给出的 规则 起草 。 本标准 代替DB14/T 764-2013无 公害 洋葱 生产 技术 规程 ，与DB14/T 764-2013相比 主要 技术 变化 如下： 修改了 规范 性引 用文 件（ 见2） ； 修改了 防治 原则 （见9.1 ）； 修 改了 病虫 害化 学防 治内容 （见9.2.4） ； 修改了 附录A内容
3、 。 本标准 由山 西省 农业 农村 厅提出 并监督实 施。 本标准 由山 西省 农业 标准 化技术 委员 会归口 。 本标准 起草 单位 ：山 西省 蔬菜产 业管 理站 、榆 次区 蔬菜开 发服 务中 心、 晋中 老黑蔬 菜专 业合 作 社 。 本标准 主要 起草 人： 宗晓琴、 张晓 丹、 许延鹏 、 王眉生 、 董燕飞 、 王继 宏、 祁玉萍 、 吴俊 华、 陈秋 莲、冯 铸 。DB14/T 7642019 1 无 公害洋 葱生产技 术规程 1 范围 本标准 规定 了无 公害 洋葱 生产的术语 和定义、 产地 环境、 生产 技术 、 病虫害 防治、 采收和 生产 档案 。 本标准 适用
4、于无 公害 洋葱 生产。 2 规范性 引用 文件 下列文 件对 于本 文件 的应 用是必 不可 少的 。 凡 是注 日 期的引 用文 件， 仅注日期 的版本适 用于 本文 件。 凡是不 注日 期的 引用 文件 ，其最 新版 本（ 包括 所有 的修改 单） 适用 于本 文件 。 GB/T 8321 （所 有部 分） 农药合 理使 用准 则 NY/T 496 肥料 合理 使用 准则 通则 NY 525 有机肥 料 NY/T 5010 无公 害农 产品 种植业 产地 环境 条件 NY/T 5224 无公害 食品 洋葱生 产技 术规 程 3 术语和 定义 下列术 语和 定义 适用 于本 文件。 3.1
5、 先期抽 薹 在洋葱 鳞茎 还未 达到 商品 成熟期 前即 抽薹 的现象 。 4 产地环 境 选择地 势平坦 ，排 灌方便 ，土层 深厚， 肥沃 疏松，pH 值5.5 7.0, 通气 性好，2 3年未 种过葱 蒜类 蔬菜的 壤土 地块 。产地环 境应符 合NY/T 5010 的要 求。 5 播前准 备 5.1 品种选 择 根据当 地气 候条 件和 市场 需要， 选用 优质 、丰 产、 抗病虫 害强 、抗逆性 强、 商品性 好的 品种 。 5.2 种子质 量 种子质 量要 求纯 度95，净度 97 ， 发芽 率80 。 DB14/T 7642019 2 5.3 种子处 理 用清水 浸泡5 min
6、，再放 入55 温水 中并 搅拌20 min，然后 浸泡3 h 5 h ，捞 出沥水 催芽 。 5.4 育苗畦 制作 选择土 质疏 松肥 沃不 重茬 的园土 ，每667 m 2 施入 腐熟 松碎的 有机 肥600 kg 700 kg ， 然后 深翻 、 耙 细、整 平，做 畦面宽1.0 m 1.2 m， 长度 不超 过10 m 的平畦 。 6 育苗 6.1 播种期 晋南地 区于8月下旬 9月 上旬在 育苗 畦 播 种， 晋中 地区于8月下旬 在 育苗畦 播 种，晋 北地 区于2 月 上中旬 3 月上 中旬 在设 施内育苗 畦 播种。 6.2 播种方 法 播前浇 透水 ， 将种 子掺 入细土均
7、匀撒 在畦 面上 ， 覆盖l cm 厚的 细干 土，再 覆盖 薄膜 保湿 ， 覆盖 遮阳 网遮阴 。 6.3 苗期管 理 6.3.1 撤除薄 膜 待60% 以上 的种 子出 苗后 ， 撤除畦 面上 的薄 膜。 6.3.2 浇水 齐苗后 用小 水灌 畦， 以后 保持畦 面见 干见 湿、不干 不浇 。 6.3.3 除草 采取人 工拔 除的 方法 除草 。 6.3.4 苗床防 病防 虫 发病初 期，在苗床上 喷72.2 霜霉 威水剂800 倍液， 防治洋 葱苗期 猝倒 病。有 蝼蛄时 ，可喷40辛 硫磷乳 油1 000 倍液 ，或 在 傍晚撒 施毒饵 诱杀 ，毒饵 用250份 麦麸 或豆饼 糁炒 香
