1、ICS 65.150 B 52 DB3302 浙 江 省 宁 波 市 地 方 标 准 DB 3302/T 104 2018 代替 DB3302/T 104-2010(2014) 中华鳖套养技术规范 2018 -06 - 21发布 2018 -06- 21实施 宁波市质量技术监督局 发布 DB3302/T 104 2018 I 前 言 本标准按 GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准 代替 DB3302/T 104 2010中华鳖套养技术规范。 本标准 与 DB3302/T 104 2010中华 鳖套养技术规范相比主要变化如下： 新增了前言部分内容； 修改了规范性引用文件中的引用文件
2、，删除 NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量、 SC/T 1010 中华鳖池塘养殖技术规范、 GB 18407.4 农产品安全质量 无公害水产品产地环境要 求、 NY 5051 无公害食品 淡水养殖用水水质。增加 NY/T 5361无公害食品 淡水养殖产地环境 条件、 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则、 NY/T 2723茭白生产技术规程、 NY/T 5117无公 害食品 水稻生产 技术规程和 SC/T 1009 稻田养鱼技术规范； 补充了中华鳖、南美白对虾、茭白和水稻的拉丁文； 新增了稻田套养中华鳖定义； 修改了南美白对虾苗种放养密度 ,“放养密度为 5万尾 /667m2
3、 8万尾 /667m2”改为“放养密度为 4万尾 /667m2 6万尾 /667m2”； 对除外荡、山塘及水库外的防逃设施要求进行了统一； 新增了稻田套养中华鳖模式； 新增了第五章节种植与养殖种类选择 ； 修改 6月份种植的茭白插 1665墩 /667m2 1675墩 /667m2为插 1230墩 /667m2 1480墩 /667m2； 修改南美白对虾塘放养中华鳖苗种密度 10只 /667m2 20只 /667m2为 20只 /667m2 50只 /667m2； 套养管理防病增加放养前消毒，放养一个月后用二溴海因调整为半个月，养殖中后期定期泼洒 生石灰 50kg/667m2 70 kg/66
4、7m2调整为 10mg/L 20 mg/L； 暂养管理按实际操作调整暂养池内保持平均水位 60cm为 80cm,并增加池底铺 20cm 30cm泥沙， 暂养密度不超过 20只 / m2。 本标准由宁波市海洋与渔业局提出。 本标准由宁波市海洋与 渔业标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：余姚市水产技术推广中心、宁波市海洋与渔业研究院、浙江海洋学院、余姚市农 业技术推广服务总站、余姚市农业科学研究所、余姚市明凤淡水养殖场。 本标准主要起草人：朱卫东、申屠琰、申屠基康、王志铮、周红海、符长焕、沈岳明。 本标准 代替的历次版本发布情况为： DB3302/T 104 2010、 DB3302/T 10
5、4 2010（ 2014）中华 鳖套养技术规范。 DB3302/T 104 2018 1 中华鳖套养技术规范 1 范围 本标准规定了中华鳖（ Trionyx sinensis）套养 技术规范 的 术语和定 义、 环境与设施、种植与养殖 种类选择、放养前准备、苗种放养、套养管理、中华鳖起捕及暂养技术 和 10 中华鳖套养技术标准化模 式图 。 本标准适用于南美白对虾 (Penaeus vannamei)养殖池塘，茭白田，外荡、小型水库及山塘中套养中 华鳖的养殖生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用
