1、ICS 67.220.20 X 42 ，回昌中华人民共和国国家标准GB 8851-2005 代替GB8851 1988 食品添加剂对控基苯甲酸丙醋Food additive-Propyl p-hydroxybenzoate 2005-06-30发布2005-12-01实施中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局也士中国国家标准化管理委员会.(x.IJ 中华人民共和国国家标准食晶添加荆对握基苯甲酸丙醋GB 8851 2005 导中国标准出版社出版发行北京复兴门外三里河北街16号邮政编码，100045网址电话，6852394668517548 中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷各地新华书店经销峙开本88
2、0X12301/16 印张O.5 字数9千字2005年11月第一版2005年11月第一次印刷晤书号，155066 1-26694 定价8.00元如有印装差错由本社发行中心调换版权专有侵权必究举报电话:(010)68533533GB 8851-2005 前言本标准囊1中的部分指标为强制性的，其余为推荐性的。本标准修改采用日本食品添加物公定书第七版(1999)对短基苯甲酸丙醋(以下简称日本标准)(日文版)。本标准根据日本标准重新起草。考虑到我国国情，在采用日本标准时，本标准做了一些修改。本标准与日本标准的主要差异如下z一一碑含量指标由4.0g/g(以ASZ03计)修改为运0.0001%(以As计)
3、(本标准的3.2)。这是为了严格对产品质量的控制;一一对起基苯甲酸丙醋含量的测定，用酸度计代替指示剂指示滴定终点。这是为了减少分析误差。其余项目的试验方法均引用产品试验方法国家标准(原理和操作与日本标准基本相同)(本标准的第4章)。本标准代替GB8851-1988(食品添加剂对短基苯甲酸丙醋。本标准与GB8851-1988相比主要变化如下z对起基苯甲酸丙醋含量指标由二三99.0%修改为99.0%100. 5%(1988年版的1.2，本版的3.2);试验方法中用酸度计代替指示剂指示滴定终点(1988年版的2.2，本版的4.4); 一一熔点的测定试验方法中增加数字熔点仪法，原试验方法(毛细管法)作
4、为仲裁法(1988年版的2.3，本版的4.5); 一一取消了对起基苯甲酸及水杨酸项目(1988年版的1.2); 一一酸度项目名称修改为游离酸(以对是基苯甲酸计)含量，指标由合格修改为0.55%(1988年版的1.2，本版的3.2); 一一重金属含量的测定方法中用硫化铀溶液代替饱和硫化氢榕液(1988年版的2.10，本版的4.11) ; 一二将所有项目均为出厂检验项目，修改为所有项目均为型式检验项目，其中对提基苯甲酸丙醋含量、熔点、游离酸含量、硫酸盐含量、干燥减量为出厂检验项目(见本版的5.1)。本标准由中国石油和化学工业协会提出。本标准由全国化学标准化技术委员会有机化工分会(SAC/TC63/
5、SC2)和中国疾病预防控制中心营养与食品安全所归口。本标准起草单位:浙江圣效化学品有限公司。本标准主要起草人:朱汉刚、祝云飞、龚孝龙。本标准于1988年2月首次发布。I GB 8851-2005 食品添加剂对控基苯甲酸丙醋1 范围本标准规定了对是基苯甲酸丙醋的要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。本标准适用于由对提基苯甲酸和丙醇以硫酸为催化剂醋化而制成的食品添加剂对起基苯甲酸丙醋。该产品在食品、药品、化妆品中作防腐剂。分子式:C10H1203 结构式:Ho-O-COOC3 H7 相对分子质量:180.20(按2001年国际相对原子质量)2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的
6、引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T 191 包装储运图示标志(GB/T191一2000，eqv ISO 780:1997) GB/T 601 化学试剂标准滴定溶液的制备GB/T 602 化学试剂杂质测定用标准榕液的制备(GB/T602一2002，ISO 6353-1 :1 982 , NEQ) GB/T 603 化学试剂试验方法中所用制剂及制品的制备(GB/T603一2002，ISO 6353-1
7、: 1982 , NEQ) GB/T 617化学试剂熔点范围测定通用方法GB/T 5009. 76 食品添加剂中碑的测定GB/T 6678 化工产品采样总则GB/T 6679 固体化工产品采样通则GB/T 6682 分析实验室用水规格和试验方法(GB/T6682 1992 , neq ISO 3696: 1987) GB 8850-2005食品添加剂对是基苯甲酸乙醋GB/T 9724一1988化学试剂pH值测定通则GB/T 9741 化学试剂灼烧残渣测定通用方法3 要求3. 1 性状:白色结晶扮末，无臭味或有轻微的特殊香气，味微苦，灼麻。3.2 食品添加剂对起基苯甲酸丙醋应符合表1所示的技术要