8、 后，加1 份90 敌百 虫制 成。 6.3.5 幼苗越 冬 采取秋 播春 栽的 地区 ，幼 苗需加 强越 冬管 理， 洋葱 的幼苗 越冬 方式 参见 附录C 。 6.3.6 壮苗标 准 晋北地 区株 高13 cm 18 cm ，茎 粗5 mm 6 mm ，晋南地区 株高12 cm 15 cm, 茎粗3 mm 5 mm, 具有 3片以上真 叶 ，植株 健壮 ，无病虫 害。 7 定植 DB14/T 7642019 3 7.1 整地、 施肥 、做 畦 施足基 肥后 ， 将 地整 平耙 细， 并 使土 肥混 合均 匀， 然 后做畦 ， 整 平畦 面后 ， 浇 水 灌畦， 待水 渗下 后， 喷施除 草
9、剂。除草剂 每666.7m 2 用72 异丙甲草胺乳油50mL，或33 二甲戊乐灵乳油100 mL 150 mL ， 全田均 匀喷 施， 然后 覆盖 地膜。 施肥 应符 合 NY/T 496的规 定， 施用 的有 机肥 应符合NY 525的规定 。 7.2 定植时 期 晋南地 区和 晋中 地区 春季 定植应 在春 季土 壤解 冻后 及早定 植。 晋北 地区 春季 在五月 上中 旬定 植。 7.3 定植密 度 株距12 cm 15 cm，行距15 cm20 cm 。 7.4 定植方 法 定植前 将幼 苗根 部剪 短到2 cm左右， 然后用50多菌 灵500 800 倍液 蘸根 。 定 植时按 幼
10、苗 大小 级别 分区栽 植。 先按株 、 行 距 打定植 孔， 再将幼 苗栽 入 定植孔 内， 定植深 度埋 至 茎基部1 cm 左右， 定植 后 立 即浇水 ，3 5 d 再浇1次缓苗水。 8 田间管 理 8.1 秋栽苗 的冬 前管 理 冬前定 植地 区应 在幼 苗定 植后随 即浇 水， 成活后 施少量越 冬肥 ， 使植 株恢 复生长一 定时 间， 并能长 出12 片新 叶后 过冬 。在 土壤封 冻前 浇一 次透 水。 8.2 春季幼 苗返青 期 管理 翌年返 青时 浇返 青水 ，并 随水追 施尿 素5 kg/666.7 m 2 7.5 kg/666.7 m 2 。 8.3 旺盛生 长期 管
11、理 15 d左右 浇 一次 水, 并随 水追肥一 次， 每666.7m 2 追施尿素、 硫酸 钾各5 kg 7.5 kg 。 8.4 鳞茎膨 大期 管理 鳞茎膨 大期 追肥2 次， 间隔20 d左右。 每次 每666.7 m 2 随水追 施尿 素、 硫酸 钾各5 kg7.5 kg，或 氮、磷 、钾三 元复 合肥l0 kg。68 d浇1 次水 ，收获 前8l0 d停止浇水 。 最 后 一次追 肥时间 ，应 距收 获期30 d 以上。 春栽苗 的栽 苗方 法与 秋栽 苗相同 ，栽 后浇 水， 缓苗 后的管 理与 秋栽 苗翌 年春季 返青 后的 管理 相同。 8.5 先期抽 薹的 处理 先期抽 薹的
12、 洋葱 ， 在 花球 形成前 ， 可 从花 薹膨 大处 的下面 掐掉花薹 ， 或从花 薹尖端 分开 ， 从上而 下 一撕两 片， 可使 鳞茎 能正 常生长 。 8.6 双头处 理 田间有 双头 生长 的可 去掉 一个头 让另 一个 头继 续生 长。 DB14/T 7642019 4 9 病虫害 防治 9.1 防治原 则 按照 “预防 为主 ， 综合防 治” 的植保 方针 ， 坚持 “农业防 治、 物理 防治 、 生物防治 为主 ， 化学防 治 为辅” 的无 害化 控制 原则 。 不得 使用 国家 明令 禁止 的高毒 、 高 残留 农药 及其 混配农 药。 国家 禁止 在 蔬 菜 上使用 的农
