1、ICS 65.150 B 51 DB3302 浙 江 省 宁 波 市 地 方 标 准 DB 3302/T 1612018 海水池塘虾贝综合养殖技术规范 2018 06 21发布 2018 06 21实施 宁波市质量技术监督局 发布 DB3302/T 1612018 I 前 言 本标准 按照 GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由宁波市海洋与渔业局提出。 本标准由宁波市水产标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：浙江万里学院 、宁波市海洋与渔业研究院 。 本标准主要起草人： 董迎辉、何琳、申屠基康、徐永健、林志华、王剑萍、陈彩芳、柳海、鲁明。 DB3302/T 1612018 1
2、海水池塘虾贝综合养殖技术规范 1 范围 本标准 规定了海水池塘虾贝综合养殖的场址选择和池塘条件、苗种放养、养殖管理 、病害防治、收 获 等技术 。 本标准 适用于海水池塘虾类与泥蚶（ Tegillarca granosa）、缢蛏（ Sinonovacula constricta）、 文蛤（ Meretrix meretrix）、青蛤（ Cyclina sinensis）、菲律宾蛤仔（ Ruditapes philippinarum） 等贝类的综合养殖。其它海水池塘虾贝综合养殖可参照执行。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文
3、 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修 改单）适用于本文件。 GB 13078 饲料卫生标准 NY 5362 无公害食品 海水养殖产地环境条件 NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则 NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件 。 3.1 埕 建造于泥质池塘 中间涂面 ， 用土埂分开的整齐的小块地 ， 由 软 泥构成，表面平整，用于养殖蛏类或 蚶类的 涂面 。 3.2 堤坝坡比 池塘堤坝坡面的垂直高度和水平宽度的比。 4 场址选择和池塘条件 4.1 场址选择 选择自然纳潮、进排水方便、盐度 15 30、 pH7.8 8.6
4、的沿海地区， 水质 和 底质 符合 NY 5362规定。 4.2 池塘条件 池塘面积一般为 0.3 hm2 2 hm2， 池深 1.5m以上，堤坝坡比以 1:2 1:3为宜，环境符合 NY 5362规定 。 每口塘设置独立的进排水设施。池内建环沟和埕面， 涂 面 以 泥砂质、砂泥质 或 软泥质为 宜 ，示意图见 图 A.1、 A.2。 DB3302/T 1612018 2 4.3 放养前准备 4.3.1 环沟建设 根据池塘大小 ， 在离堤 1m 3m处开挖宽 1m 5m 深 0.5m 1m的环沟 ， 示意图见 图 A.3。 4.3.2 埕面建设 排干池水， 涂 面 翻耕 20cm 25cm，经
5、霜冻和 暴 晒，使泥土疏松，耙碎平整池底， 建 2m 5m宽的埕面， 两埕间 开挖 宽 （ 0.5 1.0） m、 深 0.2 m左右 的浅 沟，埕面积一般为池塘面积的 25% 35%。 4.3.3 安装防逃和滤水设施 在实施池塘进水前， 安装好闸门滤网，并检查网框缝隙是否堵塞严密。进水网采用 由聚乙烯网布制 作的 袖子网，排水网采用 聚乙烯网布制成 弧形围网，网目均为 60目。 4.3.4 进水和消毒 一般在 3月份前，首次进水至 0.7m 1.2m，淹过 涂面 ，浸泡 1d 2d后将池水排出，再 次进 水淹过 涂 面 0.2m 0.4m，用漂白粉 30mg/kg或生石灰 250mg/kg进