6、文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 11607 渔业水质标准 NY/T 5361 无公害食品 淡水养殖产地环境 条件 NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 2723 茭白生产技术规程 NY/T 5117 无公害食品 水稻生产技术规程 SC/T 1009 稻田养鱼技术规范 DB33/T 399.2 无公害南美白对虾 第 2部分 养殖技术规范 3 术语和 定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 南美白对虾池塘套养中华鳖 在南美白对虾养殖池塘中，套养一定比例的中华鳖鳖种，经过 6个月以上的养殖，达到商品规格的 一种
7、养殖方法。 3.2 茭白田套养中华鳖 在茭白 (Caulis Zizaniae Caduciflorae)种植田中，套养一定比例的中华鳖鳖种，经过 6个月以上 的养殖，达到商品规格的一种养殖方法。 3.3 稻田套养中华鳖 在水稻 (Oryza sativa)田中，套养一定比例的中华鳖鳖种，经过 6个月以上的养殖，达到商品规格 的一种养殖方法。 3.4 DB3302/T 104 2018 2 外荡、小型水库及山塘套养中华鳖 在外荡、小型水库及山塘中，套养一定比例的中华鳖种，经过 6个月以上的养殖，达到商品规格的 一种养殖方法。 4 环境与设施 4.1 南美白对虾养殖池塘 4.1.1 环境要求 水
8、源充足，水质应符合 GB 11607的规定。养殖环境应符合 NY/T 5361的规定。选择东西走向，面积 以 3 335m2 6 667m2为宜，水深 1.2m以上。 4.1.2 进排水设施 池塘进排水独立。排水渠底应略低于池底。 4.1.3 防逃设施 池塘四周可采用铁丝网、石棉瓦、水泥砖、彩钢瓦等材料设置防逃设施。防逃材料应埋入土中 15cm 20cm，高出地面 50cm 60cm，距离塘埂内边 50cm以上，转角处为圆角或为“ 7”字形压板封顶。 4.1.4 增氧设施 可用叶轮式或水车式增氧机，每 667m2应配备功率为 0.45kW 1kW增氧机。提倡底增式增氧。 4.2 茭白田 4.2
9、.1 环境要求 水源充足，排灌方便，水质符合 GB 11607的规定。养殖环境符合 NY/T 5361的规定。 5月底前在茭白 田中开挖“田”字型深沟，沟宽 80cm、深 50cm。开沟时稍加宽加固四周田埂便于中华鳖栖息。 4.2.2 防逃设施 参照 4.1.3。 4.3 稻田 4.3.1 环境要求 水源充足，排灌方便，水质符合 GB 11607的规定。养殖环境符合 NY/T 5361的规定。 4.3.2 养殖沟渠 养殖沟渠面积控制在稻田总面积的 10%以内，按“口”、“目”或“田”字型结构布局，也可挖水 凼。沟渠以上宽下窄的倒梯形结构为佳，沟深 0.8m以上，沟上口宽 1.5m 2.0m，坡
10、度以 1:0.5 1:1为宜， 并在沟渠上设置一条 3m宽农机通道。 4.3.3 防逃设施 参照 4.1.3。 DB3302/T 104 2018 3 4.4 外荡、小型水库及山塘 4.4.1 环境要求 环境安静，交通便捷，周围无“三废”及生活垃圾等污染源，平均水深在 1.5m以上，外荡、小型水 库及山塘常年有蓄水，最好为泥沙底质，且水质清新，无异色或异味。水质符合 GB 11607的规定。养殖 环境符合 NY/T 5361的规定。 4.4.2 防逃设施 在容易逃离的区域如泄洪口，用网片或铁丝网呈“ 7”字形布置防逃设施。 5 种植与养殖种类选择 5.1 中华鳖（ Trionyx sinens
11、is） 选择经池塘培育的中华鳖雄性鳖种，规格为 200g/只 400g/只，健康无病灶，体表光洁，底板光 滑，无损伤，四肢健全有力，活力强。 5.2 南美白对虾 (Penaeus vannamei) 苗种体长 0.8cm以上，规格一致，体表透明干净，附肢健全，活力强。 5.3 茭白 (Caulis Zizaniae Caduciflorae) 选择河姆渡双季茭、余茭四号及八月茭。 5.4 水稻 (Oryza sativa) 选择甬优 15、甬优 538、嘉禾 218等抗病、抗虫、抗倒伏的优质稻种。 6 放养前准备 6.1 南美白对虾养殖池塘 6.1.1 清塘 放养前对池塘清淤。淤泥可采取泥浆泵
