1、Y 中华人民共和国农牧渔业部部标准NY;加件斗斗锦叶&-888州-./R， t l 果汁测定方法1988-01-27发布1988-08-01实施中华人民共和国农牧渔业部批准目录NY 146.1-88 取样. . . . . (1) NY 146.2-88 感官检验(2 ) NY 146.3-88 容器外观与最低充填量. a. . . . . . . . . . . . (5) NY 146.4-88 表现粘库的测定. . . (6) NY 146.5-88 相对密度的测定. . . . (8) NY 146.6-88 颜色的测定. . . . . . . (10) NY 146.7-88 pH
2、值的测定.(11) NY 146.8-一副总灰分的测定. . . . . . . (13) NY 146.9-88 灰碱度的测定. . . . . . (15) NY 146. 1-0-88 甲酶值的测定. . . . (17) NY 146.11-88 果胶的测定. . . . . . (18) NY 146.12-88乳酸的测定. .-. . . -. . . (21) NY 146.13-88 脯氨酸的测定. _. . (23) NY 146.14-88 拧攘酸的测定. . . . . (25) NY 146.15-88 -胡萝卡素的测定. . . . . (28) NY 146.16-
3、88 挥发性酸的测定. . _. . . (JO) N Y 146.17-88 总磷量的测定. . . . . (33) N Y 146.18-88 押和铀的测定.1. . (35) NY 146.19-88 钙和模的测定. . . . . . (37) 中华人民共和国农牧渔业部部标准NY146.19-88 钙和簇的测定本标准等同采用国际果汁联盟IFJV分析法。No.34(1965)一钙和攘的测定。1 原理用EDTA(乙二版四乙酸二纳盐)滴定法，测定钙含量，以紫尿酸胶为指示剂。测定钙、镶总量，以洛黑T为指示剂。总量减去钙量，即为镜量。滴定时若o人氟化钟，可以掩蔽其他重金属离子的干扰。2试剂2.
4、1 EDTA (GB 1401一78):分析纯，0.01M溶液，将3.721g乙二胶四乙酸二锅盐，在80C时干燥恒重，溶于a蒸馆i水，定容至1L。2.2 三乙醉脑溶液:125g三乙醉脏和10g氟化饵溶于水，定容至500mL。2.3 氢氧化铀(GB629-81):分析纯，1M溶液。2.4 紫尿酸脸指示剂:将紫尿酸脑与氧化纳按1=1 00 (重量比)，混合研制而成。2.5 路黑T指示剂z将格黑T与氯化铀(GB1266-77，分析纯)按1=1 00 (重量比)，混合研制而成。S 仪器3. 1 锥形瓶:250mL。3.2 滴定管=酸式50mL。3.3 移j夜啻:5 mL、10mL0 4 测定程序4.
5、1 钙的测定移取灰化盐战试液5.0mL二j二250mL锥形瓶申，加入1mL三乙醉脑挡液，搅拌均匀。再加人5mL氢氧化铀溶液、10-20mL蒸懊点和少量紫尿酸肢。做微加热试攘，立即用EDTA标准榕液滴定至紫色。用最zmLo如摘定终点变色迟缓，应用力摇动，至紫色出现，到达终点。li商定剂过量，10min后可用0.01M氧化钙标准溶液返滴在。4.2 钙和镇总量的测定移取灰化盐酸试被5.OmL -f250mL锥形瓶中，加人50-100mL蒸馆水和少量锚黑T，立即用EDTA标准榕液滴寄至l蓝色。用量:bmL。5 结果的表示和计算用m究Ca/L和mgMg , L表示(不要小数位。钙zx0.4008 x 1
6、00U 一一一一一一一田之一=ml!: CaiL 试液的毫升敢回中华人民共和国农牧渔业部1988-01-27发布1988-08-01实施37 镶zNY 148.18一88-a) x 0.2432 x 1000=mg Mg /L 试液的毫升数附加说明E本标准由北京农业工程大学负责起草。本标准主要起草人何君芳。38 。mF.恼-JF.mw守-h z 法中华人民共和国农牧海业部部标准汁测定方NY 146.1-146.19-88 果事中国标准出版社出版(北京复外三里河)中国标准出版社北京印刷厂印刷新华书店北京发行所发行各地新华书店经售不得翻印开本880x 1230 1/16 印张21/2字数62000 1988年6月第一版1988年6月第4次印刷印数1-2000 * 版权专有四定价1.50元标目93-45书号:155066.2-7035 *
