1、 ICS 65.020.30 CCS B 43 41 河南省地方标准 DB41/T 2652022 代替 DB41/T 265-2001 伏牛白山 羊 2022-01-13 发布 2022-04-12 实施 河南省市 场监督 管 理局 发 布 DB41/T 265 2022 I 前 言 本文件 按照GB/T 1.1 2020 标准 化工 作导则 第1 部分： 标准化 文件 的结构 和起草 规则 的规 定 起草。 本文件 代替DB41/T 265 2001 伏牛 白山 羊 ，与DB41/T 265 2001 相比 ，除 结构调 整和 编辑 性改 动外， 主要 技术 变化 如下 ： 更改了 被毛
2、、角 型、 蹄壳 颜色（见 4.2，2001 年版 的 2.1 ）； 增加了 乳房 特征 （ 见 4.2 ）； 增加了 体尺 和体 重标 准（见 5.1 ）； 更改了 繁殖 性能 相关 数据 （见5.2，2001 年版 的 2.2.1 ） ； 更改了 屠宰 性能 指标 （ 见5.3.1 ，2001 年 版的2.2.2 ）； 增加了 胴体 色泽 、眼 肌面 积、大 理石 纹等 肉用 性能 指标（见 5.3.2 5.3.4 ） ； 更改了 板皮 特性 指标 （ 见5.4 ，2001 年版 的2.2.3 ） ； 增加了 泌乳 性能 相关 数据 （见5.5） ； 更改了 生长 性状 等级 标准 （见6
3、.2.1 ，2001 年版的 4.14.2 ） ； 更改了 繁殖 性能 要求 （见6.2.2 ，2001 年 版的4.3 ）； 更改了 综合 评定 （ 见 6.3 ，2001 年版 的 第5 章） ； 删除了 评级 组织 及评 级时 间 （ 见2001 年 版的 第6 章 ）； 增加了 伏牛 白山 羊的 照片 （见附录 A ）。 本文件 由河 南省 农业 农村 厅提出 并归 口。 本文件 起草 单位： 南阳 黄 牛科技 中心 、 河南 省畜 牧 总站、 镇 平县 铁牛 养殖 场 （ 伏牛白 山羊 原种 场） 。 本文件 主要 起草 人 ： 王 建 钦、 王玉 海、 葛位 西 、 谭书 江、 王
4、红 艺、 高慧 军、 梁爽 、 左 瑞雨 、 刘 青山 、 韩露、 王金 遂、 王 泰峰、 管素英 、 李 新春、 王健 懿 、 宋伟 伟、 张 定安、 樊英 莉、 马 中群、 刘晓 阳、 朱 红 侠、 张伟 、 刘佳 楠、 闫小 华、 王恒 州 、 冯 海洋 、 冯 晓敏 、 黄 上上 、 董朝 民、 乔小玉 、 郑中 华 、 张玲、 王 冰雁。 本文件 于2001 年 首次 发布 ，本次 为第 一次 修订 。 DB41/T 265 2022 1 伏 牛白山 羊 1 范围 本文件 规定 了 伏 牛白 山羊 的特性 特征 、生 产性 能、 种羊等 级评 定。 本文件 适用 于 伏 牛白 山羊
5、的品种 鉴定 、选 育和 种羊 的等级 评定 。 2 规范性 引用 文件 下列文 件中 的内 容通 过文 中的规 范性 引用 而构 成本 文件必 不可 少的 条款 。 其 中 ， 注日 期的 引用 文件 ， 仅该日 期对 应的 版本 适用 于本文 件； 不注 日期 的引 用文件 ， 其 最新 版本 （包 括所有 的修 改单 ） 适 用 于 本 文件。 NY/T 1236 2006 绵、 山 羊生产 性能 测定 技术 规范 NY/T 1872 2010 种羊 遗 传评估 技术 规范 3 术语和 定义 本文件 没有 需要 界定 的术 语和定 义。 4 特性特 征 4.1 品种特 性 伏牛 白 山羊