12、吸淤或暴晒后推土机清除。 6.1.2 消 毒 南美白对虾放养前 15d，排干塘水 ,用漂白粉 20kg/667m2或者生石灰 100kg/667m2 200kg/667m2化浆 进行全池泼洒消毒。 6.1.3 进水 放南美白对虾苗种前 7d左右，用 80目筛绢网过滤进水 60cm 80cm。 6.1.4 肥水 进水后 ,用发酵基肥 100kg/667m2 200kg/667m2进行水质培育。 6.2 茭白田 DB3302/T 104 2018 4 茭白种植 ， 采用宽窄行种植方法 : 3月份种植的茭白：插 1260墩 /667m2 1330墩 /667m2； 6月份种植的茭白：插 1230墩
13、/667m2 1480墩 /667m2。 6.3 稻田 6.3.1 播种 播种期选择 在 5月上旬。播种量应符合 NY/T 5117的规定。 6.3.2 移栽 播种 20d后进行移栽。按照大垄双行栽插技术种植，株距 18cm、大垄宽 40cm,小垄宽 20cm,为中华鳖 提供足够的活动空间。 7 苗种放养 7.1 南美白对虾养殖池塘 7.1.1 南美白对虾苗种放养 水温稳定在 20以上，开始放养南美白对虾苗种。放养密度为 4万尾 /667m2 6万尾 /667m2。 7.1.2 中华鳖苗种放养 南美白对虾苗种放养半个月后放养中华鳖鳖种。放养时应多点投放。放养密度 20只 /667m2 50只
14、/667m2。 7.2 茭白田 水温稳定在 20以上可放养中华鳖，放养密度 20只 /667m2 50只 /667m2。 7.3 稻田 水稻移栽半个月后可放养中华鳖鳖种，放养密度 20只 /667m2 50只 /667m2。 7.4 外荡、小型水库及山塘 水温稳定在 20以上可放养中华鳖，放养密度 5只 /667m2 20只 /667m2。 8 套养管理 8.1 南美白对虾养殖池塘 8.1.1 投饲 按照 DB33/T 399.2的规定操作，中华鳖不需要投喂专用饲料。 8.1.2 防病 DB3302/T 104 2018 5 中华鳖放养前用 20mg/L高锰酸钾溶液浸泡 5min 10min进
15、行消毒，放养半个月后用二溴海因 0.3mg/L 0.5mg/L全池泼洒，一般进行两次，时隔 15d.养殖中后期每 月定期泼洒生石灰 10mg/L 20mg/L 两次，以改善水质，预防发病。渔药使用应符合 NY 5071的要求。 8.1.3 巡塘 早晚巡塘各一次，观察水色变化和对虾、中华鳖活动情况。检查堤埂及防逃设施是否完好，防止渗 漏、逃逸，注意用电安全，并做好养殖记录。 8.2 茭白田 8.2.1 中华鳖饲喂 养殖前期适当在茭白田内投放抱卵青虾进行繁殖，以供中华鳖捕食。中后期可补充小鱼、福寿螺等。 全程不投喂中华鳖配合饲料。 8.2.2 茭白管理 茭白按 NY/T 2723茭白生产技术规程管
16、理。种养期间所用药物应符合 NY 5071的规定。施药选择在晴 朗无风的天气进行，夏季应 在 10： 00前或 16： 00后进行，严禁在刮风或下雨时施药。施药采用喷雾方式， 不散施或泼洒，不得擅自增大用药浓度。 8.3 稻田 8.3.1 投饲 养殖期间，不定期投入鲜活小杂鱼、螺蛳及抱卵青虾等作为补充饵料。全程不投喂中华鳖配合饲料。 8.3.2 水稻管理 水稻日常管理参照 SC/T 1009、 NY/T 394、 NY/T 5117的规定执行。 8.4 外荡、小型水库及山塘 每天巡塘一次。在台风、暴雨天气期间要增加巡塘次数，查看防逃设施及鳖的活动情况，发现问题 及时采取相应措施。 9 中华鳖起
17、捕及暂养 9.1 南美白对虾养殖池塘 在捕虾过程中经常有中华鳖入笼。为防止中华鳖窒息死亡，可将塑料瓶、泡膜等材料寄在笼尾，使 地笼浮在水面。捕获的中华鳖可进行暂养或销售。池塘中剩余的中华鳖采取干塘捕捞。 9.2 茭白田 11月上旬气温明显下降时陆续起捕中华鳖，抓捕后放入暂养池暂养或销售。 9.3 稻田 平时可用地笼进行捕捉。次年清塘时进行干塘抓捕。 9.4 外荡、小型水库及山塘 DB3302/T 104 2018 6 10月中上旬为起捕高峰期，可采用垂钓、地笼的方法，起捕销售。 9.5 暂养 中华鳖起捕后未销售的可集中暂养。暂养池内保持平均水位 80cm，池底铺 20cm 30cm泥沙，暂养密
