1、 北京黑猪饲养管理技术规范 第 4 部分：营养与饲料 Specification of Beijing black pig Feeding Management Technology Part 4: Nutrition and Feedstuff ICS 65.020.30 B 43 备案号：21155-2007 北 京 市 地 方 标 准DBDB11/T 499.420072007-08-13 发布 2007-12-01 实施北京市质量技术监督局发布DB11/T 499.42007 I 前 言 DB11/T 499北京黑猪饲养管理技术规范分为五个部分： 第 1 部分：品种； 第 2 部分：选
2、育； 第 3 部分：饲养管理； 第 4 部分：营养与饲料； 第 5 部分：卫生防疫。 本部分为 DB11/T 499 的第 4 部分。 本部分由北京三元集团有限责任公司提出。 本部分由北京市农业标准化技术委员会养殖业分会归口。 本标准起草单位：北京世新华盛牧业科技有限公司。 本标准主要起草人：谢蜀杨、王红卫、石国华、杨洪平、邵建祥。 DB11/T 499.42007 1 北京黑猪饲养管理技术规范 第 4 部分：营养与饲料 1 范围 本部分规定了北京黑猪的营养需要、饲料成分及营养价值表。 本部分适用于北京黑猪的饲料配制。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本部分的引用而成为本部分的条款。凡
3、是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。 NY/T 65 猪饲养标准 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本部分。 3.1 自由采食 ad libitum 猪自由接触饲料的行为，是猪在自然状态下的采食行为。 3.2 消化能 digestible energy DE 从饲料总能中减去粪能后的能值。指饲料可消化养分所含的能量，亦称表观消化能。以MJ/kg 或Kcal/kg表示。 3.3 代谢能 metabolically energy ME
4、 从饲料总能中减去粪能和尿能后的能值，亦称表观代谢能。以MJ/kg 或Kcal/kg表示。 3.4 非植酸磷 nonphytate P 饲料中不与植酸结合状态的磷。 3.5 矿物质元素 minerals 饲料中的无机元素，以表示常量元素的含量，以mg/kg表示微量元素的含量。 3.6 维生素 vitamins 是一族化学结构不同、营养作用和生理功能各异、动物的代谢所必需、但需要量极少的低分子有机化合物，以IU或mg/kg表示。 4 北京黑猪营养需要 4.1 生长肥育猪营养需要 生长肥育猪营养需要见表 1 和表 2。 4.2 母猪营养需要 母猪营养需要见表 3 和表 4。 4.3 种公猪营养需要
5、 DB11/T 499.42007 2 种公猪营养需要见表 5。 5 饲料成分及营养价值表 猪常用饲料营养成分、猪饲料中氨基酸组成、猪常用饲料矿物质及维生素含量、猪常用矿物质饲料矿物质元素含量、无机来源微量元素及估测的生物学利用率见 NY/T 65相关要求。 表1 生长肥育猪每千克饲料养分含量（自由采食，88干物质） (88%DM) 体重,kg 38 820 2035 3560 6090 平均体重,kg 5.5 14.0 27.5 47.5 75.0 日增重，kg/d 0.24 0.44 0.55 0.63 0.75 采食量,kg/d 0.30 0.74 1.45 2.00 2.65 饲料/增
6、重 F/G 1.25 1.59 2.63 3.17 3.50 饲料消化能含量,MJ/kg(kcal/kg) 14.02(3350) 13.60(3250) 13.39(3200) 13.39(3200) 13.39(3200)饲料代谢能含量,MJ/kg(kcal/kg) 13.46(3215) 13.06(3120) 12.84(3070) 12.84(3070) 12.84(3070)粗蛋白，% 21.0 19.0 17.0 15.2 13.5 赖氨酸 1.42(1.23) 1.16(0.98) 0.86(0.71) 0.76(0.61) 0.65(0.51) 蛋氨酸 0.40(0.33)
