1、ICS 65.020.30 B 43 GB 中华人民共和国国家标准-?可San皿hecattle 牛GB/T 5946-2010 代替GB/T5946-1986 2011-01-10发布2011-06-01实施童Ii马防伪/中华人民共和国国家质量监督检验检菇总局中国国家标准化管理委员会发布.a.L. . 剧昌本标准代替GB/T5946-1986(三河牛。本标准与GB/T5946-1986相比，主要变化如下:一一增加了前言;-一增加了规范性引用文件;一一完善了生产性能指标;增加了乳蛋白率指标;一一-增加了繁殖性能指标;一一增加了各月龄牛体重等级;一一增加了等级综合评定;一一增加了种牛出场条件;一
2、一增加了外貌鉴定细项。本标准的附录A、附录B为资料性附录。本标准由中华人民共和国农业部提出。本标准由全国畜牧业标准化技术委员会(SAC/TC274)归口。G/T 5946-2010 本标准起草单位:内蒙古自治区家畜改良工作站、呼伦贝尔市畜牧工作站、海拉尔农牧场管理局。本标准主要起草人员:高雪峰、李疆、李忠书、包利锋、王玉、陈巴特尔、刘爱荣、乌恩旗、吴宏军、谭瑛、初永春。本标准所代替标准的历次版本发布情况为:GB/T 5946-1986。河牛1 范围本标准规定了三河牛的品种特性、外貌特征和等级评定方法。本标准适用于三河牛品种鉴别和等级评定。2 规范性引用文件GB/T 5946-2010 下列文件
3、中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB 4143 牛冷冻精液3 晶种特征特性3.1 产地和主要特点三河牛原产于内蒙古自治区呼伦贝尔市三河地区，是在草原生态条件下由西门塔尔、后贝加尔、西伯利亚牛等十多个品种复杂杂交育成的乳肉兼用品种。三河牛适应性强、耐粗饲、耐高寒、抗病力强、宜牧、乳脂率高、遗传性能稳定。3.2 外貌特征毛色有红白花或黄白花，体大结实，结构匀称，肌肉适度，骨髓健壮，性情温
4、哥iI，四肢健壮，肢势端正，蹄质坚实。公牛雄相明显，头大小适中，颈肩结合良好，胸部较深，背部平直，屁部宽广平直。母牛腹大不下垂，荐部稍显隆起，乳房大小中等，质地良好，乳静脉弯曲明显，乳头大小适中。三河牛外貌照片参见附录A。4 生产性能4. 1 产乳性能4. 1. 1 产乳量三河牛成年母牛305天产乳量见表10表1母牛305天产乳量单位为千克胎次等级一四五一特级二三4500 二三5100 二5600 二5900 二6000 一级二注4000二三4500二主4800二4900 二三5000二级二3000 二三3400二主3700 二三3900二主4000三级二三2000二三2400二三2700 注
5、2900二三30004.1.2 乳脂率乳脂率4.0%以上，但各胎次产乳量每增加1000 峙，可允许乳脂率降低o.1个百分点。4. 1. 3 乳蛋白率乳蛋白率3.3%以上，但各胎次产奶量每增加1000 kg，可允许乳蛋白率降低0.1个百分点。1 GB/T 5946一20104.2 产肉性能4.2.118月龄以上公牛、阉牛经过短期育肥后，屠宰率不低于55%，净肉率不低于45%。4.2.2 6月龄到18月龄或24月龄的平均日增重为:公牛o.8 kgl. 0 kg;母牛o.6 kgO. 8峙。4.3 繁殖性能4.3. 1 公牛18月龄正式采精，精液品质符合GB4143要求。4.3.2 母牛常年发情，初
6、配年龄为18月龄24月龄，体重在350kg左右，发情周期为18天21天，娃振期275天293天。5 体尺、体重5. 1 成年牛体尺参数见表2。表2成年牛体尺参数单位为厘米性别体高体斜长胸围管围公牛注155二三185二注220二三24母牛二三130二三150二三190二三185.2 成年牛体重等级见表3。表3成年牛体重等级单位为千克等级性别特级一级二级三级公牛二:1000 二主950二主900二三850母牛二三600二注550二三500二三4505.3 各月龄牛体重等级见表40表4备月龄牛体重等级单位为千克公牛母牛月龄特级一级二级三级特级一级二级三级6 二三200二:185二三170二二160二
7、三175二三165二:150三，14012 二三400二三360二:320二主300二三325二三300二三280二，26018 二三600二:550二三500二三450二注390二主370二三350二主33024 注720二三670二注630二三600二三455二三420二三400二三37036 二三800二三720二三660二三620二三520二三480二主445二三41048 二:900二三850二800二三750二三570二三520二三480二主4306 外貌评分等级外貌评分等级见表5，鉴定方法参见附录B。表5外貌评分等级单位为分等级性别特级一级二级三级公牛二:85二三80二三75二三