18、 度不超过 20只 /m2。在天气状况良好时，可适当投喂小杂鱼，投喂量不超过总暂养鳖重量的 3%。 10 中华鳖套养技术标准化模式图 中华鳖套养技术标准化模式图见附录 A。 DB3302/T 104 2018 7 A A 附 录 A （规范性附录） 中华鳖生态养殖技术规范操作模式图 表 A.1 南美白对虾池塘套养中华鳖操作模式图 月份 三月 四月 五月 六月 七月 八月 九月 十月 十一月 十二月 一月 二月 主 要 技 术 要 点 放养前准备： 1、清塘：放养前对池塘清淤。淤泥可采 取泥浆泵吸淤或暴晒后推土机清除。 2、消毒：南美白对虾放养前 15d，排干 塘水 ,用漂白粉 20kg/667
19、m2 或者生石灰 100kg/667m2 200kg/667m2 化浆进行全 池泼洒消毒。 3、进水：放南美白对虾苗种前 7d左右， 用 80目筛绢网过滤进水 60cm 80cm。 4 、 肥 水 ： 进 水 后 , 用 发 酵 基 肥 100kg/667m2 200kg/667m2 进行水质培 育。 5、防逃设施：池塘四周可采用铁丝网、 石棉瓦、水泥砖、彩钢瓦等材料设置防 逃设施。防逃材料应埋入土中 15cm 20cm，高出地面 50cm 60cm，距离塘埂 内边 50cm以上，转角处为圆角或为“ 7” 字形压板封顶。 放养及 管理： 1、南美白对虾苗种放养：水温稳定在 20以上，开始放养南
20、美白对虾苗种。放养密度 为 4万尾 /667m2 6万尾 /667m2。 2、中华鳖苗种放养：南美白对虾苗种放养半个月后放养中华鳖鳖种。放 养时应多点投 放。放养密度 20只 /667m2 50只 /667m2。 3、投喂：按照 DB33/T 399.2的规定操作，中华鳖不需要投喂专用饲料。 4、防病：中华鳖放养前用 20mg/L 高锰酸钾溶液浸泡 5min 10min 进行消毒，放养半 个月后用二溴海因 0.3mg/L 0.5mg/L全池泼洒，一般进行两次，时隔 15d.养殖中后期 每月定期泼洒生石灰 10mg/L 20mg/L两次，以改善水质，预防发病。渔药使用应符合 NY 5071的要求
21、。 5、巡塘：早晚巡塘各一次，观察水色变化和对虾、中华鳖活动情况。检查堤埂及防逃 设 施是否完好，防止渗漏、逃逸，注意用电安全，并做好养殖记录。 起捕： 1、中华鳖起捕：在捕虾过程中经常 有中华鳖入笼。为防止中华鳖窒息 死亡，可将塑料瓶、泡膜等材料寄 在笼尾，使地笼浮在水面。捕获的 中华鳖可进行暂养或销售。池塘中 剩余的中华鳖采取干塘捕捞。 2、中华鳖暂养：中华鳖起捕后未销 售的可集中暂养。暂养池内保持平 均水位 80cm，池底铺 20cm 30cm 泥沙，暂养密度不超过 20 只 /m2。 在天气状况良好时，可适当投喂小 杂鱼，投喂量不超过总暂养鳖重量 的 3%。 DB3302/T 104
22、2018 8 表 A.2 茭白田套养中华鳖操作模式图 月份 三月 四月 五月 六月 七月 八月 九月 十月 十一月 十二月 一月 二月 主 要 技 术 要 点 放养前准备： 1、环境要求：水源充足，排灌方便，水质符合 GB 11607 的规定。养殖环境符合 NY/T 5361 的 规定。 5月底前在茭白田中开挖“田”字型深沟， 沟宽 80cm、深 50cm。开沟时稍加宽加固四周田 埂便于中华鳖栖息。 2、茭白种植：河姆渡双季茭于 3月中旬种植， 每 667m2插 1260 墩；八月茭于 3 月底种植，每 667m2插 1330墩；余茭四号 6月底种植，采用宽 窄行种植方法，每 667m2插 1
23、230墩。 3、防逃设施：茭白田四周可采用铁丝网、石棉 瓦、水泥砖、彩钢瓦等材料设置防逃设施。防 逃材料应埋入土中 15cm 20cm，高出地面 50cm 60cm，距离塘埂内边 50cm以上，转角处 为圆角或为“ 7”字形压板封顶。 放养及 管理： 1、鳖种放养：水温稳定在 20以上可放养中华鳖，放养密度 20只 /667m2 50只 /667m2。 2、中华鳖日常管理：养殖前期适当在茭白田内投放抱卵青虾进行繁殖，以 供中华鳖捕食。中后期可补充小鱼、福寿螺等。全程不投喂中华鳖配合饲 料。 3、茭白日常管理：茭白按 NY/T2723 茭白生产技术规程管理。种养期间所 用药物应符合 NY5071