7、0.30(0.25) 0.23(0.19) 0.20(0.17) 0.18(0.15) 蛋氨酸胱氨酸 0.81(0.69) 0.66(0.55) 0.49(0.39) 0.44(0.35) 0.37(0.31) 苏氨酸 0.94(0.74) 0.75(0.58) 0.55(0.42) 0.52(0.36) 0.45(0.33) 色氨酸 0.27(0.22) 0.21(0.16) 0.15(0.11) 0.14(0.10) 0.13(0.09) 异亮氨酸 0.79(0.67) 0.64(0.54) 0.46(0.38) 0.43(0.33) 0.36(0.29) 亮氨酸 1.42(1.26) 1
8、.13(1.02) 0.81(0.73) 0.72(0.64) 0.59(0.56) 精氨酸 0.56(0.50) 0.46(0.41) 0.33(0.29) 0.28(0.24) 0.20(0.19) 缬氨酸 0.98(0.82) 0.80(0.66) 0.58(0.47) 0.53(0.41) 0.44(0.34) 组氨酸 0.45(0.39) 0.36(0.31) 0.27(0.23) 0.24(0.20) 0.20(0.17) 苯丙氨酸 0.85(0.73) 0.69(0.58) 0.50(0.41) 0.44(0.36) 0.37(0.32) 氨基酸, (回肠表观可消化氨基酸),%
9、苯丙氨酸酪氨酸 1.33(1.15) 1.07(0.93) 0.78(0.65) 0.71(0.58) 0.60(0.49) 钙Ca, % 0.88 0.74 0.62 0.55 0.49 总磷, % 0.74 0.58 0.53 0.48 0.43 非植酸磷, % 0.54 0.36 0.25 0.20 0.17 钠Na,% 0.25 0.15 0.12 0.10 0.10 氯Cl,% 0.25 0.15 0.10 0.09 0.08 镁Mg,% 0.04 0.04 0.04 0.04 0.04 钾K,% 0.30 0.26 0.24 0.21 0.18 铜Cu,mg 6.00 6.00 4
10、.50 4.00 3.50 碘I,mg 0.14 0.14 0.14 0.14 0.14 铁Fe,mg 105 105 70 60 50 锰Mn,mg 4.00 4.00 3.00 2.00 2.00 硒Se,mg 0.30 0.30 0.30 0.25 0.25 矿物质元素,或每千克饲料含量 锌Zn,mg 110 110 70 60 50 DB11/T 499.42007 3 表 1（续） 体重,kg 38 820 2035 3560 6090 维生素A, IU 2200 1800 1500 1400 1300 维生素D3, IU 220 200 170 160 150 维生素E, IU 1
11、6 11 11 11 11 维生素K, mg 0.50 0.50 0.50 0.50 0.50 硫胺素, mg 1.50 1.00 1.00 1.00 1.00 核黄素, mg 4.00 3.50 2.50 2.00 2.00 泛酸, mg 12.00 10.00 8.00 7.50 7.00 烟酸, mg 20.00 15.00 10.00 8.50 7.50 吡哆醇, mg 2.00 1.50 1.00 1.00 1,00 生物素, mg 0.08 0.05 0.05 0.05 0.05 叶酸, mg 0.30 0.30 0.30 0.30 0.30 维生素B12, g 20.00 17.
12、50 11.00 8.00 6.00 胆碱, g 0.60 0.50 0.35 0.30 0.30 维生素和脂肪酸,%或每千克饲料含量 亚油酸, % 0.10 0.10 0.10 0.10 0.10 表2 北京黑猪生长肥育猪每天养分需要量（自由采食，88干物质） (88%DM) 体重,kg 38 820 2035 3560 6090 平均体重,kg 5.5 14.0 27.5 47.5 75.0 日增重，kg/d 0.24 0.44 0.55 0.63 0.75 采食量,kg/d 0.30 0.74 1.45 2.00 2.65 饲料/增重 F/G 1.25 1.59 2.63 3.17 3.
13、50 饲料消化能摄入量,MJ/d(kcal/d) 4.21(1005) 10.06(2405) 19.42(4640) 26.78(6400) 35.25(8480)饲料代谢能摄入量,MJ/d(kcal/d) 4.04(965) 9.66(2310) 18.62(4450) 25.68(6140) 34.03(8135)粗蛋白，g/d 63 141 247 304 358 赖氨酸 4.3(3.7) 8.6(7.4) 12.5(10.3) 15.2(12.2) 17.2(13.5)蛋氨酸 1.2(1.0) 2.2(1.9) 3.3(2.8) 4.0(3.4) 4.8(4.0) 蛋氨酸胱氨酸 2.