6、行池水消毒。 4.3.5 池塘 基础 饵料培育 在播贝苗前 7d 10d，采用生物有机肥培育基础饵料， 使水色呈黄绿色或黄褐色，透明度 0.3 m 0.4 m，并视水色情况适量注水或 施 追肥。 5 苗种放养 5.1 养殖种类选择 5.1.1 虾类 一般选择南美白对虾或脊尾白虾，砂泥质底池塘也可选择日本对虾。 5.1.2 贝类 根据池塘底质选择贝类养殖种类，一般缢蛏、泥蚶、菲律宾蛤仔、青蛤适于泥底质或泥砂底质，文 蛤适于砂泥底质或砂底质。 5.2 苗种质量要求 5.2.1 虾苗 对虾苗要求体长 0.9cm 1.0cm，规格整齐，体表光洁，弹跳有力，健康无病，逆水游动力强，经检 疫确定的优质苗种
7、或 SPF苗种； 脊尾白虾苗可采捕野生抱卵虾放入池塘中，让其自繁 获得 。 5.2.2 贝苗 贝苗要求大 小均匀，活力强，无病无伤，破损率低，受振动两壳紧闭，无张口，置于滩面很快伸足， 钻入泥中，并尽量缩短中途运输时间。放养贝类苗种规格见表 1。 5.3 放苗顺序与时间 DB3302/T 1612018 3 5.3.1 放苗顺序 通常先放贝苗，后放虾苗，根据池塘水温和生产安排，一般间隔 15d 30d。 5.3.2 放苗时间 贝类放苗时间为 3月中旬至 4月上旬，肥水后放苗。对虾苗宜在 4月下旬 5月上旬放苗 ， 脊尾白虾抱 卵虾在 7月 中 下旬放养，一般根据潮汐和生产进度确定具体放养时间。
8、 5.4 放苗密度 贝类放养量见下表 1，将贝苗均匀地播撒在 埕面 上，不要撒到环沟中；南美白对虾放养 30万尾 /hm2 45万尾 /hm2，日本对虾放养 15万尾 /hm2 22.5万尾 /hm2，脊尾白虾抱卵亲虾 7.5kg/hm2 15kg/hm2。 表 1 贝类苗种放养量 种类 壳长（ cm） 规格 (颗 /kg) 播养密度（颗 /m2） 播养数量（ kg/hm2） 缢蛏 2.0 2.5 3000 5000 300 500 900 1500 泥蚶 2.0 200 400 150 200 3750 10000 文蛤 2.5 140 200 30 50 1500 3570 菲律宾蛤仔 1
9、.4 2.0 400 600 240 270 4000 6750 青蛤 2.0 2.5 200 400 200 400 10000 20000 注： 池塘面积按实养面积计算 。 6 养殖管理 6.1 水质调节 6月份之前只添水，不换水，保持水深 0.8 m 1 m； 6月份，水温逐渐升高，水位添至 1m 1.2m后开 始少量换水，一般每次换水 10% 20%，保持透明度 0.3 m 0.4 m。 7月份水位添至 1.2 m 1.5 m，同时 加大换水量，每次换水 30% 40%，直至 9月底。 10月份，要保持水环境稳定，换水量不宜过大，控制在 20%以下。 11月上旬换水量 5% 10%。水
10、温降至 10 以下，基本不再换水，保持最高水位，蓄水保温 ； 养 殖期间 不定期 使用底质改良剂和有益菌。 6.2 饲料投喂 贝类滤食水中浮游生物、有机碎屑，无需单独投喂饲料。对虾放苗后以池中基础饵料为食，不需立 即投喂，此后可根据水质或基础饵料情况适当投喂，一般放苗 3 周后每天投喂虾总体重的 5% 7%专用 配合饲料，每天早上和傍晚各投喂 1次，饲料质量和安全卫生应符合 GB 13078和 NY 5072的规定。 6.3 养殖记录 养殖期间 每 7d 10d测定一次水温、盐度、 pH、溶解氧、透明度等理化指标，同时观察虾贝的生长 情况，判断生长是否正常。高温、汛期和 收获季节每天测量。认真
