1、中华人民共和国行业标准QB/T 1326. 1 1326. 11-91 自兰地威士忌俄得克试验方法199111-25发布1992-08-01实施中华人民共和国轻工业部发布目、4阳1.；.、。B/T1326.1-91 内兰地、威士忌、俄得克试验方法总则. ( 1 ) QB/T 1326.2-91 白兰地、威士忌、俄得克感官评定力法.( 3 ) QB/T 1326 .3一91白兰地、威士忌、俄得克酒精度的试验方站. ( 5 ) QB/T 1326.4一91俄得克碱度的试验方法., . (22) QB/T 1326.5-91 白兰地、威士忌总酸的试验方法.(24) QB/T 1326.6-91 白兰
2、地、威士忌、我得克总酶的试验方法.”（27)QB/T 1326. 7-91 俄得克不挥发物的试验方法.”.（29)QB/T 1326.8-91 白兰地、威士忌提出物的试验方法.(31) QB/T 1326.9一91白兰地、威士忌、俄得克总酷的试验方法.(40) QB/T 1326.10-91 白兰地、威士忌、俄得克铁的试验方法”.(42) QB/T 1326.11-91 白兰地、威士忌、俄得克铜的试验方法.（47)中华人民共和国行业标准QB/T 1326. 4-91 俄得克碱度的试验方法1 主题内容与适用范围本标准规定了用中和滴定法测定俄得克酒喊度的试验方怯。本标准适用于俄得克洒碱度的测定。2
3、 引用标准GB 601 化（l式剂i商定分析（写字号分析）用标准悔？茵的制备3 原理试样中的碱性物质（如碳酸盐、碳自主氢盐等，用酸进行中和摘定。4 仪器微量i商定？：；!iml, 5 试剂和溶液,. 盐酸标准溶液c (HCI) = O .05mol/L。按GB601配制与标定自b. 甲基红指示液2g/L。称取O.IOg甲基红，溶解于30ml乙醇中，加水稀释至50ml。6 分析步骤取lOOml试样于250ml锥形瓶巾，加12i向甲基红指示液，使用微量摘走智，用标定好的0.05mol/L盐酸标准溶液摘走至粉红色为其终点。7 计算X cxV 0.1 式：x一一lOOml试样消耗O.IOOmol/L盐
4、酸标准溶液的体积，ml;c一盐酸标准溶液的浓度，mol/L;V一一i商定肘消耗盐酸标准溶液的体积，ml0所得结果院表示至i：小数。8 结果的允许荤平行试验测定值之差，不得超过o.o5ml。中华人民共和国轻工业部1991-11-25批准-22一1992一08一01实施QB/T 1326.4 91 附加说明z本标准由轻工业部食品工业司提出。本标准由全国食品发酵标准化中心归口。本标准由轻工业部食品发酵工业科学研究所起草。本标准主要起草人z杜钟田栖静康永璜。-23一FOlNmpiN问FJFm中华人民共和国行业标准自兰地威士忌俄得克试验方法QB/T 1326.1 1326.11-91 * 轻王业标准化编辑出版委员会地址z北京朝外光华路12号电话：506.0022一2309邮政编码：100020 内部资料不准翻印在价：5.00元* 印数：2000册