14、4(2.1) 4.9(4.1) 7.1(5.7) 8.8(7.0) 9.8(8.2) 苏氨酸 2.8(2.2) 5.6(4.4) 8.0(6.1) 10.4(7.2) 11.9(8.7) 色氨酸 0.8(0.7) 1.6(1.2) 2.2(1.6) 2.8(2.0) 3.4(2.4) 异亮氨酸 2.4(2.0) 4.7(4.1) 6.7(5.5) 8.6(6.6) 9.5(7.7) 亮氨酸 4.3(3.8) 8.4(7.7) 11.7(10.6) 14.4(12.8) 15.6(14.8)精氨酸 1.7(1.5) 3.4(3.1) 4.8(3.9) 5.6(4.8) 5.3(5.0) 缬氨酸
15、2.9(2.5) 5.9(5.0) 8.4(6.8) 10.6(8.2) 11.7(9.0) 组氨酸 1.4(1.2) 2.7(2.3) 3.9(3.3) 4.8(4.0) 5.3(4.5) 苯丙氨酸 2.6(2.2) 5.1(4.4) 7.3(5.9) 8.8(7.2) 9.8(8.5) 氨基酸,(回肠表观可消化氨基酸)g/d 苯丙氨酸酪氨酸 4.0(3.5) 7.9(7.0) 11.3(9.4) 14.2(11.6) 15.9(13.0)钙Ca,g 2.64 5.48 9.0 11.0 12.99 总磷,g 2.22 4.29 7.7 9.6 11.40 非植酸磷,g 1.62 2.66
16、3.6 4.0 4.51 矿物质元素g/d（或mg/d） 钠Na,g 0.75 1.11 1.74 2.0 2.65 DB11/T 499.42007 4 表 2（续） 体重,kg 38 820 2035 3560 6090 氯Cl,g 0.75 1.11 1.45 1.8 2.12 镁Mg,g 0.12 0.30 0.58 0.8 1.06 钾K,g 0.90 1.92 3.48 4.2 4.77 铜Cu,mg 1.80 4.44 6.53 8.0 9.28 碘I,mg 0.04 0.10 0.20 0.28 0.37 铁Fe,mg 32 78 100 120 133 锰Mn,mg 1.20
17、 2.96 4.35 4.0 5.3 硒Se,mg 0.09 0.22 0.44 0.5 0.66 矿物质元素g/d（或mg/d） 锌Zn,mg 33 81 100 120 133 维生素A,IU 660 1330 2175 2800 3445 维生素D3,IU 66 148 247 320 398 维生素E,IU 5 8.5 16.0 22 29.2 维生素K, ,mg 0.15 0.37 0.73 1.0 1.33 硫胺素,mg 0.45 0.74 1.45 2.0 2.65 核黄素,mg 1.20 2.59 3.63 4.0 5.3 泛酸,mg 3.60 7.40 11.60 15.0
18、18.5 烟酸,mg 6.00 11.10 14.5 17.0 19.9 吡哆醇,mg 0.60 1.11 1.45 2.0 2.65 生物素,mg 0.02 0.04 0.07 0.1 0.13 叶酸,mg 0.09 0.22 0.44 0.6 0.80 维生素B12,g 6.00 12.95 15.95 16.0 15.9 胆碱,g 0.18 0.37 0.51 0.60 0.80 维生素和脂肪酸 , IU/ d, g/d 或mg/d 亚油酸,g 0.30 0.74 1.45 2.0 2.65 表3 北京黑猪母猪每千克饲料养分含量（88干物质） 妊娠母猪 妊娠前期 妊娠后期 泌乳母猪 初产
19、 经产 初产 经产 初产 经产 窝产活仔数 8 9 8 9 8 9 采食量,kg/d 2.10 2.10 2.60 2.80 4.65 5.20 饲料消化能含量,MJ/kg(kcal/kg) 12.76(3050) 12.34(2950) 12.76(3050) 12.55(3000) 13.81(3300) 13.81(3300)饲料代谢能含量,MJ/kg(kcal/kg) 12.26(2930) 11.84(2830) 12.26(2930) 12.05(2880) 13.26(3170) 13.26(3170)粗蛋白,% 13.0 12.0 14.0 13.0 18.0 18.5 泌乳期
