1、 ICS 65.020.30 CCS B 44 6540 伊 犁 哈 萨 克 自 治 州 地 方 标 准 DB 6540/T 0252023 伊犁鹅品种资源保护技术规范 Technical Specification for Conservation of Yili Goose Variety Resources 2023-10-30 发布2023-11-30 实施伊犁哈萨克自治州市场监督管理局发 布 DB 6540/T 0252023 I 前言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由伊犁哈萨克自治州畜牧兽医局提出。本文件由伊
2、犁哈萨克自治州畜牧兽医局归口并组织实施。本文件起草单位：新疆农业大学、浙江省农业科学院、塔城地区畜牧科技研究推广中心、伊犁哈萨克自治州畜牧科学研究所、新疆额敏县恒鑫实业有限公司、塔城地区畜牧兽医局。本文件主要起草人：李海英、卢立志、吴盈萍、于三友、范守民、赵晓钰、周军、陈卫国、耿明阳、赵全庄、曹妍、梅志勇。DB 6540/T 0252023 1 伊犁鹅品种资源保护技术规范 1 范围 本文件规定了伊犁鹅品种资源保护的术语和定义、保种场基本要求与布局、保种方案、保种效果监测、种鹅淘汰及补充和记录与标识的要求。本文件适用于伊犁鹅品种资源保护。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而
3、构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 18407.3 农产品安全质量 无公害畜禽肉产地环境要求 HJ/T 81 畜禽养殖业污染防治技术规范 NY/T 388 畜禽场环境质量标准 NY/T 682 畜禽场场区设计技术规范 NY/T 823 家禽生产性能名词术语和度量统计方法 NY/T 1167 畜禽粪便无害化处理技术规范 NY/T 1334 畜禽粪便安全使用准则 NY/T 5027 无公害食品 畜禽饮用水水质 NY/T 5267 无公害食品 鹅饲养管理技术规范 DB65/T 35
4、98 伊犁鹅 DB65/T 3601 伊犁鹅种鹅饲养管理规程 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。伊犁鹅 yili goose 伊犁鹅的原产地及中心产区为新疆维吾尔自治区伊犁河谷地区和塔城地区一带，品种特征符合DB65/T 3598中的规定。活体 live animal 能进行正常新陈代谢的完整的动物个体。保种场 conservation farm 为保存伊犁鹅品种，具有群体规模的伊犁鹅品种规范养殖场。世代间隔 generation interval 伊犁鹅双亲产生后代时的平均年（月）龄。DB 6540/T 0252023 2 随机交配 random mating 群体中某个性别的每个
5、个体都有同样的机会与另一性别的任何个体交配。在一个随机交配的群体中，如果没有其他因素的影响，各种基因的频率每代保持稳定。随机留种 random offspring selection 在已经符合品种特性、特征和保种目标的后代群体中，按所需要的留种数量用随机选择的方法选留繁殖用的个体。家系等量留种 interfamilial offspring equivalent selection 在每个家系中随机选留相同数量的公鹅和母鹅组成新的繁殖群体，选配是随机的，一般都采用避免全同胞、半同胞之间交配的“不完全随机交配制度”。家系等量轮回交配法 Pedigree equal amount of rein
6、carnation mating method 在每个家系后代中随机选留1只种用公禽与上代母禽数等量的母禽，每个世代将选留公禽与其他家系母禽轮回选配。近交系数 inbreeding coefficient 是指个体的某个基因位点上两个等位基因来源于共同祖先某个基因的概率。基因漂移 gene flow/gene drift 是指一个群体的遗传变异转移到另外一个群体的现象。4 保种场建设基本要求与布局 场址选择 伊犁鹅保种场选址要求应符合中华人民共和国畜牧法的规定，地形开阔整齐，地势平坦或略带缓坡，采光充足，易于通风，排水便捷，利于防疫。周围3 km内无大型工厂等，距其他畜禽场至少1 km以上，距