13、药目 录参 见附 录。 农药 施用 严格 执行GB/T 8321（所有 部分 ） 的 规定。 9.2 防治方 法 9.2.1 农业防 治 清洁田 园， 实行 轮作 倒茬 ，选用 抗病 品种 ，培 育适 龄壮苗 ，测 土平 衡施 肥， 施充分 腐熟 的有 机 肥 。 9.2.2 物理防 治 利用频振 式 杀虫 灯、 性诱 剂、蓝 板诱 杀等 物理 防治 方法。 9.2.3 生物防 治 积极保 护和 利用 天敌 ， 防 治病虫 害。 采用 病毒 、 线 虫等防 治害 虫。 或采 用植 物源农 药如 苦参 碱、 印 楝素等 和生 物源 农药 如阿 维菌素 、新 植霉 素等 生物 农药防 治病 虫害
14、。 9.2.4 化学防 治 注意轮 换用药 ，严 格控制 农药用 量和安 全间 隔期， 严禁使 用国家 禁止 药物， 具体见 附录A 。主要 病 虫害防 治见 表1 。 表1 主要病 虫害 防治 一览 表 病虫害 农药名称 使用方法 安全间隔期（d ） 紫斑病 10% 苯醚甲环唑水分散粒剂 43% 氟菌肟菌酯悬浮剂 30 g 75 g/666.7 m 2 喷雾 20 g 30 mL/666.7 m 2 喷雾 10 7 软腐病 20% 噻菌铜悬浮剂 47% 春雷王铜可湿性粉剂 15 g 20 g/666.7 m 2 喷雾 50 g 58 g/666.7 m 2 喷雾 14 4 灰霉病 40% 嘧
15、霉胺悬浮剂 25% 腐霉福美双可湿性粉剂 60 mL90 mL/666.7 m 2 喷雾 60 g 100 g/666.7 m 2 喷雾 10 7 蓟马 25% 噻虫嗪水分散粒剂 50% 杀虫环可溶粉剂 3 g4 g /666.7 m 2 喷雾 35 g 40 g/666.7 m 2 喷雾 28 15 美洲斑潜蝇 潜叶蝇 18% 杀虫双水剂 1.8% 阿维菌素微乳剂 200 g250 g /666.7 m 2 喷雾 60 mL 80 mL/666.7 m 2 喷雾 15 7 10 采收 假茎松 软， 地上 部倒 伏， 下部1 2片叶枯 黄， 第3 4片叶 尚带 绿色 ， 外层鳞 片呈 膜状 变
16、干 时及 时采 收。 DB14/T 7642019 5 11 生产档 案 建立无 公害 洋葱 生产 档案 ，生产 档案 保存 期为 两年 。生产 档案 详细 记录 产地 环境条 件、 生产 技术 、 病虫害 防治 和采 收等 各环 节所采 取的 具体 措施 。生 产档案 记录 具体 格式 参见 附录B 。 DB14/T 7642019 6 A A 附 录 A （规范 性附 录） 国家禁 止在 蔬菜 上使 用的 农药目 录（56 种） 表A.1 给出 了国 家禁 止使 用的农药 目录 。 表A.1 国家禁 止使 用的 农药 目录 类 别 名 称 有机氯类 六六六，滴滴涕，毒杀芬，艾氏剂，狄氏剂，
17、硫丹 有机磷类 苯线磷，地虫硫磷，甲基硫环 磷，磷化钙，磷化镁，磷化锌 ，硫线磷，蝇毒磷，治螟磷， 特丁硫磷，杀 扑磷，甲拌磷，甲基异柳磷， 灭线磷，磷化铝，水胺硫磷， 硫丹、甲胺磷、甲基对硫磷、 对硫磷、久效 磷、磷胺、内吸磷、硫环磷、氯唑磷，三唑磷 有机氮类 杀虫脒，敌枯双 除草剂类 除草醚 其 他 二溴氯丙烷， 二溴乙烷， 汞制剂， 砷类， 铅类， 氟 乙酰胺， 甘氟， 毒鼠强， 氟乙酸钠， 毒鼠硅， 克百威， 灭多威 （十字花科蔬菜生产上 禁用） ， 氧乐果， 溴甲烷（黄瓜 生产上禁止使用） ， 氟虫腈 ， 毒 死蜱， 氯磺 隆、胺苯磺隆、甲磺隆、福美胂、福美甲胂 注：以上依据中华人民