20、失重,kg -10 -15 DB11/T 499.42007 5 表 3（续） 妊娠母猪 妊娠前期 妊娠后期 泌乳母猪 初产 经产 初产 经产 初产 经产 粗蛋白,% 13.0 12.0 14.0 13.0 18.0 18.5 泌乳期失重,kg -10 -15 赖氨酸 0.53(0.40) 0.49(0.37) 0.57(0.43) 0.53(0.40) 0.93(0.76) 0.9 4(0.77) 蛋氨酸 0.14(0.12) 0.13(0.11) 0.15(0.13) 0.14(0.12) 0.24(0.20) 0.2 4(0.20) 蛋氨酸胱氨酸 0.34(0.27) 0.32(0.26
21、) 0.37(0.29) 0.35(0.28) 0.45(0.36) 0.45(0.37) 苏氨酸 0.40(0.29) 0.39(0.28) 0.43(0.31) 0.42(0.30) 0.59(0.44) 0.6 0(0.45) 色氨酸 0.10(0.07) 0.09(0.07) 0.11(0.07) 0.10(0.07) 0.17(0.13) 0.1 8(0.14) 异亮氨酸 0.29(0.23) 0.28(0.22) 0.31(0.25) 0.30(0.24) 0.52(0.42) 0. 53(0.43) 亮氨酸 0.45(0.42) 0.41(0.39) 0.48(0.45) 0.4
22、4(0.42) 1.01(0.89) 1.0 2(0.90) 精氨酸 0.06(0.02) 0.06(0.02) 0.06(0.02) 0.06(0.02) 0.48(0.41) 0.47 (0.40) 缬氨酸 0.35(0.27) 0.32(0.25) 0.38(0.29) 0.35(0.27) 0.79(0.64) 0.8 1(0.65) 组氨酸 0.17(0.13) 0.16(0.12) 0.18(0.14) 0.17(0.13) 0.36(0.30) 0.3 7(0.31) 苯丙氨酸 0.29(0.24) 0.27(0.22) 0.31(0.26) 0.29(0.24) 0.50(0.
23、41) 0.5 0(0.42) 氨基酸, (回肠表观可消化氨基酸)% 苯丙氨酸酪氨酸 0.49(0.40) 0.45(0.37) 0.53(0.43) 0.49(0.40) 1.03(0.86) 1.04(0.87) 钙 Ca,% 0.68 0.77 总磷,% 0.54 0.62 非植酸磷,% 0.32 0.36 钠 Na,% 0.14 0.21 氯 Cl,% 0.11 0.16 镁 Mg,% 0.04 0.04 钾 K,% 0.18 0.21 铜 Cu,mg 5.0 5.0 碘 I,mg 0.13 0.14 铁 Fe,mg 75.0 80.0 锰 Mn,mg 18.0 20.5 硒 Se,m
24、g 0.14 0.15 锌 Zn,mg 45.0 51.0 维生素 A,IU 3620 2050 维生素 D3, IU 180 205 维生素 E, IU 40 45 维生素 K , mg 0.5 0.5 硫胺素, mg 0.9 1.0 核黄素, mg 3.4 3.85 泛酸, mg 11 12 烟酸, mg 9.05 10.25 维生素和脂肪酸,%或每千克饲料含量 吡哆醇, mg 0.9 1.0 DB11/T 499.42007 6 表 3（续） 表4 北京黑猪母猪每天养分需要量（88干物质） 妊娠母猪 妊娠前期 妊娠后期 泌乳母猪 初产 经产 初产 经产 初产 经产 生物素, mg 0.1