7、离干线公路至少1 km以上，不应在饮用水源和食品厂上游。此外，保种场还应建在销售地和饲料来源地附近，电力供应充足。环境与水源 环境应符合GB/T 18407.3、NY/T 388和HJ/T 81的规定，水源应符合NY/T 5027的规定。卫生要求 4.3.1 制定合理的鹅舍消毒程序和制度，定期给鹅舍消毒。4.3.2 饲养设备应具有良好的卫生条件并适合卫生检测。4.3.3 保种场内不能饲养其他畜禽。4.3.4 地面平养选择的垫料要干燥、无霉变，不应有病原菌和真菌类微生物群落。布局 4.4.1 建筑设施 DB 6540/T 0252023 3 建筑设施应符合NY/T 682的规定，分为生活管理区、
8、办公区、生产区、隔离区和污物处理区。各功能区之间应保持一定距离，界限分明、方便管理，生产区与生活管理区之间应设大门、消毒池和消毒室。4.4.2 生活管理区 生活管理区应设在常年主导风向的上风向处及地势较高处，并设主大门和消毒池。4.4.3 办公区 办公区应设在常年主导风向的上风向处及地势较高处，并与生活区隔开。4.4.4 生产区 生产区包括孵化室、育雏舍、育成舍和成年鹅舍，应处于生活管理区的常年主导风向的下风向，孵化室位于整个生产区的上风向，与鹅舍相隔至少应有150 m。4.4.5 隔离区 隔离区包括兽医室、隔离鹅舍以及病鹅舍等，应设在生活管理区和生产区的下风向及地势较低处。4.4.6 污物处
9、理区 污物处理区包括病死鹅焚烧与粪便污水处理设施等，尸体焚烧炉和粪便污水处理设施应设在整个场区的最下风处。粪便污水的处理应符合NY/T 1167和NY/T 1334的规定。4.4.7 道路 应设专道与外界相通，场区内设净道和污道，两者分开，互不交叉。保种场管理要求 4.5.1 技术管理 4.5.1.1 除日常管理和饲养人员以外，至少应有一名具有中级以上职称的技术人员，专职负责各项保种技术的贯彻执行。4.5.1.2 伊犁鹅的饲养管理参照 DB65/T 3601 的规定执行。4.5.2 经营管理 4.5.2.1 保种场应严格按保种目标和保种方案进行保种，在保种群中禁止引种、导血等任何形式的杂交。4
10、.5.2.2 保种群以外的种鹅群可根据市场需要进行扩繁和选育提高，也可育成新的品种或品系。5 保种方案 保种目标 伊犁鹅品种特性应符合DB65/T 3598的规定。重点保护伊犁鹅的产蛋性能、生长速度、鹅肉品质及适应性等遗传性状。保种数量 DB 6540/T 0252023 4 保种群伊犁鹅种鹅不少于300只，各世代繁殖群体规模稳定，不少于60个家系（灰羽30个家系、花羽15个家系、白羽15个家系），每个家系1只公鹅和4只母鹅，留种数量要充分考虑成活率，雏鹅留种数量比计划留种数多10%20%。世代间隔 为2.5年3年。保种方法 采用“家系等量轮回交配法”保种。群体近交系数控制在0.1以下。从基础
11、群中选留伊犁鹅种鹅300只，按家系等量留种法分别组建60个家系，每个家系由4只母鹅和1只公鹅组成；记录各家系公、母鹅的脚号和翅号，建立各家系系谱；保种群各家系世代间隔不少于1年；0世代各家系继代繁殖时，采用家系等量留种法；1世代以后各家系继代繁殖时，种公鹅与种母鹅按家系在家系间轮流配种。交配制度 5.5.1 建立家系，小间配种。后备种鹅在 300 日龄时，选取体重相近种鹅建立新的家系。每个家系 1公 4 母，放入一个配种间。每只种鹅均编脚号、翅号，进行生产性能记录。5.5.2 按系谱进行孵化、繁育。种蛋按家系编号，消毒后按常规孵化，雏鹅出壳后进行系谱登记，佩戴翅号和颈号，并称测初生重。5.5.
12、3 按随机留种的方式，在育雏、育成阶段每个家系应保证选留 1 只以上公鹅、2 只以上的母鹅作为保种后备鹅。5.5.4 在家系特别是公鹅出现缺失时，或保种群经监测出现基因漂移等情况，应在生产群中选择后备种鹅补充。选种要求 5.6.1 种蛋的选择 按系谱及种蛋品质进行初步选择。种蛋应来自遗传性能稳定、高产、健康无病的鹅群。种蛋应选择大小适中、新鲜清洁、蛋壳质地细致均匀、无裂痕、无污物。5.6.2 初生雏的选择 对初生雏鹅的性别、外形和初生重进行鉴别选种。要求选择适时出壳、体质健壮、绒毛光洁、体重大小均匀、腹部柔软无钉脐、绒毛、喙、胫的颜色都符合品种特征的健雏作种雏。5.6.3 150 日龄180
13、日龄选种 按个体的生长性能与体型外貌进行选择，淘汰体重过大、过小以及体型外貌不符合品种特征的个体。公鹅应检查生殖器官发育情况，对选留的种鹅加戴脚号。5.6.4 开产前选种 开产前淘汰体型异常、体质弱、健康状况差、羽毛颜色不纯、外貌不符合品种要求的个体。公鹅要求生殖器官发育正常、性欲旺盛、精液品质优良。留种时间 在每年的3月份4月份出壳的雏鹅中进行留种。DB 6540/T 0252023 5 6 保种效果监测 表型性状及生产性能的监测 6.1.1 表型性状监测样本为全部保种个体。6.1.2 观测保种群各世代 300 日龄成年伊犁鹅的体重和体尺的基本标准，在保种进程中要求保持体况无明显变化，以后每
