1、DB35 福建省地方标准福鼎白色双抱蘑菇栽培种2001- 08 -15发布2001-0卜的熏控福建省质量技术监督局发布R DB35 I口43.2-2001 前言本标准对福鼎白色双抱蘑菇栽培种质量、制种规程、试验方法、检验规则等方面作了分文规定。本标准予2001年08月15日首次发布。本标准自福建省质量技术监督局提出。本标准由福鼎市食用菌管理站，市科学技术委员会，市栋准计量质量协会负责起草本标准主要起草人:察祖标、周秦福、董共勇、陈敬盛、纪迎霞.6. DB35/T143. 2牛2001福鼎白色双擅蘑菇栽培种1 范爵本标准规定了福鼎白色双抱蘑菇(比皆.l豆、B.叭览、m电码飞飞鸣)栽培种的质量标准
2、、制种规程、试验方法、检验规则、根志、包装、贮运和经销。本标准适用于在福鼎栽培的白色:抱蘑菇的栽培用种。2 组建性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注目期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是杏可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB / T12728 - 1991 食用菌术语GB574-9回1985生活饮用水卫生标准3 质量捧准3 1 种源应使用通过暂缓或者级以上菌种审定委员会审定认定、登记的品种，并从具有相应技术资，质的供种单位引种。3.2 员量要
3、求俨，OR35 J Tl 4-3 . 2 - 2001 3.2.1 容器50黯i蘑菇菌种专周瓶。2.2 , 2 培养基数培养基:麦粒11112%石膏或轻质碳酸钙，3.5%牛夹带或亲手攘，-求j亘3. 2. 3 lJ或指标元5卖给病虫杂菌，藩丝拮白至来黄，粗壮有力，均匀公布j泣声(ft.i号:出琼局部能ff;)，外窥颜色亢体一致，无萌兽不均匀珑，培养摹渺擦货笆，有蘑茹特有香味，培养基不茶结、不达1主水。: 2 4.离龄接乎在后不起过4-5d渣丝满瓶，满瓶后1日内使用。4 制军事建程41 制辛辛场条件4.1.1 人员:专人负责，主要技术人员应经县(市)以上留和管理部门考核认可并发给蘑菇蘑种生产许可
4、iEU4.2 地址:交通方倪，水电供应正常，环境洁净、干燥，远离污染糠z场地宽敞每4-.1.3场所:设有原料贮藏室、配科辑、灭菌室、冷却室、接种窒亲口培养窒，布局合理。4.1.4基本浅备:应配备原料处理设施习高压灭菌锅、接种箱、磅释、接种器械、消毒葫品器械、培养架及防离温设施。.单.DR35/ Tl 4-3 . 2 - 2001 4.2 制种方法4.2.1 工艺流理:培养基配制拌料装瓶高压灭窗悼接种_.培养4-.2. 2 培养基配方小麦88%、牛粪粉10%、轻质磷酸钙2罄。4.2.3 培养基配制培养基含水量5060%:. PH值7.58.0，750血!离矜瓶装麦鞋培养基O.5kg O. kg
5、4.2.3.1 泡麦在啻.1种前一天-年?将小麦海抱在:.rjb石灰束中，pH馆门以土，夏天泡lh，.12h，容秩泡1h 1拙，次日上午检查麦位是杏己浸透心=来浸透心再延长浸法时间4.2.3.主洗支将浸透的麦拉捞起1店去石灰水，ff.j请求?中没干净型pH值达81PJJJ0 4.2.3.3 拌麦熟麦法:撩起洗净麦教放入沸水中煮至麦拉中心无自心而外不裂为止，捞起沥水，摊开凉子，再加入2%石膏粉i1%轻质碳酸钙，拌后待装生麦法:捞起挽净麦粒，摊开适当踪千，J孕约7c血?二，10饵，待麦教底层不积水，表面不翁水时，;比我-._. 堆，如J、3%.5%干牛粪毅，2%.石膏粉t1%.轻质碳酸钙F拌匀待装
6、飞Q OR35 J Tl 4-3 . 2 - 2001 4.2.3.4装瓶把己拌匀的麦粒装入菌种瓶，适当抖动瓶子将麦栓装至瓶膺，随后在麦教士JD盖预先准备已发酵好掏粪草培养基或牛粪粉培养基，路止支粒散坊，有利接种物快边萌友定撞，阻止杂蔼与麦数接触，减少污染率。4-.2. 4-灭商4.2.4.1 高压灭菌压力1.4- x 105儿，渥度124- .126，彻底排冷，灭离时间2h.2.恼。4-.2.4.2 常压灭蔼湿度lOOC以上苦灭菌时间8h.lO扎灭火后置lOh-12hll4.2.5 接种按无菌接种操作要求进行。4-.2.6 培养培养温庭在zz.c.Z4，培养室每天通风15min，注意散热，相
7、时混度控制在60%-70lJ忠4.2.7 检查定期感官检查，及时剔除污染额。8 试验芳法队1l毒宫检验5.1.1 感现指标同3.2.3.10. OR35 J Tl 4-3 . 2 - 2001 5. 1. 2 微生物指标栽培种定期用PDA斜面试管培养测定，或培养基因接试验尚6 检验巍剿6.1搅每日生产量费为一批66.2取样按每批1月在抽取，每次不少于5瓶6.3 检验按微生物指标检验。6，4判定规则按质量要求进行，全部项吕符合质量耍求为合悔，有一项不达标即为不合格离种。6.5 留样每批留祥种不少于5瓶，置笛时间60do7 标意、包装、黠远与经销7.1 标志:每批蘑菇栽培种应标明制种单位、菌种型导、接种时问、检验员代号、并赔上合格棕签。7.2包装:必须采用清洁3卫生忌干净问硬，质容器进行包装。7.3 贮运:蘑菇栽培菌种险运理度必须控制在287:以。.11. OR35/T143. 2-2001 在贮有中严格进行全面梭查，菌种堆放根据场地条件，要求避光，采用床架式排放。运输过程应轻装、轻御，避免直射党，防止离黯运输导致商种衰亲或硕丁子。7.4:经错:主要经销人员应具有菌种保藏、质量鉴别的基本知识，具有与菌种经销相适应的场地、设备及仓库，并领取商种费销许可证和工商营业执照，方可开展择销活动。. 12.