11、填写水产养殖日志，做好养殖、用药、 销售 “三项记录 ”。 7 病害防治 DB3302/T 1612018 4 在疫病流行期间，应采取预防措施，做到以防为主，防治结合； 提倡采用生态防病技术控制疾病发 生 ， 使用 微生态 制剂调控养殖水环境，使用药物应符合 NY 5071的要求 。 8 收获 8.1 虾类产品 虾类根据养殖种类确定具体收获时间。一般对虾放苗后 3个月，规格达到 40尾 /kg 120尾 /kg，可利 用地笼网进行收获；脊尾白虾根据生长情况随时采用罾网进行收获。 8.2 贝类产品 贝类可视生长情况及不同贝类消费季节习惯，在消费盛期收获。但应避开贝类繁殖期。 9 标准 化模式图
12、见附录 B。 DB3302/T 1612018 5 A A 附 录 A （资料性附录） 池塘建设示意图 图 A.1 小型池塘建设示意图（俯视图） 图 A.2 小型池塘建设示意图（侧视图） 图 A.3 中大型池塘建设示意图 DB3302/T 1612018 6 B B 附 录 B （规范性附录） 海水池塘虾贝综合养殖标准化生产模式图 月 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 旬 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 清塘消毒肥水 贝苗 放养 对虾苗放养 养殖管理 与收获 主 要 生 产 技
13、术 措 施 1. 清淤翻耕：虾贝收获后 ， 清除池塘 淤泥，暴晒 池底， 并翻耕池底 10 cm以 上 。 2. 消毒 ： 在 2 月份到 3 月份，首次进 水浸 泡 1 d 2 d 后，再 进入新 水 1 周 后 ，用漂白粉 30 g/m3或生石灰 250 g/m3 进行池水消毒。 3. 池塘基础饵料培育 ： 在播贝苗前 7 d10d进行，采用生物有机肥培育基础 饵料，使水色呈黄绿色或黄褐色，透明 度 0.3 m 0.4 m，并视水色情况适量注 水或追肥。 1 贝类苗 种放养： 时间为 3月下旬至 4 月上旬，肥水后放苗。放苗密度 根据养 殖贝类种类和管理水平，合理控制养殖 密度；贝苗 均匀
14、地播撒在埕面上，不要 撒到环沟中 ； 2虾类放养 ： 对虾 在 4月 下 旬 后， 脊尾 白虾 在 7 月中下旬。 一般 南美白对虾放 养 30万尾 /hm2 45万尾 /hm2，日本对虾 放养 15万尾 /hm2 22.5万尾 /hm2，脊尾 白虾抱卵虾 7.5kg/hm2 15kg/hm2； 虾苗 选择池塘上风口投放。 1. 水质管理： 养虾前期（放苗第一个月）只添水， 不换水，保持原水位不变 ； 中期（放苗第二个月）每 次换水量 5% 10%，保持水深 0.8 m1 m； 后期（放 苗第三个月）每次换水 10% 20%，保持水深 0.8 m1 m，透明度 0.3 m 0.4 m。 7-8
15、月份高温期，水位添 至 1.2m以上 ； 11月 收 虾后，基本不换水，保持高水 位 。 2病害防控： 养殖期间 不定期 使用底质改 良剂和有 益菌 ， 以调节底质和水质藻相结 构，保证贝类摄食需 要以及虾生长的良好环境 ，预防病害发生 。 3. 饲养管理： 贝类无需单独投喂饲料 ； 对虾放苗后 3 周 内 ，不需投喂，养殖中后期投喂虾总体重的 5% 7% 专用配合饲料，饲料质量和安全卫生应符合 GB 13078 和 NY 5072的规定。 1. 虾 类 根据养殖品种确定具体收获 时间。一般对虾放苗后 3个月开始收 获，可利用地笼网进行收获；脊尾白 虾根据生长情况随时采用罾网进行 收获。 2. 贝类可视生长情况及不同贝类消 费季节习惯，在消费盛期收获 ， 但应 避开贝类繁殖期 。 池塘准备 消毒 肥水 贝 苗 放 养 虾苗放 养 养殖管理 水质管理 饲养管理 虾收获 贝收获 DB3302/T 1612018 7 _
