1、 ICS 65.020.30 CCS B 05 四川省地方标准 DB51/T 2753 2021 DB51 稻渔种养 技术规范 稻鳅 2021 - 02 - 10 发布 2021 - 03 - 01 实施 四 川 省 市 场 监 督 管 理 局 发布 DB51/T 2753 2021 目 次 前言 . II 1 范围 . 1 2 规范性引 用文件 . 1 3 术语和定 义 . 1 4 产地和水 源 . 2 5 田间工程 . 2 6 水稻种植 . 2 7 成鳅养殖 . 3 8 收获 . 4 9 质量要求 . 4 DB51/T 2753 2021 前 言 本文件 按照GB/T 1.1 2020 标
2、准 化工 作导则 第1 部分： 标准化 文件 的结构 和起草 规则 的规 定 起草。 本文件 由四 川省 农业 农村 厅提出 、归 口并 解释 。 本 文件 起草 单位 ： 四 川省 农业科 学院 水产 研究 所、 四川省 水产 学会 、成 都市 农林科 学院 。 本 文件 主要起 草人 ：周剑 、杜军 、赵刚、 刘 光迅、 刘亚、 杨雪松 、 黄 志鹏、 张露、 魏震、 柯红 雨 、 李强、 周波 、唐 洪 。 本文件 及其 所代 替文 件的 历次版 本发 布情 况为 ： 本次为 首次 发布 。 DB51/T 2753 2021 1 稻 渔种养 技术规范 稻鳅 1 范围 本文件 规定 了泥鳅
3、 稻田 种 养的术 语和 定义 、 产 地和 水源 、 田间 工程 、 水 稻种 植、 成 鳅养 殖、 收获和 质量要 求 。 本文件 适用 于四 川省 范围 内进行 泥鳅 稻田 种养 。 2 规范 性引 用文 件 下列文 件中 的内 容通 过文 中的规 范性 引用 而构 成本 文件必 不可 少的 条款 。 其 中 ， 注日 期的 引用 文件 ， 仅该日 期对 应的 版本 适用 于本文 件； 不注 日期 的引 用文件 ， 其 最新 版本 （包 括所有 的修 改单 ） 适 用 于 本 文件。 GB 2763 食品 中农 药最 大 残留限 量 GB/T 8321.2 农药 合理 使 用准则 GB
4、11607 渔业 水质 标准 GB 13078 饲料 卫生 标准 NY 5051 无 公害 食品 淡 水 养殖用 水水 质 NY 5070 无公 害食 品 水 产品中 渔药 残留 限量 NY 5071 无公 害食 品 渔 用药物 使用 准则 NY 5072 无公 害食 品 渔 用配合 饲料 安全 限量 NY 5073 无公 害食 品 水 产品中 有毒 有害 物质 限量 NY/T 394 肥料 使用 准则 NY/T 496 肥料 合理 使用 准则 通则 NY/T 5010 无 公害 农产 品 种植 业产 地环 境条 件 NY/T 5117 无 公害 食品 水稻生 产技 术规 程 NY/T 536
5、1 无 公害 农产 品 淡水 养殖 产地 环境 条件 SC/T 1009 稻 田养 鱼技 术 规范 SC/T 9101 淡 水池 塘养 殖 水排放 要求 DB51/T 2494 稻渔 综合 种 养技术 通则 3 术语 和定 义 下列术 语和 定义 适用 于本 文件 。 3.1 稻鳅种养 rice loach cultivation 通过对 稻田 实施 科学 工程 化改 造 ， 依 据泥 鳅的 生物 学特性 ， 构 建在 稻田 里进 行水稻 种植 与泥 鳅 养 殖 的一种 综合 生态 种养 方式 。 3.2 沟坑 ravine 用于泥 鳅养 殖 而 在稻 田中 开挖的 田沟 。 DB51/T 2
6、753 2021 2 4 产地 和水 源 4.1 产地 产地环 境条 件应 符 合 NY/T 5361 的要 求。 4.2 水源 水源应符合 GB 11607 的 规 定， 养 殖水 质应 符 合 NY 5051 的 规定 。 水 源要 求水 量充沛 ，排 灌方 便。 5 田间 工程 5.1 稻 田选 择与 面积 选择地 势平 坦， 进排 水方 便，保 水性 好的 稻田 。丘 陵地区 单一 田块 面 积 3667 m5667 m， 平原地 区单 一田 块面积 10667 m20667 m 。 5.2 沟坑 在稻田 中挖 “十 字形 ”或 “井字 形” 或“ 环形 ” 田 间沟， 宽150 cm
7、 200 cm ，深 100 cm 150 cm ， 与 沟坑 相通 。 沟 坑建 设不 应破坏 稻田 耕作 层和 犁泥 层，总 面积 不超 过稻 田总 面积 的 10% 。 5.3 田埂 田埂应 加高 加宽 ，逐 层打 紧夯实 ，田 埂高 度应 高出 田面 30 cm 50 cm ，埂 面 宽150 cm 200 cm ， 田埂外 坡 比1:1.25 1：2 。 5.4 进 排水 设施 进水口 和排 水口 呈对 角设 置。 进水 口建 在田 埂上 且 在 沟坑 最高 处 ， 排 水口 建 在 沟坑 最低 处 。 进 水口 管长出 田 埂20 cm30 cm ， 便于在 管口 安装 双层 过滤