18、 共和国农 业部 第199 号公 告、第1157号公告、 第1586 号公告、第2032 号公告 等禁止在蔬菜生 产中使用的农药目录。之后国家新公告的蔬菜上禁止使用的农药目录，需从其规定 DB14/T 7642019 7 B B 附 录 B （资料 性附 录） 生产档 案记 录表 表B.1 给出 了最 近生 产周 期 种植产 品农 药使 用情 况登 记表内 容。 表B.1 最近生 产周 期种 植产 品农 药使用 情况 施药作物 农药通用 名 称 登记证号 农药剂型 防治对象 使用剂量 一个生产 周期使用 次 数 末次施药 到收获的 间隔天数 表B.1 最近 生产 周期 种植 产品肥料 使用情
19、况登 记表 内容 。 表B.2 最近生 产周 期种 植产 品肥 料使用 情况 施肥作物 肥料通用 名称 登记证号 总施肥量 一个生产 周期使 用次数 DB14/T 7642019 8 C C 附 录 C （资料 性附 录） 幼苗越 冬方 式 C.1 苗床越 冬 苗床越 冬就 是在 原来 播种 的育苗 畦内 越冬 。 采用这 种方法时 应在 土地 封冻 前( 立冬后) 于育 苗畦 的北 侧加设风 障，并 浇灌1 次 “冻水”，畦面布 满水层 ，深 度不低 于2cm ，第 二 天在育 苗畦内 先覆盖 约1 cm 厚的细 土， 以防 畦面 发生 龟裂。 此后 ， 随 着天 气的 变冷， 在上 面再
20、分次 覆盖 碎稻草 或豆 类作 物的 碎 枝 叶 等，覆 盖厚 度为10 cm 15 cm。翌 年春 季天 转暖 后， 再将覆 盖物 取出 ，幼 苗便 重新萌 发， 以备 定植 。如 有条件 ， 育 苗畦 可用 塑料 薄膜进 行覆 盖， 在越 冬期 间必须 将畦 四周的薄 膜压 严， 使不透 风， 如果 发现破 损，必 须及 时修 补或 将破 损处再 另加 覆盖 。 C.2 假植越 冬 假植越 冬菜 农称 为 “ 囤苗 ” 。 假植的 场所 ， 主要是 在风障 背后 或在 其他 背荫 的地方 ； 切忌在 地势 低 洼、 潮 湿的 地方 假值， 以 免沤根 。 假 植的 方法 是， 在风障 后面
21、 东西 向开 沟， 深约10cm， 然后 将起 出的 葱 苗以向 南侧 倾斜45(或直立)在 沟内 密集 摆苗， 覆土 时以不 超过 叶鞘 顶部(5杈股)为准。 假植沟 之间 应保 持5cm 以上 的距 离， 假 植的 宽度一 般不 超过1.5m 。 假植后要 用土 将4 周堵 严、 踩 实， 不 能透 风， 以 免冻 根。 假植以 后幼苗 心叶 还会缓 慢生长 ，不宜 立即 盖土防 寒，直 到平均 气温 接近0 时，再 在葱苗 上面 覆土防 寒。此 后， 根据 当地 气候 ，分次 覆土 。 C.3 窖藏越 冬 在土地 封冻 前将 葱苗 起出 ，捆成 直径10 cm 15 cm 的 小捆， 放
22、进 白菜 窖或 其他 地窖中 贮藏 。如 数量 少时， 可在 窖内 直立 码放 ； 如数 量较 多， 则使 根部 紧靠稍 潮湿 的窖 壁， 码放 的高度 以1.0 m 1.3 m为宜， 码好以 后可 在周 围盖 些大 白菜在 贮藏 中摘 下的 外叶 ， 以防 干燥 。 入 窖初 期要 进行倒 垛， 防止 受热 。 在 整 个贮藏 期间 需要 倒垛23 次，如 发现 腐烂 ，要 及时 清除。 C.4 沟藏越 冬 在风障 背后 ，于 立冬 前后 挖东西 方向 、深 约20 cm、宽30 cm 的贮藏沟 。在 土壤 封冻前 ，将 葱苗 起出 捆成直 径10 cm15 cm 的 小 捆，使 根部 与沟 底接 触， 一捆捆 密集 码放 在贮 藏沟 中。直 到外 界温 度降 至 3 5 时， 再向 葱苗 上面盖 土。 以后 根据 天气 变化分 期盖 土， 覆土 厚度15 cm20 cm ，可 覆盖 作物 秸秆防 寒， 使沟 内温 度相 对稳定 在0 1 即可 。 _