6、属 于 肉 皮兼用 型品种 。成熟 早、 繁殖率 高、生 长发育 快、 适应性 强、耐 粗饲 。 肉质 好 ， 板皮致 密、 抗拉 力强 。 4.2 体型外 貌 伏牛 白 山羊 被毛 纯白 色， 有长毛 和短 毛两 种类 型。 体格中 等， 体躯 较长， 四 肢健壮 。 头 部清 秀， 上 宽下窄 ， 分有 角和 无角 两 种。 有角 型以 倒八 角为 主， 呈灰白 色 。 耳 朵小 而直 立， 眼大而 有神 ， 鼻梁 稍隆 。 公羊颈 粗壮， 母羊 颈略窄 。胸较 深，中 躯略 长，背 腰平直 ，尻部 稍斜 ，尾短 瘦。乳 房结实 ，乳 头短 小 ， 个别有 副乳 头。 蹄质 坚实 ，蹄壳
7、腊黄 或灰 黄。 伏牛 白山羊 公 羊 、母 羊 及 羊群 图片见 附录A。 5 生产性 能 5.1 体尺体 重 按照NY/T 1236 2006 的 规 定，测量18月龄 成 年伏牛 白山羊 体尺（ 主要 包括体 高、体 长、胸 围、 胸 宽及胸 深等 指标 ）和 体重 ，见表1。 DB41/T 265 2022 2 表1 成年羊 体尺 体重 性别 体高/cm 体长/cm 胸围/cm 胸宽/cm 胸深/cm 体重/kg 公 67.3 4.7 75.0 4.2 84.3 4.8 17.5 1.9 33.6 3.1 44.8 5.8 母 61.9 4.3 68.8 5.4 78.2 5.5 15
8、.7 2.0 32.0 2.5 37.3 6.2 5.2 繁殖性 能 伏牛 白 山羊 一般34 月龄 性成熟 ，5 6月 龄配 种。 母羊四 季发 情， 发情 多集 中在春 、 秋 两季 ； 发 情 周期为16 d20 d， 发情 期 持续1 d 2 d ；妊娠 期为142 d155 d； 平均产 羔率 为211.1% ，其 中初产 母羊 为163.2% ， 经产 母羊 为223.9% 。 平均 初 生重 公羔 为2.70 kg， 母 羔 为2.50 kg； 2月 龄 平均 断 奶重 公羔 为7.60 kg ，母 羔为7.30 kg 。 5.3 肉用性能 5.3.1 屠宰性 能 按照NY/T
9、1236 2006 相 关要求 ，周岁 伏牛 白 山羊 的屠宰 性能 见表2。 表2 周岁羊 屠宰 性能 性别 宰前活重/kg 胴体重/kg 骨骼重/kg 内脏脂肪重/kg 净肉重/kg 屠宰率/% 净肉率/% 公 35.3 2.3 18.1 1.5 2.5 0.4 1.10.5 15.6 1.3 54.39 44.19 母 32.1 2.3 16.4 1.8 2.3 0.5 1.10.3 14.1 1.6 54.52 43.93 5.3.2 胴体色泽 皮下及 内脏 脂肪 为白 色 ， 肌肉为 粉红色 至 鲜红 色 。 5.3.3 眼肌面 积 公羊 为7.03 cm 2 ，母 羊为6.27 c
10、m 2 。 5.3.4 大理石 纹 眼肌横 断面 间脂 肪斑 纹质 量和数 量中 等。 5.4 板皮特 性 18 月龄 成 年伏 牛白 山羊 板 皮平均 长 91.4 cm、宽 73.6 cm、厚 3.04 mm ； 抗拉 力 强。 5.5 泌乳性能 哺乳母 羊产后 前40 d 产乳 量为80 kg 左右 ， 经产 母 羊 产乳高 峰期 在产 后40 d左 右， 之后 泌乳 量逐 渐减 少。羔羊45 d60 d 断奶 。 6 种羊等级 评定 6.1 评定条 件 6.1.1 凡不符 合 本 品种 特性 、特 征者不 予评 定。 DB41/T 265 2022 3 6.1.2 凡有明 显凹背 、凹