25、9 0.21 叶酸, mg 1.2 1.35 维生素B12, g 14 15.0 胆碱, g 1.15 1.0 维生素和脂肪酸,%或每千克饲料含量 亚油酸, % 0.1 0.1 妊娠母猪 妊娠前期 妊娠后期 泌乳母猪 初产 经产 初产 经产 初产 经产 窝产活仔数 8 9 8 9 8 9 采食量, kg/d 2.10 2.10 2.60 2.80 4.65 5.20 饲料消化能含量,MJ/d(kcal/d) 26.80(6405) 25.91(6195) 33.18(7930) 35.14(8400) 64.22(15345) 71.81(17160)饲料代谢能含量,MJ/d(kcal/d)
26、25.75(6153) 24.86(5943) 3188(7618) 33.74(8064) 61.66(14740) 68.95(16484)粗蛋白 CP,g/d 273 252 364 364 837 962 泌乳期失重,kg -10 -15 赖氨酸 11.1(8.4) 10.3(7.8) 14.8(11.2) 14.8(11.2) 43.2(35.3) 48.9(40 .0) 蛋氨酸 2.9(2.5) 2.7(2.3) 3.9(3.4) 3.9(3.4) 11.2(9.3) 12.5(10.4) 蛋氨酸胱氨酸 7.1(5.7) 6.72(5.5) 9.6(7.5) 9.8(7.8) 20
27、.9(16.7) 23.4(19.2) 苏氨酸 8.4(6.1) 8.2(5.9) 11.2(8.1) 11.8(8.4) 27.4(20.5) 31.2(23.4 ) 色氨酸 2.1(1.5) 1.9(1.5) 2.8(1.9) 2.8(2.0) 7.9(6.0) 9.4(7.3) 异亮氨酸 6.1(4.8) 5.9(4.6) 8.1(6.5) 8.4(6.7) 24.2(19.5) 27.6(22.4) 亮氨酸 9.5(8.8) 8.6(8.2) 12.5(11.8) 12.3(11.8) 47.0(41.4) 53.0(46.8 ) 精氨酸 1.3(0.4) 1.3(0.4) 1.6(0
28、.5) 1.7(0.6) 22.3(19.1) 24.4(20.8) 缬氨酸 7.4(5.7) 6.7(5.3) 9.9(7.6) 9.8(7.6) 36.7(29.8) 42.1(33.8) 组氨酸 3.6(2.7) 3.4(2.5) 4.7(3.6) 4.8(3.6) 16.7(14.0) 19.2(16.1) 苯丙氨酸 6.1(5.0) 5.7(4.6) 8.1(6.8) 8.1(6.7) 23.3(19.1) 26.6(21.8) 氨基酸,(回肠表观可消化氨基酸)g/d 苯丙氨酸酪氨酸 10.3(8.4) 9.5(7.8) 13.8(11.2) 13.7(11.2) 47.9(40.0
29、) 54.1(45.2) DB11/T 499.42007 7 表 4（续） 表5 北京黑猪配种公猪每千克饲粮和每头每天养分需要量（88干物质） 每千克饲粮含量， 每天需要量，g/d 饲料消化能含量DE,MJ/kg(kcal/kg) 12.95(3100) 12.95(3100) 饲料代谢能含量ME,MJ/kg(kcal/kg) 12.45(2975) 12.45(2975) 饲料消化能摄入量DE,MJ/d(kcal/d) 28.50(6820) 28.50(6820) 饲料代谢能摄入量ME,MJ/d(kcal/d) 27.40(6545) 27.40(6545) 采食量ADFI,kg/d 2
30、.2 2.2 粗蛋白 CP， 13.5 13.5 妊娠母猪 妊娠前期 妊娠后期 泌乳母猪 初产 经产 初产 经产 初产 经产 钙 Ca,g 14.3 14.3 17.7 19.0 35.8 40.0 总磷,g 11.3 11.3 14.0 15.1 28.8 32.2 非植酸磷, ,g 6.7 6.7 8.3 9.0 16.7 18.7 钠 Na,g 2.9 2.9 3.6 3.9 9.8 10.9 氯 Cl,g 2.3 2.3 2.9 3.1 7.4 8.3 镁 Mg,g 0.8 0.8 1.0 1.1 1.9 2.1 钾 K,g 3.8 3.8 4.7 5.0 9.8 10.9 铜 Cu,