8、70母牛二三80三二75二三70二三652 GB/T 5946-2010 7 等级综合评定综合鉴定方法是对体重和外貌限定一个最低标准之后，以产奶性能为主进行综合评定。7.1 母牛等级综合评定见表6。表6母牛等级综合评定产奶性能体重外貌综合评定特级一级或特级一级或特级特级级一级或特级二级以上一级级二级以上二级以上二级一级三级以上三级以上三级7.2 种公牛的综合评定以后裔测定结果为准。7.3 棋牛不做综合评定，只注明体重和外貌等级。8 种牛出场条件8.1 无遗传疾患。8.2 生殖器官发育正常。8.3 体型外貌符合本品种特征。8.4 血缘清楚，系谱档案资料齐全。8.5 生长发育良好，四肢健壮，体质结
9、实。8.6 综合评定公牛一级或一级以上、母牛二级或二级以上。3 GB/T 5946一2010附录A(资料性附录)三河牛外貌照片三河牛公牛、母牛外貌照片见图A.l图A.6。#l 144L立雪白唱吧司，袍.-，-统吨&a 卢盹Z4LA，Z萃2，扩而萨A串专串 电.也图A.1公牛正面照二d.-. 圄A.3公牛侧面照 4 .IiII ;31. 圄A.5公牛后面照4 图A.2母牛正面照气.，.，E 响主E、二. .:.J - 10-国凰胃r-c,- -. ，牛制电-百圄A.4母牛侧面照静，*. 图A.6母牛后面照GB/T 5946-2010 附录B(资料性附录)三河牛外貌鉴定方法B.l 母牛的外貌鉴定评
10、分项目:包括整体结构、体躯、泌乳系统、四肢共四大部分，公牛减去泌乳系统一项为三大部分，分别为100分。B.2 对公牛、母牛进行外貌鉴定时，体躯、泌乳系统、四肢其中一项有明显生理缺陷者，不能评为特等，有两项者不能评为一等。B.3 鉴定时间:母牛在一、三胎产后第二个泌乳月各鉴定一次;公牛在12月龄及30月龄各鉴定一次。B.4 外貌鉴定评分标准见表B.1。表B.l外貌鉴定评分标准项目评分标准公牛满分母牛满分整体体大结实，骨锵健壮，结构匀称，各部结合良好，头大小适中，眼大有神，花片分明，40 30 结构公牛有雄相，体尺符合标准体躯颈肩结合良好，前躯较发达，胸部宽深，背腰平直，母牛腹大不下垂，公牛腹部紧
11、40 25 凑，大小适中，反部长、平、宽，荐尾结合良好泌乳乳房大小中等、前延后伸、附着良好、柔软而富有弹性，乳静脉粗长弯曲，乳头大小30 系统适中、分布均匀四肢健壮结实、关节明显、胶势端正、肘节和飞节以上肌肉发达、蹄形正、蹄质结实20 15 B.5 母牛外貌鉴定细项评分见表B.2。表B.2母牛外貌鉴定细项评分表项目细项与评满分要求标准分1.头、颈、警甲、后大腿等部位轮廓明显15 2.皮肤薄而有弹性，毛细有光泽5 整体3.体高大而结实，各部结构匀称，结合良好5 结构4.毛色红，黄白花，界限分明5 计30 5.长、宽、深5 6.肋骨间距宽5 7.背腰平直5 体躯8.腹大而不下垂5 9.屁部长、平、
12、宽5 计25 10.乳房形状好，向前后延伸，悬韧带坚韧12 11.乳腺发达，柔软而有弹性6 泌乳12.四个乳区匀称，宽而圆，乳镜宽6 系统13.乳头大小适中，垂直呈柱形，间距匀称3 14.乳静脉弯曲而明显，乳井大3 计30 15.前肢z结实，肢势良好，关节明显，蹄形正，蹄质坚实5 四肢16.后胶:结实，肢势良好，左右两肢间宽，系部有力，蹄形正，蹄质坚实10 计15 5 GB/T 5946-2010 B.6 公牛外貌鉴定细项评分见表B.3。表B.3公牛外貌鉴定细项评分表项目细项与评满分要求标准分1.毛色红，黄臼花，体格高大9 2.有雄相，肩峰中等，前躯较发达10 整体3.各部位结合良好而匀称9
13、结构4.背腰平直而结实，腰宽而平7 5.尾根与背线呈水平5 计40 6.中躯长、宽、深12 7.胸围大，宽而深10 体躯8.腹部紧凑，大小适中8 9.民部长、平、宽10 计40 10.前肢2肢势良好，结实有力，左右两肢间宽，蹄形正，蹄质坚实，系部有力10 11.后肢:肢势良好，结实有力，左右两肢间宽，飞节轮廓明显，系部有力，蹄形正，10 四肢蹄质坚实计20 6 OFONt-叮白的同阁。国华人民共和国家标准三河牛GB/T 5946 中2010 中国标准出版社出版发行北京复兴门外三里河北街16号邮政编码:100045峰网址电话:6852394668517548 中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷各地新华书店经销唾印张0.75字数12千字2011年2月第一次印刷开本880X 1230 1/16 2011年2月第一版峰定价18.00元如有印装差错由本社发行中心调换版权专有侵权必究举报电话:(010)68533533书号:155066.1-41593 GB/T 5946-2010