11、 腰、弓 背、弓 腰、前 后腿 内外弧 等缺陷 之一者 ，或 者有单 睾、隐 睾、赫 尔 尼 亚、乳 房发 育不 良等 遗传 病， 均 不予 评定 。 6.1.3 没有档 案记 录 者 不予 评定 。 6.2 分级 6.2.1 生长性 状等 级 主要 参 考体长 、胸 围、体 重等指 标 ，评定6月 龄、12 月龄、18 月龄 伏牛 白山羊 的 生长 性状等 级， 见 表3。 表3 生长性 状等 级 月龄 等级 公 羊 母 羊 体高/cm 体长/cm 胸围/cm 体重/kg 体高/cm 体长/cm 胸围/cm 体重/kg 6 特级 63 68 76 29 58 64 72 26 一级 60 6
12、5 73 26 55 61 69 23 二级 57 62 70 23 52 58 66 20 三级 54 59 67 20 49 55 63 17 12 特级 77 83 91 51 65 74 83 43 一级 71 78 87 45 63 71 81 39 二级 65 73 83 39 61 68 79 35 三级 59 68 79 33 59 65 77 31 18 特级 81 89 99 62 67 77 88 48 一级 77 85 94 55 65 74 85 43 二级 73 81 89 48 63 71 82 38 三级 69 77 84 41 61 68 79 33 6.2.
13、2 繁殖性 能要求 后备母 羊应 来自 于同 胎双 羔或三 羔 （ 都为 健羔 ）； 其中 窝 产健 羔2 只及 以上 者 ，繁殖 性能 合格 。 6.2.3 血统等 级 血统等 级 评定 依据 其父母 血统等 级，见表4。 原则 上 父本等 级不能 低于 母本等 级；父 、母相 差三 个 等级时 ，其 本身 取中 间等 级。 表4 血统等 级 父本等级 母本等级 血统等级 特级 特级 特级 特级 一级 特级 一级 一级 一级 一级 二级 一级 一级 三级 二级 6.3 综合评 定 DB41/T 265 2022 4 按照NY/T 1872 2010的规定 ， 种 公羊 的综 合评 定 主 要
14、依 据 其血 统、 体尺、 体重 这三个 单项 的等级 ， 见表5 ； 种 母羊 在繁 殖性 能 合格的 前提 下， 依据 其 体 尺、 体 重等级 进 行综 合评 定， 见 表6 。 种 公羊 综合 评 定 在二 级及 以上 、种 母羊 在三级 及以 上为 合格 。 表5 种公羊 综合 评定 单项等级 综评等级 单项等级 综评等级 特级 特级 特 级 特级 一级 一级 一级 一级 特级 特级 一 级 特级 一级 一级 二级 一级 特级 特级 二 级 一级 一级 一级 三级 二级 特级 特级 三 级 二级 一级 二级 二级 二级 特级 一级 一 级 一级 一级 二级 三级 二级 特级 一级 二
15、 级 一级 一级 三级 三级 三级 特级 一级 三 级 二级 二级 二级 二级 二级 特级 二级 二 级 二级 二级 二级 三级 二级 特级 二级 三 级 二级 二级 三级 三级 三级 特级 三级 三 级 三级 三级 三级 三级 三级 表6 种母羊 综合 评定 单项等级 综评等级 特级 特级 特级 特级 一级 一级 特级 二级 二级 特级 三级 三级 一级 一级 一级 一级 二级 二级 一级 三级 三级 二级 二级 二级 二级 三级 三级 三级 三级 三级 A A DB41/T 265 2022 5 附录A （资料 性） 伏牛白 山 羊 照片 图A.1 、图A.2 和图A.3 分别给 出了 伏牛 白山 羊成 年公羊 、成 年母 羊 和 羊群 照片 。 图A.1 伏牛白 山羊 成年 公羊 图A.2 伏牛白 山羊 成年 母羊 DB41/T 265 2022 6 图A.3 伏牛白 山羊 羊群