14、隔两年测量一次即可，见附录 A 中表 A.1。6.1.3 产蛋性能监测：记录每个世代保种群每个家系母鹅个体的开产日龄、开产体重、开产蛋重、产蛋数、蛋形指数以及料蛋比等指标，根据各指标的的变化监测保种群的产蛋性能稳定性（见附录 A 中表A.2表 A.3）。每两个世代监测一次。6.1.4 繁殖性能监测：记录每个世代保种群继代繁殖时种蛋合格率、种蛋受精率、受精蛋孵化率、健雏率以及公鹅精液品质，监测繁殖性能在世代间的维持情况，见附录 A 中表 A.4表 A.5。每两个世代监测一次。6.1.5 产肉性能监测：抽样测定伊犁鹅每个世代保种群成年公、母鹅宰前活重、屠体重、屠宰率、半净膛重、半净膛率、全净膛重、
15、全净膛率、胸肌重、胸肌率、腿肌重、腿肌率、腹脂重和腹脂率，监测数量公、母鹅分别不少于 30 只，监测保种群产肉性能稳定性，见附录 A 中表 A.6。每两个世代监测一次。分子水平监测 6.2.1 分子水平监测样本量为公、母鹅各 50 只，每个家系至少选择一只。6.2.2 采用推荐的用于鹅 DNA 遗传多样性检测的 9 对微卫星标记，采用群体平均杂合度（H）和多态信息含量(PIC)指标来反映群体遗传多样性。微卫星引物参照附录 B。6.2.3 建立品种各世代分子标记档案，分析世代间的分子遗传结构差异，编写基于分子水平的保种监测报告，上传于国家家禽遗传资源动态监测管理平台。保种方案评估 根据保种效果的
16、监测结果，评估保种方案。如世代间表型性状差异和分子遗传结构差异都发生较大变化时，应分析原因，采取针对性措施，调整保种方案。7 种鹅淘汰及补充 淘汰时间 种鹅利用年限为3年4年，雏鹅15日龄后，亲代才可以淘汰。资源补充 因疾病或其它原因造成群体数量不足300只时，可从来源清楚、体型外貌相似、性能相似且稳定的本品种中选择，配对和补充至300只。8 记录与标识 记录 8.1.1 内容 DB 6540/T 0252023 6 按家系记录1日龄雏鹅体重、出雏数和健雏数；每2周在同一时间对个体进行空腹称重，并测量300日龄成年伊犁鹅体尺；记录成年伊犁鹅母鹅产蛋性能、孵化性能和屠宰性能；记录成年伊犁鹅公鹅精
17、液品质和屠宰性能。记录表见附录A中表A.1表A.6。8.1.2 要求 记录应清楚、完整，为保证数据的合理性，及时剔除异常值，并定期录入电脑。标识 保种群的种鹅及其后代应佩戴脚环或翅号标识，采用家系编号法标识，包括六位数字，前两位数代表父本编号，中间两位数代表母本编号，后两位数代表个体本身的顺序号，确保系谱清晰。DB 6540/T 0252023 7 A A 附录A （规范性）伊犁鹅登记表 A.1 表 A.1表 A.6 规定了伊犁鹅的体重、体尺登记表、产蛋性能登记表、个体产蛋登记表、种蛋孵化记录表、精液品质登记表、屠宰性能登记表的内容。表A.1 伊犁鹅体重、体尺登记表 世代：代 日龄：登记时间：
18、年 月 日 脚号 性别 羽色 体重 kg 体斜长 cm 半潜水长 cm 颈长 cm 龙骨长 cm 胸宽 cm 胸深 cm 髋骨宽 cm 胫长 cm 胫围 cm 测定人：记录人：表A.2 伊犁鹅产蛋性能登记表 世代：代 家系：登记时间：年 月 日 母鹅脚号 开产日龄 d 开产体重 kg 开产蛋重 g 产蛋数 个 蛋形指数 料蛋比 短径 mm 长径 mm 比值 测定人：记录人：表A.3 伊犁鹅个体产蛋登记表 世代：代 日龄：登记时间：年 月 日 单位为个 产蛋日期 日期 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 合计 标准蛋 畸形蛋 总计 测定人：记录人：DB 6540/T 0252023 8 表A.4 种蛋孵化记录表 世代：代 家系：登记时间：年 月 日 样品编号 入孵数/个 无精数/个 死胚数/个 受精蛋数/个 破损蛋数/个 种蛋合格率/%出雏数/个 健雏数/个 弱雏数/个 出雏死胚数/个 受精率/%受精蛋孵化率/%入孵蛋孵化率/%健雏率/%测定人：记录人：表A.5 伊犁鹅精液品质登记表 世代：代 日龄：登记时间：年 月 日 脚号 日龄 采精时间 精液颜色 精液量 mL 精液pH 精子密度 1108/mL 精子活力%精子畸形率%测定人：记录人：