8、求。表1技术要求项目对短基苯甲酸丙酶(ClOH12 03) (以干基计)的质量分数/%熔点/C游离酸(以对短基苯甲酸计)的质量分数/%运二硫酸盐(以SO，计)的质量分数/%主二指标99.0-100.5 95-98 0.55 0.024 1 GB 8851-2005 表1(续)项目指标干燥减量的质量分数/%灼烧残渣的质量分数/%呻(As)的质量分数/%重金属(以Pb计)的质量分敛/%4二O. 50 一/坦一/、0. 05 0.000 1 0.001 4. 3. 1 4. 3. 1. 1 4. 3. l. 2 4.3. 1.3 4.3.2 、l干燥器中干燥5h的试样，4 试验方法5 mL，冷却物在
9、1050C4.4 对提基.裁而甲、，咽，可d/飞吁定法叫MNn测管m付的细川知MM毛至结#1确55精44自术，两次平行测定结果的绝对差值不大于0.30C。4.5.2 数字熔点仪法按GB/T8850-2005中的4.5. 2进行。测定时调节仪器的起始温度为920C。取两次平行测定结果的算术平均值为测定结果，两次平行测定结果的绝对差值不大于0.50C。4.6 游离酸含量的测定按GB/T8850-2005中的4.6进行。4. 7 丽酸盐含量的测定按GB/T8850-2005中的4.7进行。4. 8 干燥减量的测定按GB/T8850-2005中的4.8进行。其中干燥条件为:在盛有硅胶的干燥器中干燥5h
10、。2 GB 8851一20054.9 灼烧残渣含量的测定按GB/T9741的规定进行。测定时，称取5g实验室样品，精确至0.0002g。灼烧温度为500.C:!: 50.C。取两次平行测定结果的算术平均值为测定结果，两次平行测定结果的绝对差值不大于0.01%。4. 10 呻含量的测定按GB/T5009.76中规定的肺斑法进行。测定时称取1.0g实验室样品，精确至0.01g，置于锥形瓶中，加5mL硫酸及几粒玻璃珠，于可调电炉上加热，直至开始炭化，冷却，慢慢加入30%(质量分数)的过氧化氢直至消化液澄清无色，再加热至发白烟，冷却，小心加人10mL水，继续加热至产生白烟，冷却，小心加水将试验溶液洗入
11、测碑瓶中进行测定。量取1.00 mL碑(As)标准榕液(相当于0.001mg As) ，加入6mL硫酸溶液。+1)，加35mL水，制备限量标准液。4. 11 重金属含量的测定按GB/T8850-2005中的4.11进行。5 检验规则5. 1 检验分为出厂检验和型式检验。5. 1. 1 型式检验项目为表1技术要求中规定的全部项目，在正常生产情况下，每两周至少进行一次型式检验。有下列情况之一时，应进行型式检验。a) 更新关键生产工艺;b) 主要原料有变化;c) 停产又恢复生产;d) 出厂检验结果与上次型式检验有较大差异pe) 合同规定。5.1.2 出厂检验项目为对提基苯甲酸丙醋含量、熔点、游离酸含
12、量、硫酸盐含量、干燥减量，应逐批进行检验。5.2 以每一班产品为一个批号，或多班经混合均匀后为一个批号。5.3 采样按GB/T6678和GB/T6679执行。将所采的样品充分海合后，以四分法缩分至不少于200 g，分别装入两个干燥密闭的容器中，粘贴标签，注明生产厂名称、产品名称、批号或生产日期、采样日期和采样者姓名。一瓶供检验用，一瓶密封保存备查。5.4 食品添加剂对琵基苯甲酸丙醋应由生产厂的质量检验部门进行检验，生产厂应保证出厂的产品均符合本标准要求。每批出厂的产品都应附有一定格式的质量证明书，其内容包括产品名称、生产厂名称、厂址、批号或生产日期及本标准编号。5.5 如果检验结果有一项指标不
13、符合本标准要求时，应重新自两倍量的包装袋中采样进行复验，复验结果即使只有一项指标不符合本标准要求，则整批产品为不合格。6 标志、包装、运输和贮存6. 1 标志包装容器上应有牢固明显的标志，内容包括生产厂名称、厂址、商标、食品添加剂字样、产品标准编号、卫生许可证号、批号或生产日期、净质量和保质期。并应有符合GB/T191规定的怕雨、怕晒、向上、堆码层数极限标志。6.2 包装食品添加剂对提基苯甲酸丙酣应包装于食品用聚乙烯塑料袋中，每袋净质量1峙，每20袋为一大包装，或根据客户要求进行包装。由OON-m阁。GB 8851-2005 6.3 运输和贮存食品添加剂对短基苯甲酸丙醋应贮存于干燥、通风、清洁的仓库内。运输过程中不得与有害有毒物质同车装运，并应轻卸，防止重压，防止日晒雨淋。6.4 保质期在符合本标准包装、运输和贮存条件下，食品添加剂对提基苯甲酸丙醋自生产之日起，保质期为三年。逾期可重新检验，检验结果符合本标准要求时，仍可继续使用。AU究一必罚一权L侵-且创一有切一专四一权且引一批版书一定8.00元
