1、道昌中华人民共和国国家标准GB 28333-2012 食品安全国家标准食品添加剂顺式-3-己烯醇丁酸醋(丁酸叶醇醋)2012-04-25发布2012-06-25实施数码防伪中华人民共和国卫生部发布GB 28333-2012 食品安全国家标准食品添加剂顺式-3-己烯醇丁酸醋(丁酸叶醇醋)1 范围本标准适用于由丁酸和顺式-3-己烯醇为原料制得的食品添加剂顺式-3-己烯醇丁酸醋(丁酸叶醇醋)。2 化学名称、分子式、结构式和相对分子质量2. 1 化学名称顺式-3-己烯醇丁酸醋2.2 分子式ClO H1802 2.3 结构式。八2.4 相对分子质量170.25(按2007年国际相对原子质量)3 技术要求
2、3. 1 感官要求:应符合表1的规定。表1感宫要求项目要求检验方法色泽元色至苍黄色将试样置于比色管内，用目测状态液体法观察香气青香、果香、黄油香GB/T 14454.2 GB 28333-2012 3.2 理化指标:应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法顺式-3-己烯醇丁酸醋含量，w/%二三95.0 附录A折光指数(20.C)1. 420 1. 435 GB/T 14454.4 相对密度(25c /25 .C) O. 8600. 899 GB/T 11540 2 附录A顺式-3-己蜡醇丁酸醋含量的测定.1 仪器和设备. 1. 1 色谱仪:按GB/T11538-2006中第5章的规定。.
3、 1.2 柱z毛细管柱。. 1.3 检测器:氢火焰离子化检测器。.2 测定方法面积归一化法:按GB/T11538-2006中10.4测定含量。.3 重复性及结果表示按GB/T11538-2006中11.4规定执行。食品添加剂)r因式-3-己烯醇了酸醋典型气相色谱图(面积归一化法参见附录B。GB 28333一-20123 GB 28333-2012 附录B食品添加剂顺式-3-己烯醇丁酸醋典型气相色谱图(面积归一化法)B.1 食晶添加剂顺式-3-己烯醇丁酸醋典型气相色谱图食品添加剂顺式-3-己烯醇丁酸醋典型气相色谱图见图B.L图B.1食品添加剂l眼式-3-己烯醇丁酸醋典型气相色谱图B.2 操作条件
4、B. 2.1 柱:毛细管柱，长30m，内径0.32mmo B.2.2 固定相:(5%苯基)甲基聚硅氧烧。B.2.3 膜厚:0.25ffioB.2.4 色谱炉温度:140 oC恒温。B.2.5 进样口温度:250oC 0 B.2.6 检测器温度:250oC。B. 2.7 检测器:氢火焰离子化检测器。B.2.8 载气:氮气。B.2.9 载气流速:约30mL/mino B. 2.10 进样量:0.2LB. 2.11 分流比:1/7504 NFON|的问的N阁。国华人民共和国家标准食品安全国家标准中食晶添加剂顺式-3-己烯醇丁酸醋(丁酸叶醇醋)GB 28333-2012 * 中国标准出版社出版发行北京市朝阳区和平里西街甲2号(100013)北京市西城区三里河北街16号(100045)网址总编室:(010)64275323发行中心:(010)51780235读者服务部:(010)68523946中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷各地新华书店经销争e开本880X 1230 1/16 印张0.5字数9千字2012年6月第一版2012年6月第一次印刷* 书号:155066. 1-45206 14.00元如有印装差错由本社发行中心调换版权专有侵权必究举报电话:(010)68510107定价GB 28333-2012 打印忖期:2012年6月27H F002