24、的规定。施药选择在晴朗无风的天气进行，夏季应在 10： 00前或 16： 00后进行，严禁在刮风或下雨时施药。施药采用喷雾方式， 不散施或泼洒，不 得擅自增大用药浓度。 4、中华鳖暂养管理：中华鳖起捕后未销售的可集中暂养。暂养池内保持平 均水位 80cm，池底铺 20cm 30cm泥沙，暂养密度不超过 20只 /m2。在天气 状况良好时，可适当投喂小杂鱼，投喂量不超过总暂养鳖重量的 3%。 起捕： 11月上旬气温明显下降时陆续起捕中华鳖， 抓捕后放入暂养池暂养或销售。 DB3302/T 104 2018 9 表 A.3 稻田 套养中华鳖操作模式图 月 份 三月 四月 五月 六月 七月 八月 九
25、月 十月 十一月 十二月 一月 二 月 主 要 技 术 要 点 放养前准备： 1、环境要求：水源充足，排灌方便，水 质符合 GB 11607的规定。养殖环境符合 NY/T 5361的规定。 2、养殖沟渠：养殖沟渠面积控制在稻田 总面积的 10%以内，按“口”、“目”或“田” 字型结构布局，也可挖水凼。沟渠以上 宽下 窄的倒梯形结构为佳，沟深 0.8m以 上，沟上口宽 1.5m 2.0m，坡度以 1:0.5 1:1 为宜，并在沟渠上设置一条 3m宽农机通道。 3、防逃设施：稻田四周 可采用铁丝网、 石棉瓦、水泥砖、彩钢瓦等材料设置防 逃设施。防逃材料应埋入土中 15cm 20cm，高出地面 50
26、cm 60cm，距离塘埂 内边 50cm以上，转角处为圆角或为“ 7” 字形压板封顶。 放养及 管理： 1、水稻播种：选择甬优 15、甬优 538、嘉禾 218等抗病、抗虫、抗倒伏的优质稻 种。播种期选择在 5月中旬。播种量应符合 NY/T5117的规定。播种 20d后进行移 栽。按照大垄双行栽插技术种植，株距 18cm、大垄宽 40cm,小垄宽 20cm,为中华鳖 提供足够的活动空间。 2、中华鳖苗种放养：水稻移栽半个月后可放养中华鳖鳖种，放养密度为 20 只 /667m2 50只 /667m2。 3、水稻管理：水稻日常管理参照 SC/T1009、 NY/T394、 NY/T5117的规定执
27、行。 4、中华鳖管理：养殖期间，不定期投入鲜活小杂鱼、螺蛳及抱卵青虾等作为补充 饵料。全程不投喂中华鳖配合饲料。 起捕： 1、中华鳖起捕：平时可用地笼进行捕捉。 次年清塘时进行干塘抓捕。 2、中华鳖暂养：中华鳖起捕后 未销售的可 集中暂养。暂养池内保持平均水位 80cm，池 底铺 20cm 30cm泥沙，暂养密度不超过 20 只 /m2。在天气状况良好时，可适当投喂小杂 鱼，投喂量不超过总暂养鳖重量的 3%。 DB3302/T 104 2018 10 表 A.4 外荡、小型水库及山塘套养中华鳖操作模式图 月份 三月 四月 五月 六月 七月 八月 九月 十月 十一月 十二月 一月 二月 主 要
28、技 术 要 点 放养前准备： 1、环境要求：环境安静，交通便捷， 周围无“三废”及生活垃圾等污染 源，平均水深在 1.5m以上，外荡、 小型水库及山塘常年有蓄水，最好 为泥沙底质，且水质清新，无异色 或异味。水质符合 GB 11607的规定。 养殖环境符合 NY/T 5361的规定。 2、防逃设施： 在容易逃离的区域 如泄洪口，用网片或铁丝网呈“ 7” 字形布置防逃设施。 养殖 管理： 1、中华鳖苗种放养：选择经池塘培育的中华鳖雄性鳖种，规格为 200g/只 400g/只，健康无病灶，体表光洁，底板光滑，无损伤， 四肢健全有力，活力强水温稳定在 20以上可放养中华鳖，放养密度 5只 /667m2 20只 /667m2。 2、日常管理：每天巡塘一次。在台风、暴雨天气期间要增加巡塘次数，查看防逃设施及鳖的活动情况，发现问题及时采取相应措 施。 3、中华鳖起捕： 10月中上旬为起捕高峰期，可采用垂钓、地笼的方法，起捕销售。 4、中华鳖暂养：中华鳖起捕后未销售的可集中暂养。暂养池内保持平均水位 80cm，池底铺 20cm 30cm 泥沙，暂养密度不超过 20 只 /m2。在天气状况良好时，可适当投喂小杂鱼，投喂量不超过总暂养鳖重量的 3%。 DB3302/T 104 2018 11 _