8、 网袋 ， 过 滤网 孔径0.18 mm （80 目 ） 0.15 mm （100 目） 。 出水 口设 置双 层拦 鱼栅， 内层 用0.85 mm （20 目） 铁丝 网， 外层 用 0.85 mm （20 目） 聚乙 烯 网 。 5.5 防 逃设 施 在田埂 四周 内侧 埋设 防逃 设施， 采 用0.85 mm （20 目）0.71 mm （25 目） 的 聚乙烯 网片 ，高 出 田 埂和上 水 口20 cm30 cm ，用木 桩或 小竹 杆固 定， 并埋入 土 下50 cm60 cm ，四角 呈圆 弧形 。 6 水稻 种植 6.1 稻 种选 择 稻种选 择参 照DB51/T 2494 执
9、行 ，应 选择 适宜 当地 种植的 水稻 优质 品种 。 6.2 田 面整 理 移栽 前 整理 田块 ， 耕 作层 深度 20 cm 以上 ，要 求田 面平整 、土 壤松 软， 保持 水深 10 cm 15 cm 。 6.3 秧 苗移 栽 浅水栽 秧， 采用 人工 或机 插的方 式进 行移 栽， 秧苗 插穴数 不少 于水 稻单 作数 。 DB51/T 2753 2021 3 6.4 晒田 晒田前 将沟坑 水 位降 低 至 低于田 面20 cm 30 cm 。 晒好田 后， 应及 时升 高水 位，保 持田 面 10 cm 20 cm 的水 位。 6.5 施肥 肥料的 使用 应符 合 NY/T 3
10、94 和NY/T 496 的要 求。 基肥 用充 分发 酵的 有机 肥， 追肥用 尿素 、过 磷酸 钙、硝 酸钾 等 无 机肥 。 底 肥施用 方法 参 照NY/T 5117 执行 。 6.6 水 位控 制 插秧期 间保 持田 面水 位 3 cm 5 cm， 晒田 时沟 坑 水 位低于 田 面20 cm30 cm 。夏季 高温 季节 ，除 晒田期 外， 田面 水位 应控 制在 10 cm 20 cm ，沟坑 水位应 控制 在150 cm 180 cm。 6.7 病 虫害 防治 病虫害 防治 参 照NY/T 5117 、SC/T 1009 执 行， 农药 施 用应符 合 GB/T 8321.2
11、的 要求 ， 应 选用高 效、 低毒、 低残 留农 药， 农药 使用量 应低 于单 一水 稻种 植 30% 以上 。 6.8 日 常管 理 参照NY/T 5117 执行 。主 要对稻 田四 周及 田面 杂草 ，福寿 螺卵 块， 腐烂 水草 等进行 清除 。 7 成鳅 养殖 7.1 品 种及 来源 养殖品 种 为 泥鳅 ， 苗 种为 适应性 强、 生长 快、 抗病 力强的 泥鳅 优良 品种 。 来 源于国 家级 或省 级 良 种 场或自 繁自 育 ， 外购 苗种 应经 检 验检 疫合 格 。 7.2 放养 方式 秧苗返 青后 投放 鱼种 ， 规 格 3cm 5cm， 放 养密 度 为1 万尾/6
12、67 3 万尾/667 ， 投 放前 用 3% 5% 食盐 浸泡 消毒 。 7.3 饲 料投 喂 7.3.1 饲料 种类 选择投 喂泥 鳅专 用配 合饲 料，配 合饲 料质 量应 符 合GB 13078 和 NY 5072 的 规 定。 7.3.2 投饵 量 在稻鳅 塘中 ，日 饵料 投喂 量要求 达到 泥鳅 总重 的 3%5%， 并且 根据 吃食 情况 酌情加 减 。 高温 季节 和水温 低 于16 时 ，应 减 少或暂 停投 喂。 水温 低 于11时 ，应 停止 投喂 。 7.3.3 投喂 方法 在养殖 沟坑 和暂 养沟 内设 置 34 个 投饵 台， 投饵 台 的数量 可根 据养 殖水
13、体面 积而定 ， 按 1 个 投饵 台/667 m 。将 饵料 定时 、 定量投 喂在 投饵 台内 ，投 饵两小 时后 根据 吃食 情况 ，酌情 增减 投饵 量。 7.4 病 害防 控 DB51/T 2753 2021 4 坚持以 预防 为主 ， 防重 于 治的原 则 。 养 殖期 间定 期 对养殖 水体 进行 消毒 工作 ， 治 疗鳅 病用 药应 符合 NY 5071 的 规定 。 7.6 日 常管 理 7.6.1 水质 管理 保持养 殖水 体透 明度 在 20 cm 30 cm ，定 期对 养殖 水体进 行加 水、 换水 、添 加 微生 物制 剂 等 。 7.6.2 巡田 每天早 晚坚 持
14、巡 田， 观察 泥鳅吃 食、 生长 、 活 力等 情况， 对发 现的 问题 及时 采取对 策。 并且 定 期 巡 查防逃 措施 、天 敌 、 敌害 等情况 。 7.7 稻 田排 水 稻田排 水应 符 合SC/T 9101 的规 定。 8 收获 8.1 水 稻收 获 在9月 下旬 10 月上 旬开 始 稻谷收 割工 作， 收割 稻谷 留茬5 cm10 cm ， 秸秆 采 取集中 堆放 或还 田处 理。 8.2 泥 鳅收 获 泥鳅捕 捞采 用抄 网 加 地笼 网结合 捕捞 方式 进行 。 9 质量 要求 稻田产 品质 量应 符合 GB 2763 、NY 5117 的要 求， 泥 鳅产品 质量 应符合 NY 5070 、NY 5073 的要 求 。