31、mg 10.5 10.5 13.0 14.0 23.2 26.0 碘 I,mg 0.27 0.27 0.34 0.36 0.65 0.73 铁 Fe,mg 158 158 195 210 372 416 锰 Mn,mg 37.8 37.8 46.8 50.4 95.3 106.6 硒 Se,mg 0.29 0.29 0.36 0.39 0.70 0.78 矿物质元素,g/d或mg/d 锌 Zn,mg 95 95 117 126 237 265 维生素 A,IU 7602 7602 9412 10136 9533 10660 维生素 D3,IU 378 378 468 504 953 1066
32、维生素 E,IU 84 84 104 112 209 234 维生素 K,mg 1.05 1.05 1.3 1.4 2.3 2.6 硫胺素,mg 1.9 1.9 2.3 2.5 4.7 5.2 核黄素,mg 7.1 7.1 8.8 9.5 17.9 20.0 泛酸,mg 23.1 23.1 28.6 30.8 55.8 62.4 烟酸,mg 19.0 19.0 23.5 25.3 47.7 53.3 吡哆醇,mg 1.9 1.9 2.3 2.5 4.7 5.2 生物素,mg 0.40 0.40 0.49 0.53 0.98 1.09 叶酸,mg 2.5 2.5 3.1 3.4 6.3 7.0
33、维生素 B12,g 29.4 29.4 36.4 39.2 69.7 78.0 胆碱,g 2.4 2.4 3.0 3.2 4.7 5.2 维生素和脂肪酸,g/d或mg/d 亚油酸,g 2.1 2.1 2.6 2.8 4.7 5.2 DB11/T 499.42007 8 表 5（续） 每千克饲粮含量， 每天需要量，g/d 赖氨酸 Lys 0.55 12.1 蛋氨酸 Met 0.15 3.3 蛋氨酸胱氨酸 Met+Cys 0.38 8.4 苏氨酸 Thr 0.46 10.1 色氨酸 Trp 0.11 2.4 异亮氨酸 Ile 0.32 7.0 亮氨酸 Leu 0.47 10.3 精氨酸 Arg 0
34、.0 0.0 缬氨酸 Val 0.36 7.9 组氨酸 His 0.17 3.7 苯丙氨酸 Phe 0.30 6.6 氨基酸需要量 苯丙氨酸酪氨酸 Phe+Tyr 0.52 11.4 钙 Ca, 0.70% 15.4 g 总磷P 0.55% 12.1 g 非植酸磷 P 0.32% 7.0 g 钠 Na 0.14% 3.1 g 氯 Cl 0.11% 2.4 g 镁 Mg 0.04% 0.9 g 钾 K 0.20% 4.4 g 铜 Cu 5mg 11.0 mg 碘 I 0.15mg 0.33 mg 铁 Fe 80mg 176 mg 锰 Mn 20mg 44 mg 硒 Se 0.15mg 0.33
35、mg 矿物质元素需要量 锌 Zn 75mg 165 mg 维生素 A vitamin A 4000 IU 8800 IU 维生素 D3 vitamin D3 220 IU 485 IU 维生素 E vitamin E 45 IU 100 IU 维生素 K vitamin K 0.50 mg 1.1 mg 硫胺素 Thiamin 1.0 mg 2.2 mg 核黄素 Riboflavin 3.5 mg 7.7 mg 泛酸 Pantothenic acid 12 mg 26.4 mg 烟酸 Niacin 10 mg 22 mg 吡哆醇 Pyridoxine 1.0 mg 2.2 mg 生物素 Biotin 0.2 mg 0.44 mg 叶酸 Folic acid 1.3 mg 2.9 mg 维生素 B12 vitamin B12 15 g 33g 胆碱 Cholin 1.25 g 2.75 g 维生素和脂肪酸需要量 亚油酸 Linoleic acid 0.1% 2.2 g
