1、ICS 67.040 C 53 中华人民共和国国家标准GB/T 5009.178-2003 食品包装材料中阳醋的测定Determination of formaJdehyde for food packaging material 2003-08-11发布200今01-01实施452 中华人民共和国卫生繁发布中国国家标准化管理委员再GB/T 5009. 178-2003 前言本标准由中华人民共和国卫生部提出并归口。本标准由河北省唐山市卫生防疫站负责起草，河北省卫生防疫站、天津市卫生防疫站参加起草。本标准主要起草人g张文德、王绍杰、李信荣、刘玉欣。453 GB/T 5009.178-2003 寻
2、l言现行食品包装材料中Ffl酶的测定方法是离家标准GB/T5009. 612003食品包装用三紫氟胶成型品卫生标准的分析方法中的盐酸苯脐比色法和GB/T5009. 692003(食品罐头内壁环氧盼H涂料卫生k标准的分析方法中的变色酸比色法。本标准制定了测定食品包装材料中甲醒的示波极谱法.操作简捷、快速、灵敏、准确、特异性好，试样可直接测定。454 GBjT 5009. 178-2003 食品包装材料中甲醋的测定1范Dil本标准规定了测定食品包装材料中游离甲隆的示波极谱法。本标准适用于食品包装用三聚氨盟主树烧成型品、水基改性环氧易拉罐内壁涂料、罐头内壁脱模涂料、环载自告窿涂料及食品容捺漆酸涂料中
3、游离审酶的吉普定。2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款6凡是日期的引用文件，其随后所有的修改单不包括勘误的内容或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本e凡是不泼日期战引用文件，其最新版本运混于本标准。GB/T 5009. 69 食品罐头内接环氧酣酸涂料卫生标准的分析方法GB/T 5009. 156 食品房包装材料及其制品的浸泡试验方法通则3 原现在pH丘吉的乙重量乙酸锅底液中，甲惑与硫酸联氨反应生成凌子化重重掠产物，在电位一1.04 V处产生灵敏的吸附还原波，该电流的峰高与甲酶的浓度在一定范圈内呈良好的直线关系
4、。试样的峰商与甲重重标准跑线的峰高比较定量。4试lIJ试弗j均为分析络，水为蒸烧水或去离子水。4.1 氮氧化梆溶液(280g/L) ，称取28g氢氧化掷，加水溶解放冷后并稀释至100mL。4.2 硫酸联氨溶液(20日/U，称取2.0g硫酸联氨H.N， H2S0.J，用约40C热水溶解，冷却至蒙混后，在盖章度计上用氢氧化锦溶液仅在og/L)源节至pH5.0，恕水串串辈革至1四L.4.3 乙酸-乙酸纳缓冲溶液g称取0.82g先水乙酸销或l.36 g乙酸锅，用水溶解，在酸度计k用1 mol!L乙重量调节至pH5.0，如水稀释至100mL. 4.4 Ifl靡标准溶液按GB/T500.69进行配制和标定
5、e最后m水稀穆釜每毫升丰富当于100阿甲酸。4.5 lfI醒标准使用液:精密吸取10.0mL甲瞪标准漉液，置于100mL容量瓶中，用水稀释至刻度。此溶被每毫升穗于10.01革Ifl重重饺题对配制)。5 仪楼5.1 MP-2型溶出分析仪或示波极谱仪。5.2 二三电极体系z滴示电极为工作电极，饱和氯化梆甘乘电极为参比电极，销辅助电极。5.3 10 mL容鼓瓶a5.4 微量进祥苦苦。6 分析步骤6.1 标准曲线的制备粮草曹吸取0、0.2、0.4、0.6、0.8、l.0 mL甲1m标准使用液(相当于0、2.。、4.0、6.0、8.0、10.0附甲富童入分别置于10mL容盖章瓶内。加2mL pH 5.0
6、乙酸-乙酸锦缓冲溶液，0.6mL硫酸联主主溶液GB/T 5009.178-2003 (20 g/L)，加水至葬i度，混匀e放置2min，将试液全部移入电解法05白L烧杯)中。子辈革始再lf主0.80 V开始扫绪，j主取电位1. 04 V处2次微分的稳离值，以军重重浓度为横坐标，峰高为纵坐标割成标准痴线，6.2 漫泡条件按GB!T5009. 156规定进行。6.3 试样测定4%乙酸浸泡液用微量进样器吸取0.01mL-O. 03 mL.水浸泡液取1.0 mL-5. 0 mL于10mL 容烧瓶内。以下按6，1自加2mL pH 5，0乙酸乙酸纳缓冲溶液起依法操作。试样的峰高值从标准翩线上查出相当于甲醒的含量。6.4 翁果计算AUPAU n= 由Aux-x m X 式中2X一一试祥浸泡滚中甲重重的含量，单位为盖章究每务(mg!U，m一一测定对所取试祥浸泡液中甲婆的质囊，单位为微克(g), v一一测定财所取试祥浸泡液体积，单位为毫升(mL)。7 精密度在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不得超过算术平均值的5%。456
